2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لطالما عرف الآباء وأطباء الأسنان أن الاستهلاك المفرط للسكر يفسد الأسنان. يحدث تسوس الأسنان عندما تحول البكتيريا السكر إلى حمض المينا المتآكل.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت مسألة فوائد العلكة الخالية من السكر مثيرة للجدل بشكل متزايد. وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء بريطانيون ، فإن المضغ المنتظم للعلكة المحتوية على مواد التحلية يمكن أن يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الأسبارتام في الجسم. وفقًا لمؤلفي الدراسة ، يزيد الأسبارتام من ترسب الدهون في الجسم بنسبة 40٪ أكثر من السكر العادي.
الأسبارتام هو مُحلي اكتشف عام 1965 بالصدفة بعد أكثر من 100 دراسة سلامة ، تمت الموافقة على المنتج من قبل إدارة الغذاء والدواء في عام 1981 ، مما يشير إلى أنه لا يزيد من خطر الإصابة بأورام خبيثة في حيوانات المختبر. الأسبارتام أحلى بحوالي 200 مرة من السكر. على عكس المحليات الأخرى ، لا ينبغي استخدامه في الطهي الذي يتضمن المعالجة الحرارية.
وفقًا لدراسة أخرى نشرتها المجلة البريطانية لطب الأسنان ، هناك القليل جدًا من الأدلة على ذلك. لقد وجد أن المحليات الأكثر استخدامًا مثل إكسيليتول والسوربيتول يمكن أن تسبب تلف المينا عند تناولها مع مواد مضافة مثل المواد الحافظة والنكهات والألوان الاصطناعية.
وافقت جمعية الغذاء والدواء الأمريكية والاتحاد الأوروبي على استخدام مادة إكسيليتول في مضغ العلكة للاعتقاد بأنها لا تتخمر في حمض المينا المسبب للتآكل ، ولكنها تزيد أيضًا من إنتاج الإنزيمات في اللعاب ، وهو أمر جيد لمنع تكونه. من تسوس الأسنان.
إكسيليتول هو في الواقع مُحلي سكري كحولي موجود في الطبيعة ويمكن استخدامه لتحلية مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من السكر ، بما في ذلك العلكة والحلويات والأدوية ومنتجات نظافة الفم الأخرى.
أظهر عدد كبير من التجارب الميدانية واسعة النطاق أن الاستهلاك المنتظم للعلكة أو الحلويات المحلاة بالإكسيليتول يمكن أن يقلل من حدوث تسوس الأسنان (تسوس الأسنان) بنسبة 35٪ إلى 100٪.
لذلك هناك الكثير من الجدل حول إكسيليتول ، لكن الأبحاث أظهرت بالتأكيد أنه خيار أفضل من البديل الأرخص - السوربيتول ، الذي يتخمر.
موصى به:
إيجابيات وسلبيات العسل المسكر
في كثير من الأحيان يشتكي البائعون وحتى منتجو العسل من أن العملاء يرفضون رفضًا قاطعًا شراء العسل المسكر بالفعل. من المعتقد بشكل عام أن العسل المسكر ضار. لكن ما هي الحقيقة؟ من الحقائق غير المعروفة أنه عندما يُسكر العسل ، فهذا يدل على أنه عالي الجودة حقًا وهو منتج طبيعي مفيد تمامًا.
إيجابيات وسلبيات استهلاك الحليب
يتم تأكيد الأطروحة القائلة بأن الحليب ومنتجات الألبان من أكثر الأطعمة المفيدة. هذا هو رأي خبراء منظمة الصحة العالمية ، وتدعمه باستمرار مقالات حول هذا الموضوع. من ناحية أخرى ، هناك عدد متزايد من المناقشات التي تثير الشكوك استهلاك الحليب . يقف العديد من الخبراء والعلماء المحترمين والمعتمدين وراء موضوع إيجابيات وسلبيات الحليب.
إيجابيات وسلبيات استهلاك اللحوم
لا يمكن تعويض نقص الأحماض الأمينية العضوية التي نحصل عليها من اللحوم بأي شيء. ولا يعتمد ذلك على صحتنا فحسب ، بل يعتمد جمالنا أيضًا. تخلى العديد من نجوم هوليوود عن اللحوم ، لكنهم ما زالوا يبدون مذهلين ، لكن لا ينبغي أن ننسى أنهم يتلقون الرعاية من قبل فرق كاملة من خبراء التغذية والأطباء.
إيجابيات وسلبيات الأطعمة الدهنية
الدهون عنصر ضروري للجسم. بادئ ذي بدء ، لأنها المصدر الأكثر اكتمالا للطاقة. إذا كان حرق جرام واحد من البروتين أو جرام واحد من الكربوهيدرات ينتج حوالي 4 سعرات حرارية ، فإن حرق جرام واحد من الدهون ينتج 9 سعرات حرارية ، أي. أكثر من ضعف ذلك.
إيجابيات وسلبيات الكافيين
نحب جميعًا تقريبًا شرب فنجان من القهوة أو الشاي. ولما لا؟ إنها تمنحنا طاقة فورية وتسعد حياتنا اليومية المحمومة بمحتواها من السكر. هناك الملايين من الناس الذين لا يستطيعون تخيل صحوة جيدة في الصباح بدون كوب على الأقل من أحد المشروبات المنشطة المذكورة.
