2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تذهب إلى الهايبر ماركت وتشتري الزبادي الطبيعي المفضل لديك لتناوله مع وجبة الإفطار الصحية الطبيعية. أنت تدفع لهم فكرة أكثر تكلفة ، لأنها ، بعد كل شيء ، طبيعية! إنها ليست مثل بقية خردة الصناعات الغذائية المليئة بالمواد الحافظة والأصباغ وجميع أنواع المواد الغذائية.
الحقيقة القاسية هي أنه عندما تشتري منتجات من المتجر عليها نقش "طبيعي تمامًا" ، فإنك لا تهتم بصحتك بشكل أفضل. أنت تدفع فقط رواتب المسوقين الأكثر مهارة. لقد اكتشف المصنعون منذ فترة طويلة أنه يكفي تصنيف منتجاتهم المعدلة كيميائيًا والمعالجة على أنها "طبيعية" وهذا يؤدي تلقائيًا إلى زيادة المبيعات.
السبب وراء قدرة عدد من عمالقة الأغذية المشهورين على مستوى العالم على القيام بذلك هو أنه غير محظور. والمثير للدهشة أنه لا يوجد تعريف رسمي لمصطلح "طبيعي" في صناعة الأغذية. هذا يعطي مجالا واسعا لتفسير مصطلح "طبيعي".
يعتقد العديد من المزارعين أنه بمجرد نموها من الطبيعة ، فمن الواضح أنها طبيعية مثل البطاطس. هل هذا يعني تلقائيًا أن رقائق البطاطس طبيعية أيضًا؟
لا توجد وكالة أغذية في العالم تنظم المنتجات "الطبيعية تمامًا" التي توزعها الصناعات الغذائية. يتيح ذلك للشركات الإعلان دون عقاب عن أي عمليات غير طبيعية وإضافات كيميائية في المنتجات على أنها طبيعية تمامًا.
مرة أخرى ، سنقدم مثالاً للرقائق "الطبيعية" ، التي يتم إنتاجها من البطاطس العضوية - عند قلي النشا في درجة حرارة عالية بشكل خاص ، يتم تكوين مواد معينة - مادة الأكريلاميد ، التي ثبت علميًا أن لها تأثيرات مسرطنة.
حتى الملح المستخدم في الأطعمة المختلفة ليس طبيعيًا. تحتوي جميع المنتجات الموجودة في السوق تقريبًا على ملح معالج ، وليس ملحًا بنيًا أو ورديًا كامل الطيف ، مثل ملح البحر السلتي ، وهو طبيعي حقًا.
كما أن عدم وجود علامات E مختلفة على ملصق المنتج ليس ضمانًا لطبيعته. إنه مجرد تسويق جيد قد فكر في ذلك. الآن يتم إعادة تسمية المضافات الكيميائية المختلفة تدريجياً إلى أسماء جديدة تبدو بريئة غير معروفة لعامة الناس.
في الآونة الأخيرة ، في كثير من الأحيان في مختلف المنتجات "الطبيعية" يمكنك أن تجد في الملصق المحتوى المعلن للغلوتامات أحادية الصوديوم. يبدو الأمر آمنًا وغريبًا إلى أن تجد أن الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هي مادة سامة للأعصاب تصنف على أنها سم خارجي.
الجرعات المرتفعة من هذه المادة يمكن أن تسبب الصداع النصفي ، وتلف جهاز الغدد الصماء لدى الشخص ، والقدرة على تنظيم الشهية (مما قد يؤدي إلى السمنة) ، وتلف الأعصاب للأجنة وأكثر من ذلك بكثير.
هذه الحقيقة معروفة على نطاق واسع للعديد من منتجي الأغذية الرئيسيين. هذا يمنع العديد منهم من الاستمرار في استخدام المركب الخطير تحت الاسم البريء "مستخلص الخميرة" أو "البروتينات المتحللة بالماء". في الآونة الأخيرة ، يمكن أيضًا العثور على مادة MSG في صورة خميرة torula (خميرة من فطريات الخميرة).
إذن ، ما هو بالضبط وراء النقش "طبيعي تمامًا"؟ اتضح أن كل ما طلبته الشركة المصنعة. قد يحتوي الطعام الذي يحمل ملصق يعلن عنه على أنه طبيعي على آثار من مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والمعادن الثقيلة السامة والفيتامينات الكيميائية الاصطناعية والمنتجات الثانوية للاحتراق بدرجة حرارة عالية والفلورايد السام وغير ذلك.
لا يوجد شرط لمصنعي المواد الغذائية لتسمية الملوثات الكيميائية المختلفة التي يمكن العثور عليها في منتجاتهم.هل تشعر بالفعل أنك مشارك في لعبة روليت روسية عملاقة؟
موصى به:
ما مدى فائدة الشوكولاته الداكنة
بكلمات كلمة شوكولاتة ، نريد على الفور العثور على قطعة من الشوكولاتة. يوقظ براعم التذوق لدينا على الفور. هذا هو أحد أكثر الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار ، ولكن غالبًا بعد تناول قطعة من الشوكولاتة نشعر بالذنب. هذا يرجع إلى معظم السعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
ما مدى واقعية الشوكولاتة في المتاجر المحلية؟
يحب الجميع تناول الطعام اللذيذ وأن يدللوا بمختلف الإغراءات الحلوة. واحدة من يعامل المفضلة هي الشوكولاته ، وبطبيعة الحال ، هناك معايير معينة يجب على جميع الشركات المصنعة الالتزام بها في إنتاجها. هنا يمكنك أن تجد رائعة مجموعة متنوعة من الشوكولاتة المختلفة من حيث العلامات التجارية والأنواع ، ولكن حتى وقت قريب لم يتم عمل المزيد من التفاصيل دراسات الجودة أو السلامة.
يمكن أن يقتلك الهوت دوج: انظر إلى مدى ضرره
الغذاء أمر حيوي لبقائنا على قيد الحياة. تعتمد عليه أشياء كثيرة ، بما في ذلك ما إذا كنا سنكون محميين من السرطان أم لا. بعض الأطعمة مفيدة للغاية لصحتنا. إنها ضرورية لمكافحة السرطان والوقاية منه. ومع ذلك ، فإن البعض الآخر ضار بالصحة لدرجة أنه يمكن أن يسبب مرضًا خبيثًا.
ما مدى طبيعية العصائر الطبيعية؟
من المؤكد أنك سمعت الإعلانات الصاخبة للعديد من الشركات المصنعة التي تدعي أن كوبًا من العصير الطبيعي يوميًا يساوي جزءًا من الفاكهة أو الخضار الطازجة. ليس هناك بالطبع حقيقة في هذا. أظهرت الاختبارات أن عصير الفاكهة الطبيعي الشهير في علب الكرتون لا علاقة له بالمشروب الطبيعي ، فضلاً عن اكتشاف تكنولوجيا الإنتاج.
ما مدى عضوية المنتجات العضوية؟
قد لا يكون هوس الطعام العضوي حقيقيًا بدرجة كافية وقد تظهر حقائق من شأنها حرمان العديد من المستهلكين من ضعف سعر المنتج لمجرد أنه يقول "عضوي". أحد المفاهيم الخاطئة الكبيرة حول الطعام العضوي هو محتوى الفيتامينات - معظم الناس مقتنعون بأن الطعام العضوي يحتوي على فيتامينات أكثر بكثير من المنتجات الأخرى ، وحتى هذا هو ما يحفزهم على شراء هذه الفيتامينات بشكل أساسي.
