2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الشمبانيا أكثر مرونة من معظم أنواع النبيذ في اختيار الطعام الذي يجب تقديمه. على الرغم من أهمية اختيار الشمبانيا التي تناسب ذوقنا ، فمن المهم جدًا اختيار ما نجمعه معه.
إذن ما الأمر مع الشمبانيا؟
الفواكه - وخاصة الفراولة ، وهي بالطبع من الكلاسيكيات في هذا النوع.
المكسرات واللوز يناسبه بشكل أفضل.
أي مقبلات الفطر.
صفارة إنذار. الجبن الصلب مثل البارميزان وجبن الماعز والجودة والشيدر هي الأنسب.
أي مكرونة أو ريزوتو ، خاصة إذا كانت مع الكريمة أو صلصة الفطر. تجنب صلصات الطماطم الثقيلة ، لأن طعمها الحامض يزيد من حموضة الشمبانيا.
الخضار والأسماك والمأكولات البحرية وخاصة الكافيار والجمبري وسرطان البحر والكركند.
تعتبر الطيور وطيور اللعبة ، مثل البط ، مناسبة بشكل خاص للشمبانيا الوردية. لحوم أخرى مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. من الجيد أن يكون الحمل مستطيلًا خفيفًا. كبد الأوز هو أيضًا خيار رائع.
المطبخ الآسيوي مناسب جدًا للشمبانيا الجافة. تتماشى رائحته الحامضة جيدًا مع هذه الأطعمة الحارة.
السوشي والطعام المكسيكي مناسبان جدًا لأنواع الشمبانيا الأكثر جفافًا.
تقريبًا جميع أنواع الحلويات مدمجة مع كريمات الفاكهة والفاكهة. أيضا الشوكولاته ، وهي إضافة رائعة للشمبانيا الجافة.
في الواقع ، يتناسب هذا المشروب مع كل شيء تقريبًا ، ولا ينصح بالوصفات التي تحتوي على صلصات ثقيلة وتوابل قوية لأن رائحتها يمكن أن تسود على طعم الشمبانيا الرقيق. وهنا اقتراح سهل للغاية وفعال.
فطر محشي
قم بإزالة جذوع 20-30 فطر متوسط الحجم. في مقلاة بالزيت ، اقلي 2-3 رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً وجذوع الفطر المفروم. بعد 2-3 دقائق ، أضيفي ملعقة صغيرة من فتات الخبز و 250 جرام من جبن الشيدر المبشور ، وقلبي حتى يذوب الشيدر.
ثم ترفع عن النار وبالحشو الناتج ، املأ الفطر المملح قليلاً. اخبزيها في مقلاة مدهونة لمدة 12-15 دقيقة وقدميها.
بعد كل شيء ، يكون الجميع فرديًا تمامًا في اختيار الطعام ، لذلك قدمنا لك بعض الإرشادات حول ما يمكنك الجمع بين الشمبانيا.
إنه اختيار رائع للشراب الذي يمكن أن يضفي لمسة احتفالية ورومانسية على عشاء عائلتك ، كما أنه ممثل جيد لطاولة الأعياد.
موصى به:
أي طبق يذهب مع أي نبيذ؟
كيف تجمع بين النبيذ والطعام؟ ما الذي تبحث عنه ومتى اختيار النبيذ ؟ الكوكتيلات والنبيذ الحلو والنبيذ المر … ما هي الأطباق التي يمكن الجمع بينها؟ ستخبرك الأسطر التالية بما يجب البحث عنه الجمع بين النبيذ والأطعمة . أولاً ، عليك الانتباه إلى براعم التذوق - مالحة أو حلوة أو مرّة أو حامضة.
يذهب لحم البقر مع الهليون ، ولحم الخنزير - مع الأناناس
إذا كنت تقدم شريحة لحم خنزير بسيطة مع أغصان الهليون الرائعة وشريحة لحم البقر مع الأرز والأناناس ، فإن غدائك سيكون فاشلاً تمامًا ، كما يقول خبراء الذواقة من فرنسا. وفقًا لهم ، يتم الجمع بين كل نوع من أنواع اللحوم مع بعض الزخارف التي لا تكبح ، بل على العكس - تؤكد طعمها ورائحتها الغنية.
ماذا يذهب لحم الخروف المشوي؟
في السطور التالية سوف نوضح لك ما يجب أن تضعه على مائدتك لتقديم لحم الضأن المحمص حديثاً. سلطات لحم الضأن المشوي السلطة الكلاسيكية يقدم مع لحم الضأن المشوي ، هو اخضر. بدون أي إرتجالات. فقط خس وفجل وخيار وبصل أخضر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم الطازج.
ماذا يذهب اليقطين؟
غالبًا ما يتم تقديم اليقطين خلال فصل الشتاء. بطعمه اللطيف ورائحته الرائعة ، أصبح مكونًا مفضلاً في العديد من الوصفات ، ولا شك في أن تعريف الغذاء الصحي. يُطلق على اليقطين أيضًا اسم خضار الفاكهة وكما قلنا سابقًا ، فهو مفضل في المطبخ ليس فقط بسبب مذاقه الممتاز ، ولكن أيضًا بسبب صفاته المفيدة.
ماذا يذهب القرنبيط؟
البروكلي لا يستخدم على نطاق واسع في مطبخنا. ومع ذلك ، كما يمكن الافتراض ، فهي مفيدة جدًا ويمكن أن تكون لذيذة جدًا إذا تم صنعها بشكل صحيح ودمجها مع المنتجات المناسبة. معظم الناس متشككون فيها ، لكنهم في الواقع خفيفون في الذوق. هذا هو السبب في أنه من الممكن دمجها مع الأطعمة التي تكون أثقل على المعدة.
