2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر كرات اللحم من الأطعمة البلغارية التقليدية المفضلة لدى الجميع. تعتبر كرات اللحم المقلية من الأطباق الكلاسيكية ، وتتعدد وصفات هذا الإغراء المعطر واللذيذ.
يعلم الجميع أن طعم هذا الطبق يرجع إلى البهارات التي تضاف إلى اللحم المفروم. أشكال مختلفة من كرات اللحم لا تعد ولا تحصى ، ويوفر خيال الطهاة فرصًا متنوعة للاستمتاع بجميع أنواع الأطباق بمشاركة كرات اللحم.
قد يكون الأمر مفاجئًا بالنسبة للبعض ، لكن موطن هذا الطبق يعتبر شبه الجزيرة العربية. لا تقتصر المتغيرات الخاصة بالمنتجات التي يتم تحضيرها منها على قواعد الخضروات المألوفة التي تتكون منها الكرات. تهم الخيارات المتاحة في جميع أنحاء العالم.
في القارة الأفريقية وفي تركيا ، تحب كرات اللحم أن تكون مصنوعة من الكسكس. تستخدم القرفة والسكر البني كتوابل. يوسع الطعم الحلو الناتج حقًا فكرة متعة الطهي المعروفة هذه.
كما يتجلى المذاق الفرنسي الراقي في تحضير كرات اللحم ، حيث يصنعونها بصلصة النبيذ الأحمر.
كما أن كرات اللحم محبوبة أيضًا في ألمانيا. يتم تقديمها أيضًا مع الصلصة ، ولكن مع الفطر. تُعرف باسم الشاتز ، والتي تعني الكنز.
يمكنك أيضًا طلب كرات اللحم في آسيا. في شبه الجزيرة الكورية ، يتم تغطيتها بزجاج من صلصة الصويا وخل النبيذ والسكر ، لذا فإن تعريفها المناسب هو كرات اللحم المزججة.
في الشرق الأوسط ، يتم تصنيعها وفقًا لوصفة تقليدية. إذا كنت في لبنان ، فستأكلها بأصابعك وتغمسها في اللبن.
يقوم الإسبان أيضًا بإعداد الإغراء الشهير ، لكن تقريبًا بدون لحم. يضيفون القليل جدًا من اللحم المفروم والمزيد من دقيق الشوفان ، وهو ما لا يشعر به عند تناوله.
السويديون لديهم أسطورة مرتبطة بكرات اللحم. وفقا لها ، قام العديد من الاسكتلنديين الذين زاروا بلدهم بإعداد هذا الطبق لتناول الطعام ، وانطباع المضيفين أنهم أقوياء وبصحة جيدة. أطلقوا على الطبق كرات اللحم الاسكتلندية للرجال.
في فيتنام البعيدة لديهم أيضًا نوع من كرات اللحم وبحسب وصفة معروفة في بلادنا - لحم مفروم وصلصة طماطم. ومع ذلك ، وضع الفيتناميون كستناء الماء في قطع في الطبق.
موصى به:
لنصنع كرات اللحم المفروم
في تقاليدنا الوطنية ، تكون كرات اللحم عمومًا عبارة عن لحم مفروم جيدًا ، ممزوجًا بالبصل والتوابل. شكله مختلف - من مسطح إلى كروي. طرق تحضيره متنوعة أيضًا. تُقلى كرات اللحم أو تُشوى أو تُخبز في الفرن. يقوم البعض بإعدادها عن طريق الخبز أو الطهي.
أسرار كرات الشوربة اللذيذة
حساء اللحم المفروم - طبق مفضل للصغار والكبار! من منا لا يحب كرات الحساء؟ كل من الأطفال في رياض الأطفال والبالغين يأكلونه بسرور. كرات الحساء التقليدية المفضلة ، والموجودة في قائمة كل أسرة. هناك الكثير ومختلف وصفات لكرات الحساء ، ولكن لكي تتألق بمهارات الطهي في إعدادها ، عليك اتباع بعض القواعد الصغيرة.
نحتفل اليوم بيوم كرات اللحم
نحتفل اليوم يوم كرات اللحم . تم العثور على أقدم البيانات عن كرات اللحم المفضلة اليوم في ملاحظات من روما القديمة. على مر القرون ، أصبحوا طعامًا أساسيًا في مطبخ العائلة في إيطاليا. ظهرت الوصفة الرسمية الأولى لإعدادهم في كتاب طبخ في أمريكا عام 1889.
أسرار كرات اللحم اللذيذة في الصلصة
الهوس العالمي للأطعمة المريحة لها أبعادها الوطنية. بالنسبة لنا ، أحد هذه الأطعمة المميزة هو كرات اللحم بجميع الأشكال الممكنة. يقع جزء كبير من هذه المقترحات على كرات اللحم بالصلصة . هنا أيضا إمكانيات عديدة لإعداد هذا الطعام اللذيذ. هناك اختلافات من حيث طهي كرات اللحم نفسها والصلصة لها.
خيارات للمخللات اللذيذة
المخللات مخضرم مع وجودها على طاولة الشتاء. هذا هو أحد المخللات المفضلة لدى العديد من البلغار ، وهو موجود في العديد من الوصفات وهو مقبلات رائع للشاربين. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعدادهم ، ولكن ربما قبل أن تبدأ هذه المهمة ، يجب أن ننتبه إلى اختيار الخيار.
