2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا. هناك الكثير من المعلومات حول ما يجب أن يستهلكه مرضى السكر والأطعمة التي يجب أن يحاولوا تجنبها. ومع ذلك ، من المهم معرفة ليس فقط المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي لمرضى السكر ، ولكن أيضًا كيفية معالجتها. في هذه الحالة سنتناول موضوع تحضير كومبوتات لمرضى السكر ، حيث أن لديهم بعض القواعد المحددة التي يجب اتباعها. إليك ما تحتاج إلى معرفته:
- عند اختيار الفاكهة التي يجب حفظها ، اختر دائمًا تلك التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. يوصي معظم الخبراء بإعداد كومبوتات لمرضى السكر من الكرز والخوخ والخوخ والمشمش. كلما قلت نسبة السكر في الفاكهة ، كان ذلك أفضل ؛
- على الرغم من أنه كان يُعتقد حتى وقت قريب أن التفاح الحامض كان ثمرة مناسبة لمرضى السكر ، فقد ثبت بالفعل أنه لا يوجد فرق كبير في مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى الكربوهيدرات في التفاح الحامض والحلو. لذلك عند صنع كومبوت التفاح ، ما عليك سوى اختيار النوع الذي يناسب تفضيلاتك الشخصية ؛
- بغض النظر عن الفاكهة التي اخترتها ، تأكد دائمًا من نضجها تمامًا ولا تضع الفاكهة الفاسدة في الكومبوت. تشكل الفاكهة الناضجة بشكل خاص خطورة على مرضى السكر لأنها تزيد من احتياجات الجسم من الأنسولين.
- في إعداد كومبوت لمرضى السكر عادة ما يتم استخدام هريس الفاكهة أو عصير الفاكهة ، الذي لا يضاف إليه السكر ؛
- يمكنك أيضًا تحضير كومبوتات مختلطة. على سبيل المثال ، صب العليق مع عصير الكرز أو الكرز مع عصير العليق ؛
- من أجل تحسين طعم الكومبوت ، يمكنك إضافة القليل من التحلية الاصطناعية وحمض الستريك. تذكر ، مع ذلك ، أنه حتى المحليات ضارة بالصحة ؛
- إذا قمت بتحلية الكومبوت بالفركتوز ، فمن الجيد وضعه مع الفاكهة. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل محليًا صناعيًا ، فأضفه إلى الكومبوت قبل تناوله مباشرةً ؛
- بشكل عام لا ينصح باستخدام التحلية الصناعية في تحضير الكومبوت حيث لا تخضع للمعالجة الحرارية. يتم إضافته دائمًا قبل تناول الكومبوت دون أن يكون دافئًا.
موصى به:
حلويات الألبان لمرضى السكر
الحليب ومنتجات الألبان مفيدة للأشخاص من جميع الأعمار ، ولكن مع ذلك ، إذا كنت تعاني من أي مرض ، فمن الجيد أن تكون حذرًا معهم أو تعلم كيفية استهلاكهم. هذا هو الحال أيضًا مع الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، والتي يجب أن تركز على استهلاك الجبن ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية.
القائمة الأسبوعية لمرضى السكر
النظام الغذائي في مرض السكري أمر لا مفر منه. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك تنشيط وظائف البنكرياس والتعويض عن اضطراب السكري وزيادة دفاعات الجسم ضد الالتهابات والأمراض. يجب أن يكون الطعام المتضمن في القائمة أقرب ما يمكن إلى طعام الشخص السليم.
قائمة أسبوعية صحية لمرضى السكر
نحن نعيش في زمن السمنة العالمية. تشير الإحصائيات إلى أن ما بين 9 و 30٪ من السكان يعانون من زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. موازنة الوزن ضرورية لأن الوزن الزائد يهيئ الجسم لحساسية الأنسولين. يعتمد مرض السكري بشكل كبير على النظام الغذائي.
الإفطار لمرضى السكر
إذا كنت من بين آلاف الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، فمن المحتمل أن تعرف بالفعل أن سوء التغذية يمكن أن يزيد من تفاقم حالتك. هناك العديد من القوائم لمرضى السكر ، ولكن إذا اتبعت فقط مجموعة الأطعمة ، دون مراعاة الكميات المبتلعة ، فلن تحقق من يدري أي تأثير ، ومن المحتمل جدًا أن يؤدي ذلك إلى تفاقم حالتك.
الشاي الأسود مفيد لمرضى السكر
الشاي الأسود يخضع لأطول معالجة لجميع أنواع الشاي الأخرى. يمر بعملية تخمير كاملة. إنها عملية المعالجة الطويلة التي تحدد اللون الأسود للشراب. يمكن أن يكون طعمه من الفواكه إلى حار. استهلاك شاي أسود تعتبر مفيدة للغاية. إنه أحد أفضل بدائل القهوة ، حيث أن كميات الكافيين فيه قليلة ، لكنها كافية للمساعدة في تدفق الدم إلى المخ.
