2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من المؤكد أنك سمعت الإعلانات الصاخبة للعديد من الشركات المصنعة التي تدعي أن كوبًا من العصير الطبيعي يوميًا يساوي جزءًا من الفاكهة أو الخضار الطازجة. ليس هناك بالطبع حقيقة في هذا.
أظهرت الاختبارات أن عصير الفاكهة الطبيعي الشهير في علب الكرتون لا علاقة له بالمشروب الطبيعي ، فضلاً عن اكتشاف تكنولوجيا الإنتاج. ومع ذلك ، يستمر المستهلك البلغاري في شرائه بكميات كبيرة ، ومؤخرًا لا يزال يؤكد على العبوة مع نقش 100٪ ، معتقدًا أننا نتحدث عن عصير مائة بالمائة.
تحتوي معظم العصائر الطبيعية على كمية كبيرة من السكر ، وتلك التي لا تحتوي على سكر - حتى المحليات الاصطناعية الأكثر ضررًا. وجد الخبراء أن 200-250 مل من العصير يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 6-7 ملاعق صغيرة من السكر.
في منشور في مجلة لانسيت للسكري والغدد الصماء ، قارن الباحثون القيمة الغذائية لعصير التفاح مع القيمة الغذائية لعلبة كولا. كوب واحد من عصير التفاح يحتوي على 110 سعرة حرارية و 26 جرامًا من السكر. وخلصوا إلى أن كمية السعرات الحرارية والسكر متطابقة تقريبًا مع تلك التي ستجدها في نفس الحجم من الصودا.
تمتلئ هذه المشروبات بالعديد من المواد الكيميائية التي يجب تخزينها لفترة طويلة ، للحصول على لون وطعم ورائحة جيدة. الملونات والمعززات والنكهات والمواد الحافظة - ربما لا يوجد عصير حقيقي في العلبة التي تحتوي على عصير طبيعي تقريبًا.
ينبثق كابوس حقيقي إذا تعرّف المرء على العملية التكنولوجية في إنتاج عصائر الفاكهة. يحذر الخبراء: طبيعي 100٪ لا يعني أنه لا يوجد شيء في العلبة سوى عصير الفاكهة. عصير طبيعي مائة بالمائة مصنوع من 80٪ ماء و 20٪ مركز.
المركز من الفواكه الأقل جودة ، حيث يستخدم العصير لأغراض أخرى ، ويتم طحن ما تبقى من القشور والعصير تمامًا من الداخل - اللب ، إلى هريس. يتم تجميدها وتخزينها وبعد فترة - ربما بضع سنوات - يجد المنتج شبه النهائي المجمد مشترًا - منتجًا للمشروبات الغازية. يذوب تركيز الملاط ، ويخففه بالماء بنسبة 1 إلى 4.
السائل الذي تم الحصول عليه حديثًا تفوح منه رائحة الفاكهة الأصلية إلى حد ما ، ولكنه ليس فاكهيًا بدرجة كافية. لذلك ، يتبع العلاج بمجموعة من العناصر الإلكترونية للنكهة واللون وما إلى ذلك. يضاف السكر أو التحلية والعصير الطبيعي جاهز.
موصى به:
ما مدى فائدة الشوكولاته الداكنة
بكلمات كلمة شوكولاتة ، نريد على الفور العثور على قطعة من الشوكولاتة. يوقظ براعم التذوق لدينا على الفور. هذا هو أحد أكثر الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار ، ولكن غالبًا بعد تناول قطعة من الشوكولاتة نشعر بالذنب. هذا يرجع إلى معظم السعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
ما مدى واقعية الشوكولاتة في المتاجر المحلية؟
يحب الجميع تناول الطعام اللذيذ وأن يدللوا بمختلف الإغراءات الحلوة. واحدة من يعامل المفضلة هي الشوكولاته ، وبطبيعة الحال ، هناك معايير معينة يجب على جميع الشركات المصنعة الالتزام بها في إنتاجها. هنا يمكنك أن تجد رائعة مجموعة متنوعة من الشوكولاتة المختلفة من حيث العلامات التجارية والأنواع ، ولكن حتى وقت قريب لم يتم عمل المزيد من التفاصيل دراسات الجودة أو السلامة.
إيجابيات وسلبيات العصائر الطبيعية في العلب
لا يكاد يوجد شخص لم يشاهد إعلانًا واحدًا على الأقل في عصائر طبيعية . يتنافس المصنعون على إقناع المستهلكين بأن منتجاتهم صحية للغاية وغنية بالفيتامينات. ولكن هل هذا حقا لذلك؟ بشكل عام ، يدرك الجميع أن الفاكهة جزء مهم للغاية من الهرم الغذائي. غالبًا ما تحتوي العصائر على الكثير من السكر والسعرات الحرارية.
ما مدى طبيعية المنتجات الطبيعية؟
تذهب إلى الهايبر ماركت وتشتري الزبادي الطبيعي المفضل لديك لتناوله مع وجبة الإفطار الصحية الطبيعية. أنت تدفع لهم فكرة أكثر تكلفة ، لأنها ، بعد كل شيء ، طبيعية! إنها ليست مثل بقية خردة الصناعات الغذائية المليئة بالمواد الحافظة والأصباغ وجميع أنواع المواد الغذائية.
هل العصائر الطبيعية مفيدة؟
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يعد استخدام عصائر الفاكهة جزءًا من أسلوب حياة أكثر صحة. يُعتقد على نطاق واسع أن العصير منتج طبيعي ومفيد يمكن استهلاكه دون قيود. يعتقد الكثيرون أن مشروبات الفاكهة جزء لا يتجزأ من أي نظام غذائي لفقدان الوزن بسبب محتواها من الفاكهة.
