2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الكستناء المزخرف هو نوع من كستناء الحصان ، ويستخدم فقط للحدائق والمتنزهات. في بعض المدن ، تُزرع كستناء الحصان على طول الأرصفة لأنها تزهر بشكل جميل للغاية بألوان تشبه الشموع.
لا تستخدم كستناء الحصان في الغذاء ، فهذه الكستناء سامة للإنسان. تبدو فاتحة للشهية للغاية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناولها.
تستخدم الكستناء الحلوة في الأكل وهي ثمار شجرة الكستناء الحلوة. يشتهر الفرنسيون بزراعة الكستناء ، حيث يتم تخصيص عطلة خاصة كل عام.
تحتوي الكستناء الحلو على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنها تحتوي على دهون أقل من الجوز والفول السوداني واللوز. تحتوي الكستناء الحلو على العديد من المعادن ، بالإضافة إلى النشا والسكر وفيتامينات ب والفيتامينات أ و ج.
تحتوي الكستناء الحلو على ما يصل إلى 5 في المائة من الدهون ، لكن الكربوهيدرات تصل إلى 62 في المائة. تحتوي مائة جرام من الكستناء الحلو على حوالي 180 سعرة حرارية.
الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لتحضير الكستناء هي تحميصها على الشواية ، لكن الكستناء تستخدم في صنع الحساء اللذيذ ، السوفليه والكريمات. يتم تقديم الكستناء أيضًا كطبق جانبي للحوم ، كما يتم استخدامه لحشو الطيور المختلفة. تحظى صلصة الكستناء بشعبية في فرنسا.
لعمل كستناء محمصة ، قم بقطع الجزء العلوي من كل كستناء مسبقًا حتى لا يتشقق أثناء التحميص. تُخبز الكستناء لمدة 15 دقيقة في الفرن. ثم قشر ورشي الزبدة المذابة.
لتحضير الحلويات والأطباق ، تُقطع الكستناء بشكل خفيف وتترك لتغلي لمدة 4 دقائق في الماء المغلي. ثم تحتاج إلى إزالة ليس فقط لحاء الكستناء ، ولكن أيضًا إزالة الجلد البني الموجود تحته. يمكن بعد ذلك إخضاعهم لمعالجة طهوية إضافية.
إذا كنت ترغبين في تناول الكستناء المسلوقة بعد تنظيفها ، صبي الماء البارد عليها واطهيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية. صفي الكستناء من الماء وأعيديها إلى القدر ، وغطيها بغطاء ولفيها بمنشفة. تقدم مع الزبدة المذابة.
يتم تحضير هريس الكستناء عن طريق طهيها مسبقًا لمدة 4 دقائق ويتم غلي الكستناء المنظف في مرق اللحم المغلي لمدة 15 دقيقة. ثم يُهرس المزيج إلى هريس ويُضاف الملح والقشدة والزبدة والقليل من جوزة الطيب. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على صلصة اللحم.
لعمل صلصة حلوة ، تُسلق الكستناء في الحليب المحلى ، وتُهرس ويُخفف المهروس بالقشدة السائلة أو الحليب الدافئ.
موصى به:
تنمو الزهور الصالحة للأكل وأنت تزرع التوابل! لهذا
في موسم الطقس الجيد والعطلات ونسيم البحر ، عندما يكون كل شيء جميلًا وملونًا ، فلماذا لا نصنع الطعام على مائدتنا بهذه الطريقة؟ وإذا لم تكن قد خمنت بعد ، فالأمر يتعلق بالزهور الصالحة للأكل والتي يمكن أن تنوع حياتنا اليومية بألوانها الطازجة ونكهاتها القوية.
اصنع زخرفة مذهلة من الزهور الصالحة للأكل
هناك وفرة كبيرة من الزهور في الطبيعة. إنها ليست فقط جميلة وعطرة ، ولكن بعض الأنواع صالحة للأكل أيضًا. يعلم الجميع أن الورود ليست فقط لها رائحة قوية ، ولكنها أيضًا لذيذة. تؤكل بتلات أزهارهم. يمكن استخدامها لتزيين الكعك والمعجنات والمربيات والكريمات وغيرها.
صادرت هيئة الرقابة المالية البريطانية أكثر من 100 كيلوغرام من المواد الغذائية غير الصالحة للأكل على ساحل البحر الأسود
خلال عمليات التفتيش الصيفية التي أجرتها وكالة سلامة الأغذية البلغارية ، تم ضبط ما يزيد قليلاً عن 100 كيلوغرام من المواد الغذائية غير الصالحة. عمليات التفتيش على ساحل البحر الأسود لدينا تقترب من نهايتها. منذ بداية الصيف ، تم تنفيذ 2375 عملية تفتيش في مواقع الشبكة التجارية ومؤسسات تقديم الطعام العامة على طول قطاع البحر الأسود ، حسبما أفاد المركز الصحفي للوكالة.
الزجاجات الصالحة للأكل ستحل محل البلاستيك
يقول الخبراء إن الزجاجات الجديدة ، المصنوعة من أغشية صالحة للأكل وشبيهة بالهلام ، ستحل محل الزجاجات البلاستيكية المعروفة اليوم تمامًا. يسمى عنصر التجارة الثوري Ooho ، ومظهره مشابه جدًا لقنديل البحر البحري. ومع ذلك ، وفقًا للخبراء ، فإن التكنولوجيا الجديدة المستخدمة في إنتاج الزجاجات ستنقذ البشرية من التلوث.
الزهور الصالحة للأكل وفي أي أطباق تضاف لهم
تهدف هذه المقالة إلى إظهار الزهور التي يمكن استخدامها في الطهي. منذ آلاف السنين ، استخدم الناس الزهور في مختلف الأطباق والسلطات والمشروبات. كثر الحديث مؤخرًا عن الأزهار التي يمكننا استخدامها في وجباتنا. تستخدم الزهور كمنتج للطبق وللزينة. في مكان ما يقومون بتجميدها في مكعبات الثلج واستخدامها لتزيين المشروبات.