2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الدهون عنصر ضروري للجسم. بادئ ذي بدء ، لأنها المصدر الأكثر اكتمالا للطاقة.
إذا كان حرق جرام واحد من البروتين أو جرام واحد من الكربوهيدرات ينتج حوالي 4 سعرات حرارية ، فإن حرق جرام واحد من الدهون ينتج 9 سعرات حرارية ، أي. أكثر من ضعف ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكربوهيدرات شديدة الرطوبة ، لذلك لا يمكن أن تتراكم لفترة طويلة كاحتياطيات في الجسم. ويتم تخزين الدهون على شكل قطرات لفترة طويلة أي. هم مخزن للطاقة.
بعض الأعضاء ، مثل القلب ، تستخدم الدهون بسهولة أكبر لتعمل. لذلك ، يجب أن يكون طعامنا كاملاً من حيث الدهون الموجودة فيه.
الكمية اليومية المطلوبة من الدهون هي 80-100 جرام. ضع في اعتبارك أن لحم البقر ، على سبيل المثال ، يحتوي كل 100 جرام على ما يصل إلى 20 جرامًا من الدهون ، ولحم الخنزير - حتى 30 جرامًا ، والأوز - 27 ، والنقانق - 17 ، والنقانق - حتى 15 ، جبن - 40 ، قشدة - 25 ، حليب - 3. استهلاك دهون أكثر من الموصى به ضار بالصحة.
يؤدي ترسب الدهون الزائدة في الجسم بسبب الدهون الزائدة "السيئة" إلى تراكم الوزن الزائد في الجسم. الأنسجة الدهنية غنية جدًا بالأوعية الدموية.
لذلك ، تؤدي زيادة الدهون إلى زيادة حجم الدورة الدموية ، الأمر الذي يؤدي حتماً إلى إرهاق القلب بسبب زيادة الوزن. أخيرًا وليس آخرًا ، تشتمل المنتجات الدهنية على الكوليسترول ، الذي يعتبر "العامل الرئيسي" في أحد أكثر الأمراض شيوعًا - تصلب الشرايين.
لهذا السبب ، مع تقدمنا في العمر ، نحتاج إلى أن نكون أكثر حرصًا بشأن ما نضعه على أطباقنا.
يوصي الخبراء أنه بعد عيد ميلادنا الأربعين ، نبدأ تدريجياً في استبدال الدهون الحيوانية بأخرى نباتية ، والتي لا تؤدي إلى تخليق كميات إضافية من الكوليسترول.
تتمثل مزايا الدهون النباتية (عباد الشمس ، الذرة ، الخردل ، فول الصويا ، بذور الكتان ، زيت الزيتون ، إلخ) في سهولة امتصاصها في الأمعاء ولا تتطلب عبئًا إضافيًا على الكبد والبنكرياس.
ومع ذلك ، يجب أن ندرك حقيقة أن المعالجة الحرارية تحول الدهون النباتية إلى مواد غير مجدية وحتى ضارة ، خاصة إذا كان التعرض الحراري طويلاً جدًا. بالطبع ، الشيء نفسه ينطبق على الدهون الحيوانية.
موصى به:
إيجابيات وسلبيات العسل المسكر
في كثير من الأحيان يشتكي البائعون وحتى منتجو العسل من أن العملاء يرفضون رفضًا قاطعًا شراء العسل المسكر بالفعل. من المعتقد بشكل عام أن العسل المسكر ضار. لكن ما هي الحقيقة؟ من الحقائق غير المعروفة أنه عندما يُسكر العسل ، فهذا يدل على أنه عالي الجودة حقًا وهو منتج طبيعي مفيد تمامًا.
إيجابيات وسلبيات استهلاك الحليب
يتم تأكيد الأطروحة القائلة بأن الحليب ومنتجات الألبان من أكثر الأطعمة المفيدة. هذا هو رأي خبراء منظمة الصحة العالمية ، وتدعمه باستمرار مقالات حول هذا الموضوع. من ناحية أخرى ، هناك عدد متزايد من المناقشات التي تثير الشكوك استهلاك الحليب . يقف العديد من الخبراء والعلماء المحترمين والمعتمدين وراء موضوع إيجابيات وسلبيات الحليب.
إيجابيات وسلبيات استهلاك اللحوم
لا يمكن تعويض نقص الأحماض الأمينية العضوية التي نحصل عليها من اللحوم بأي شيء. ولا يعتمد ذلك على صحتنا فحسب ، بل يعتمد جمالنا أيضًا. تخلى العديد من نجوم هوليوود عن اللحوم ، لكنهم ما زالوا يبدون مذهلين ، لكن لا ينبغي أن ننسى أنهم يتلقون الرعاية من قبل فرق كاملة من خبراء التغذية والأطباء.
إيجابيات وسلبيات العلكة الخالية من السكر
لطالما عرف الآباء وأطباء الأسنان أن الاستهلاك المفرط للسكر يفسد الأسنان. يحدث تسوس الأسنان عندما تحول البكتيريا السكر إلى حمض المينا المتآكل. في الآونة الأخيرة ، أصبحت مسألة فوائد العلكة الخالية من السكر مثيرة للجدل بشكل متزايد. وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء بريطانيون ، فإن المضغ المنتظم للعلكة المحتوية على مواد التحلية يمكن أن يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الأسبارتام في الجسم.
إيجابيات وسلبيات الكافيين
نحب جميعًا تقريبًا شرب فنجان من القهوة أو الشاي. ولما لا؟ إنها تمنحنا طاقة فورية وتسعد حياتنا اليومية المحمومة بمحتواها من السكر. هناك الملايين من الناس الذين لا يستطيعون تخيل صحوة جيدة في الصباح بدون كوب على الأقل من أحد المشروبات المنشطة المذكورة.
