2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يمكن تعويض نقص الأحماض الأمينية العضوية التي نحصل عليها من اللحوم بأي شيء. ولا يعتمد ذلك على صحتنا فحسب ، بل يعتمد جمالنا أيضًا.
تخلى العديد من نجوم هوليوود عن اللحوم ، لكنهم ما زالوا يبدون مذهلين ، لكن لا ينبغي أن ننسى أنهم يتلقون الرعاية من قبل فرق كاملة من خبراء التغذية والأطباء.
يصبح بعض الناس نباتيين ، مدفوعين باتجاهات الموضة ، لكن يجب ألا نتخلى عن اللحوم باستخفاف. النباتية ، مثل كل شيء ، لها مزاياها وعيوبها.
من الطبيعي أن يأكل الإنسان اللحم. لم يكن النبات النباتي متأصلًا في أسلافنا ، خاصة في فترات مثل العصر الجليدي ، حيث لم يكن هناك الكثير من الغطاء النباتي وكان لحوم الحيوانات فقط هو الذي أنقذ البشرية من الدمار.
تتوفر الآن الفواكه والخضروات على مدار السنة ، لكن خبراء التغذية لا يزالون في عجلة من أمرهم لإزالة اللحوم من الهرم الغذائي - وهو أساس نظام غذائي متوازن.
تحتوي اللحوم على عدد من الأحماض الأمينية التي نستخرجها منه فقط. من غير المرجح أن يعاني عشاق اللحوم من مشاكل في العظام والجهاز العصبي المركزي.
وذلك لأن اللحوم الحمراء تحتوي على جرعة صدمة من فيتامين (د) ومجموعة كاملة من فيتامينات (ب) ، ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والزنك واليود والحديد.
على الرغم من وجود الحديد بتركيزات أعلى في الفواكه والخضروات ، إلا أن أجسامنا بالكاد تمتصه من النباتات. لهذا السبب غالبًا ما يعاني النباتيون من نقص الحديد.
تعتبر اللحوم قيمة ليس فقط بسبب الفيتامينات والمعادن والبروتينات ، ولكن أيضًا لأنها تحتوي على مواد خاصة لها خاصية يحتاجها الجسم بشدة.
تزيد من إفراز العصارات الهضمية ، وتسهل عملية الهضم وبالتالي تقلل الحمل على الجهاز الهضمي. تم العثور على هذه الخصائص فقط في اللحوم الطبيعية ، والمنتجات شبه المصنعة لا تجلب الفوائد ، لكنها تراكم السعرات الحرارية والدهون.
إذا لم نختار اللحوم المناسبة ، فقد تضر بجسمنا. إذا كان يحتوي على دهون زائدة ، فإنه يرفع مستوى الكوليسترول السيئ.
هذا يؤثر سلبًا على عمل الغدة الدرقية ، ويسبب مشاكل في الكبد وخطر الإصابة بتصلب الشرايين.
يمكن تجنب ذلك عن طريق إزالة الدهون من اللحم مسبقًا ، وليس قليها بالزبدة أو مزجها بالمايونيز.
ومع ذلك ، هناك شيء لا يمكننا إزالته من اللحوم - هذه هي جميع الأدوية والمهدئات والهرمونات التي يحشوها الحيوان حتى لا يمرض ويزيد الوزن.
كلهم ، إلى جانب هرمونات الأدرينالين والكورتيزول ، التي ينتجها الحيوان وقت وفاته ، تدخل جسم الإنسان ، وتعتبر زيادة الكورتيزول سببًا رئيسيًا لزيادة الوزن.
موصى به:
إيجابيات وسلبيات العسل المسكر
في كثير من الأحيان يشتكي البائعون وحتى منتجو العسل من أن العملاء يرفضون رفضًا قاطعًا شراء العسل المسكر بالفعل. من المعتقد بشكل عام أن العسل المسكر ضار. لكن ما هي الحقيقة؟ من الحقائق غير المعروفة أنه عندما يُسكر العسل ، فهذا يدل على أنه عالي الجودة حقًا وهو منتج طبيعي مفيد تمامًا.
إيجابيات وسلبيات استهلاك الحليب
يتم تأكيد الأطروحة القائلة بأن الحليب ومنتجات الألبان من أكثر الأطعمة المفيدة. هذا هو رأي خبراء منظمة الصحة العالمية ، وتدعمه باستمرار مقالات حول هذا الموضوع. من ناحية أخرى ، هناك عدد متزايد من المناقشات التي تثير الشكوك استهلاك الحليب . يقف العديد من الخبراء والعلماء المحترمين والمعتمدين وراء موضوع إيجابيات وسلبيات الحليب.
إيجابيات وسلبيات العلكة الخالية من السكر
لطالما عرف الآباء وأطباء الأسنان أن الاستهلاك المفرط للسكر يفسد الأسنان. يحدث تسوس الأسنان عندما تحول البكتيريا السكر إلى حمض المينا المتآكل. في الآونة الأخيرة ، أصبحت مسألة فوائد العلكة الخالية من السكر مثيرة للجدل بشكل متزايد. وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء بريطانيون ، فإن المضغ المنتظم للعلكة المحتوية على مواد التحلية يمكن أن يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الأسبارتام في الجسم.
إيجابيات وسلبيات الأطعمة الدهنية
الدهون عنصر ضروري للجسم. بادئ ذي بدء ، لأنها المصدر الأكثر اكتمالا للطاقة. إذا كان حرق جرام واحد من البروتين أو جرام واحد من الكربوهيدرات ينتج حوالي 4 سعرات حرارية ، فإن حرق جرام واحد من الدهون ينتج 9 سعرات حرارية ، أي. أكثر من ضعف ذلك.
استهلاك الأسماك - إيجابيات وسلبيات
السمك غذاء لا بد منه في أي نظام غذائي صحي. يمكن تحضيره بعدة طرق وتناوله يوميًا. الشيء الجيد هو أنه بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فهي مفيدة أيضًا. مثل أي شيء آخر ، للأسماك إيجابيات وسلبيات. جانب إيجابي تحتوي الأسماك على بروتينات ليست أسوأ من تلك الموجودة في لحوم الحيوانات ذوات الدم الحار.
