2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا شيء يمكن مقارنته بالمربى محلية الصنع أو مربى البرتقال أو كومبوت. لا المشروبات الغازية الموجودة في السوق ولا مربى الجيلي ولا العصائر الطبيعية ، مما يقنعنا بعدد الفيتامينات فيها وكم كيلوغرامات من الفاكهة تستخدم لصنع لتر من العصير.
كومبوت محلي الصنع ألذ وأكثر صحة من أي مربى معلب تم شراؤه. باستخدامه يمكنك تحضير الكعك والمعجنات المختلفة ، كما يمكنك تناول الطعام منه مباشرة. يمكنك أيضًا هرسها والحصول على رحيق رائع ، والذي لا يحتوي على أي مواد حافظة وغير ضرورية - فقط القليل من السكر لمزيد من الحلاوة والرائحة الرائعة.
كيف نطبخ كومبوت وماذا نحتاج لتحضيره؟
لصنع كومبوت ما عليك سوى الفاكهة والماء والسكر. يعتمد السكر كليًا على ذوقك ، وكذلك على الفاكهة التي تخطط لاستخدامها - مدى حلاوتها.
بالنسبة إلى كومبوت السفرجل ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافة ساق من إندريش ، وكومبوت الكمثرى ، لكنها مسألة ذوق. هذه هي الوصفة العامة لعمل الكبوت:
ضعي الفاكهة لأعلى ولأسفل حتى نصف البرطمان ، ثم رشي حوالي 4 ملاعق كبيرة بالسكر ، ثم أضيفي الماء إلى حافة البرطمان ، وشد الأغطية ، ورتبي البرطمانات المغلقة في إناء مليء بالماء واغلي.
لا يستغرق طهي الكومبوت أكثر من 10 - 15 دقيقة - فهذه لا تزال فواكه ولا تحتاج إلى الكثير من المعالجة. بعد غليان الكومبوت ، أخرجه من الماء واقلبه رأسًا على عقب.
إذا لم تعجبك فكرة سكب السكر مباشرة في البرطمان ، يمكنك إذابته في الماء الساخن وإضافته إلى الفاكهة ، ثم طهيه باستخدام التقنية المذكورة أعلاه ، لكن هذا سيستغرق منك ضعف المدة.
لمزيد من النظام الغذائي ، يمكنك طهي كومبوت خالٍ من السكر. عصير هذا الكبوت لطيف للغاية ومنعش.
وتذكر أن هذا النوع من الأطعمة المعلبة يجب عدم حفظه في الخزانة لأكثر من عام عند الحديث عن كومبوت الفراولة والتوت والعنب والكرز ، حيث أنها تحتوي على نوى أو بذور والتي بالإضافة إلى تغيير المذاق بعد فترة طويلة مع مرور الوقت ، فإنها تصبح ضارة أيضًا بالجسد.
موصى به:
كيف لطهي البازلاء
إذا كنت تعتقد أن البازلاء مسلوقة طويل ، يحترق بسهولة ، يصبح صعبًا جدًا أو على العكس من ذلك ، يصبح هريسة ، لذلك لا يمكنك طهيه بشكل صحيح. لهذا السبب من المهم معرفة بعض الصغار حيل لطهي البازلاء ! كم من الوقت يغلي البازلاء؟ تُطهى البازلاء المجففة عادةً لمدة ساعتين تقريبًا ، وأحيانًا أطول ، حيث يعتمد كل شيء هنا على التنوع والاتساق المطلوب للطبق الذي تعده.
كيف لطهي الملفوف الطازج
يعرف أي شخص يشعر على الأقل القليل في مياهه الخاصة في المطبخ كيف يصنع سلطة ملفوف لذيذة بالجزر أو الخيار. لا شيء معقد ، طالما قمت بتقطيع الملفوف جيدًا بشكل كافٍ وقم بتتبيله بشكل صحيح. سلطة رائعة يتم تحضيرها في جميع المواسم. لكن هل تعلم كيف لطهي الملفوف الطازج ؟ لأنه لا توجد مشاكل مع الحامض - فهو طري بما يكفي لصنع ملفوف مخلل الملفوف اللذيذ وحساء الملفوف وأي أطباق كرنب أخرى تتطلب المعالجة الحرارية للملفوف وهنا عدد قليل نصائح لصنع الملفوف الطازج .
كيف لطهي الكبد
الكبد هو واحد من أسرع المخلفات. لهذا السبب ، يتم استخدامه أيضًا كطبق منفصل. يتكون العلاج من الغلي أو الطهي أو القلي الخفيف. لا يجب أن يقلى الكبد أو يغلى لفترة طويلة لأنه يصبح قاسياً وغير لذيذ المذاق. لجعل كبد الخنزير أكثر ليونة ، اقليه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق في الزيت الساخن ، ثم اطهيها في الكريمة السائلة مع القليل من الدقيق حتى تغلف الصلصة الكبد.
كيف لطهي الفطر
الفطر من ألذ أنواع الفطر. وفقًا للخبراء ، فهي تأتي في المرتبة الثانية في الذوق والرائحة بعد الكمأ غير المسبوق. يتطلب الفطر تحضيرًا خاصًا ليكشف تمامًا عن مذاقه ورائحته. تمتزج رائحة الفطر تمامًا مع لحم البقر المشوي أو الدجاج ، مع الأرانب المطهية أو لحم الضأن.
كيفية تحضير الكومبوت لمرضى السكر
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا. هناك الكثير من المعلومات حول ما يجب أن يستهلكه مرضى السكر والأطعمة التي يجب أن يحاولوا تجنبها. ومع ذلك ، من المهم معرفة ليس فقط المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي لمرضى السكر ، ولكن أيضًا كيفية معالجتها.
