2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في نهاية شهر نوفمبر ، في الثلاثين من الشهر ، يحتفل المسيحيون الأرثوذكس حول العالم عيد القديس أندرو من هو اخو الرسول بطرس. يُدعى في كتب الكنيسة أول من دعا لأنه كان الأول من بين جميع الرسل المدعوين لاتباع يسوع المسيح. القديس محترم للغاية بين البلغار. في التقويم الوطني ، تُعرف العطلة المخصصة له بأسماء عديدة في أجزاء مختلفة من البلاد.
يرتبط عيد القديس أندرو ارتباطًا وثيقًا بتغيير الفصول. في المعتقدات الشعبية ، يرمز إلى بداية فصل الشتاء ، وتهدف الطقوس المرتبطة بالاحتفال إلى الصلاة لموسم أخف وحصاد أكثر ثراءً في الربيع.
في الأساس طاولة عيد القديس أندرو علينا المراهنة على الحبوب. في المساء الذي يسبق عيد القديس أندرو ، يتم تحضير الأطباق من الفول أو العدس أو القمح أو البرغل أو الذرة أو أي شيء يزرع في الحقل. يجب على كل شخص في المنزل تجربتها ، حتى يتم إعطاؤها للحيوانات الأليفة. في الصباح ، يتم إلقاء بعض الفاصوليا المطبوخة في المدخنة لجعل المحاصيل طويلة.
عنصر مهم ل طاولة الأعياد في عيد القديس أندرو هي فطيرة الطقوس الطازجة. يجب أن تعجنه سيدة المنزل قبل العشاء الاحتفالي. لا توجد متطلبات خاصة للعجين في المعتقدات الشعبية إلا أن يكون عليها صليب. يتم وضع الخبز على الطاولة ويتم تكسيره بواسطة أقدم أفراد الأسرة في بداية الوجبة.
يجب أيضًا أن يكون القمح المسلوق والدخن موجودًا على المائدة. هم محنكون بالسكر والقرفة. لمذاق أفضل ، تسمح لك العادة بإضافة الجوز. توضع الفاصوليا المسلوقة والمتبلة في طبق مشترك ، ثم يُسكب منها كل منها.
الذرة المسلوقة هي أيضا عنصر مهم. يمكن تتبيله بالزبدة أو الملح. من أجل الحفاظ على التقليد ، تحتاج إلى الاحتفاظ ببضع حبات منه لإعطاء الحيوانات في الصباح.
يحب الطبق الرئيسي في عيد القديس أندرو عادة ما يتم تقديم الحساء مع الفاصوليا والبرغل. تحتاج إلى 500 جرام من الفاصوليا و 100 جرام من البرغل و 125 جرام من الزبدة و 2 فلفل مجفف و 2 جزر ومعجون الطماطم والنعناع والملح.
تُسلق الفاصوليا مع الفلفل والجزر ومعجون الطماطم والنعناع والملح حسب الرغبة مع المزيد من الماء. بشكل منفصل ، يُقلى البرغل بالزبدة ، ثم يُسكب في مقلاة. نسكب الفول المسلوق عليها ونصب عليها 3 أكواب شاي من مرق الفول. يرش بالفلفل الحلو ويخبز حتى يصبح الدهن.
الحلوى المقبولة للعطلة هي اليقطين بالعسل والجوز.
موصى به:
الطاولة في عيد القديس تودور أو عيد الفصح
بعد سيرني زاغوفيزني ، تحتفل الكنيسة البلغارية بعيد تودوروفدين الكنسي. هذا اليوم مخصص للقديس تيودور تيرون ويحتفل به في أول يوم سبت بعد Zagovezni. هذا العيد يسمى أيضا حصان عيد الفصح ! تقليد عيد القديس تودور طلبت سباقات الخيول ، والمعروفة أيضًا باسم (كوشي) ، والتي لا تزال صاخبة ومرحة في أجزاء كثيرة من بلغاريا.
افتراض رئيس الملائكة هو - ما الذي يجب وضعه على الطاولة؟
في مثل هذا اليوم - 4 نوفمبر ، يحتفل العالم المسيحي تولي رئيس الملائكة ، وهي واحدة من أهم ثلاثة من الزاهدون الذين تكرمهم الكنيسة. يُعرف أيضًا باسم افتراض رانجيل. من المميزات أنه يقع دائمًا يوم السبت قبل عيد رئيس الملائكة. إن العادات التي يتم إجراؤها اليوم تشبه عادات الزاهدون الآخرون وتهدف إلى تكريم ذكرى أحبائنا المتوفين.
إنه تجلي الرب! إليك ما يجب وضعه على الطاولة
يحتفل العالم الأرثوذكسي اليوم بالعيد تجلي ربنا التي يعود تاريخها إلى القرن الأول وتعتبر من أهم الأحداث المسيحية. يذكر العيد بظهور يسوع المسيح أمام تلاميذه - القديسين يوحنا وبطرس ويعقوب وقوته الإلهية. في التجلي ، يتم ملاحظة بعض الطقوس ويتم إعداد وجبة خاصة.
إنها Ilinden! إليك ما يجب وضعه على الطاولة اليوم
على 20 يوليو الكنيسة تكرم ذكرى النبي الكريم ايليا . إنه أحد أعظم الصالحين في العهد القديم. استنكر الوثنية وكان مخلصًا لإيمان المسيح. في النمط القديم ، كان في 2 أغسطس ، والذي تم الاحتفال به باسم Ilinden. ولكن على الرغم من أنه ليس التاريخ المحدد ، يوم القديس ايليا هي مناسبة لنحني رؤوسنا أمام إنجاز المتمردين وبطولاتهم.
إنه يوم منتصف الصيف! ما يجب وضعه على الطاولة وفقًا للتقاليد
وسط يوم صيفي (Yanevden ، Ivanden ، Dragiyka) هي عطلة بلغارية من أصل قديم. تم وضع علامة على 24 يونيو كل صيف. وهو موجود أيضًا في تقويم العطلات لدينا باسم Enio bilber. كما يسميه البعض يوم أسرار الله الطبيعية بسبب الطاقة الخارقة التي يشحن بها.
