2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما نفكر في شيء يفاجئ ضيوفنا به ، فلا يوجد شيء أفضل من تجربة وصفة غير عادية لن يتوقعها أحد.
فيما يلي بعض الخيارات لما يمكنك الاستعداد به حمى مدخنة التي لا تزال تعتبر سمكة غريبة في بلغاريا:
حمى مدخنة مع الكاري و الكريمة
المنتجات الضرورية: 3 فيليه سمك القد المدخن ، علبة ذرة حلوة ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 بصل ، 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري ، 300 مل كريمة ، 1 فص ثوم ، 1 غصن إكليل الجبل الطازج
طريقة التحضير: تُهرس الذرة مع العصير المعلب. بشكل منفصل ، نقطع البصل إلى دوائر ويقلى في زيت الزيتون. يضاف إليها الكاري والثوم غير المقشر. اتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة وفي نفس الوعاء أضيفي الكريما وهريس الذرة وشرائح السمك وإكليل الجبل. اتركها تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ويقدم الطبق النهائي مع الأرز أو الخضار.
ماكيتا اليابانية من الحمى المدخنة
المنتجات الضرورية: 1 فيليه حمى مدخنة ، 350 جم أرز سوشي ، 5 ملاعق كبيرة. خل الأرز ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 رشة ملح ، 1 كيس نوري ، صلصة صويا ، وسابي
طريقة التحضير: يُسلق الأرز وفقًا لتعليمات المصنع. عادة ما يُترك لينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يتم إطفاء الموقد ، لكن الوعاء مع الأرز يبقى عليه لمدة 15 دقيقة.تخلط مع ملعقة خشبية. بمساعدة حصيرة من الخيزران ، يتم تشكيل ماكيتا (نوع من السوشي) عن طريق وضع الأرز وشريحة من سمك القد المدخن على ورقة نوري ولف النوري. بمجرد أن تصبح اللفائف جاهزة ، تقطع إلى شرائح بسمك 2 سم وتقدم مع صلصة الصويا والوسابي.
سلطة الجيلي مع سمك القد المدخن
المنتجات الضرورية: 2 فيليه سمك القد المدخن ، 3 ملاعق كبيرة. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. كاتشب ، 250 مل كريمة ، 230 جم معجون طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. بصل مسوى ، 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز ، 250 مل كريمة مخفوقة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، غصن إكليل الجبل الطازج ، 2 كيس جيلاتين.
طريقة التحضير: يقطع لاجزاء صغيرة سمك القد اخفقي في الخلاط مع عصير الليمون وأضيفي هريس الطماطم والكاتشب والقشدة وإكليل الجبل المفروم والبصل. يخفق كل شيء حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم يُسكب الجيلاتين الممزوج بالخل. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المتبقية جيدًا ، واسكبيها في الوعاء مع خليط السمك وتبلي السلطة النهائية بالملح والفلفل حسب الرغبة. تصب في قوالب كريمة الكراميل وتترك لتقف في البرد لحوالي 3-4 ساعات.
موصى به:
ماذا يمكننا أن نعد من اللحوم البيضاء
الجزء الأكثر رقة من الدجاج هو الفيليه. باستخدامه يمكنك إعداد تخصصات رائعة - لجعلها أكثر عصارة ، ضع اللحم في ماء مالح مسبقًا. نقدم لك وصفة لذيذة وسهلة - الشرط الوحيد هو أن شرائح اللحم التي تستخدمها يجب أن تبقى بين عشية وضحاها في البهارات. تحتاج إلى حوالي 400 جرام من فيليه الدجاج ، والتي يجب تقطيعها بالطول بعناية إلى شريحتين (أي تقطيعها).
ماذا يمكننا أن نأكل مع الحساسية؟
الحساسية هي كارثة في المجتمع الحديث. الحساسية هي مرض يتميز برد فعل مفرط من قبل الجهاز المناعي عندما يرتبط الجسم بمسببات الحساسية. تتأثر عملية الحساسية بشدة بحالة الجهاز المناعي والجهاز العصبي والجهاز الهضمي والبولي والغدد الصماء. تتجلى الحساسية في أشكال مختلفة تؤثر على الحلقة الأضعف في الجسم:
ماذا يمكننا تحضير العباش
العباش شائع جدًا في بلغاريا ، وغالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الجولاش. يتم استخدام ساقها للاستهلاك ، والتي تكون كثيفة للغاية أو مستديرة أو خضراء أو أرجوانية. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية استهلاك العباشة: خام العباش يحل العباش ، خاصة خلال أشهر الشتاء ، محل السلطات الطازجة.
ماذا يمكننا أن نأكل قبل النوم؟
وفقًا للعديد من الخبراء ، فإن تناول الطعام قبل النوم ضار للغاية. السبب الأول لهذا التصور هو أن تناول الطعام قبل النوم من المحتمل أن يجعل عطلتك غير مكتملة. لن ترتاح معدتك ، لكنها ستعالج الطعام الذي تناولته ، وعندما تستيقظ في الصباح ، بدلًا من الراحة ، تشعر بالتعب.
ماذا يمكننا أن نطبخ مع الشمر؟
الشمر معروف باسم الشبت البري وعرفه الإنسان منذ زمن سحيق. موطن الأجداد هو جنوب أوروبا والبحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى. تم استخدامه كتوابل وطب من قبل الإغريق والرومان والمصريين القدماء. انتشر في أوروبا خلال العصور الوسطى ، وكان يعتقد أنه يطيل العمر ويزيد القوة ويطرد الأرواح الشريرة.
