2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يكاد يوجد شخص لم يشاهد إعلانًا واحدًا على الأقل في عصائر طبيعية. يتنافس المصنعون على إقناع المستهلكين بأن منتجاتهم صحية للغاية وغنية بالفيتامينات. ولكن هل هذا حقا لذلك؟ بشكل عام ، يدرك الجميع أن الفاكهة جزء مهم للغاية من الهرم الغذائي.
غالبًا ما تحتوي العصائر على الكثير من السكر والسعرات الحرارية. وجد الخبراء أن علبة 250 جرام يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر. ليتر واحد من عصير العنب يحتوي على 1100 سعرة حرارية ، و 1 لتر عصير تفاح 900 سعرة حرارية.
يقال إن بعض المشروبات مصنوعة بدون سكر أو منخفضة السكر. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يتم استبدال السكر الموجود فيها بمُحليات صناعية ، والتي على الرغم من أنها لا تحتوي على سعرات حرارية ، إلا أنها ليست أفضل من السكر.
تحتوي معظم العصائر على الكثير من الأحماض التي تساعد على تدمير مينا الأسنان. تزيل العصائر الحمضية الكالسيوم من الجسم ولذلك يجب استخدامها بحذر شديد ، خاصة في حالة هشاشة العظام.
طالبت مجموعة كامبريدج البحثية ، التي تقدم المشورة للحكومة البريطانية بشأن التغذية والسمنة ، بإسقاط العصير من توصيات وزارة الصحة الرسمية ، والتي تقول الآن إنه يمكن احتسابها من بين الوجبات الخمس الموصى بها يوميًا من الفاكهة والخضروات.
بالطبع ، تمتعت صناعة العصير الطبيعي لسنوات بصورة صحية. لطالما ذهب كل ما يتعلق بالفواكه مع هذه التسمية الصحية ، ولكن بالنسبة لصناعة الأغذية ، الفاكهة مثل أي شيء آخر - مجرد عمل. بغض النظر عن مقدار الملصقات التي تضعها على أنها طبيعية 100٪ ومعصورة حديثًا ، فإن العلامات التجارية الكبرى في السوق تقدم منتجًا معالجًا بنسبة 100٪.
معظم العصائر الطبيعية لها مدة صلاحية تصل إلى عامين. بسبب هذه المعالجة ، يفقدون معظم قيمتها الغذائية. يتغير الرقم الهيدروجيني للفاكهة ويتحول من قلوي إلى حمضي. أيضا ، يمكن أن يكون للإضافات والمواد الحافظة في العصير تأثير مسرطن على جسم الإنسان.
الميزة الوحيدة لعصير الفاكهة هي أنه مناسب - معبأ وجاهز للأكل. ومع ذلك ، فإن العصير المعصور حاليًا أكثر فائدة.
موصى به:
إيجابيات وسلبيات العسل المسكر
في كثير من الأحيان يشتكي البائعون وحتى منتجو العسل من أن العملاء يرفضون رفضًا قاطعًا شراء العسل المسكر بالفعل. من المعتقد بشكل عام أن العسل المسكر ضار. لكن ما هي الحقيقة؟ من الحقائق غير المعروفة أنه عندما يُسكر العسل ، فهذا يدل على أنه عالي الجودة حقًا وهو منتج طبيعي مفيد تمامًا.
إيجابيات وسلبيات استهلاك الحليب
يتم تأكيد الأطروحة القائلة بأن الحليب ومنتجات الألبان من أكثر الأطعمة المفيدة. هذا هو رأي خبراء منظمة الصحة العالمية ، وتدعمه باستمرار مقالات حول هذا الموضوع. من ناحية أخرى ، هناك عدد متزايد من المناقشات التي تثير الشكوك استهلاك الحليب . يقف العديد من الخبراء والعلماء المحترمين والمعتمدين وراء موضوع إيجابيات وسلبيات الحليب.
إيجابيات وسلبيات استهلاك اللحوم
لا يمكن تعويض نقص الأحماض الأمينية العضوية التي نحصل عليها من اللحوم بأي شيء. ولا يعتمد ذلك على صحتنا فحسب ، بل يعتمد جمالنا أيضًا. تخلى العديد من نجوم هوليوود عن اللحوم ، لكنهم ما زالوا يبدون مذهلين ، لكن لا ينبغي أن ننسى أنهم يتلقون الرعاية من قبل فرق كاملة من خبراء التغذية والأطباء.
إيجابيات وسلبيات العلكة الخالية من السكر
لطالما عرف الآباء وأطباء الأسنان أن الاستهلاك المفرط للسكر يفسد الأسنان. يحدث تسوس الأسنان عندما تحول البكتيريا السكر إلى حمض المينا المتآكل. في الآونة الأخيرة ، أصبحت مسألة فوائد العلكة الخالية من السكر مثيرة للجدل بشكل متزايد. وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء بريطانيون ، فإن المضغ المنتظم للعلكة المحتوية على مواد التحلية يمكن أن يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الأسبارتام في الجسم.
إيجابيات وسلبيات الأطعمة الدهنية
الدهون عنصر ضروري للجسم. بادئ ذي بدء ، لأنها المصدر الأكثر اكتمالا للطاقة. إذا كان حرق جرام واحد من البروتين أو جرام واحد من الكربوهيدرات ينتج حوالي 4 سعرات حرارية ، فإن حرق جرام واحد من الدهون ينتج 9 سعرات حرارية ، أي. أكثر من ضعف ذلك.
