2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر المطبخ الإيطالي أحد أفضل ثلاثة مطابخ في العالم. لقد أعطى ذات مرة أساس المطبخ الفرنسي وأثر إلى حد ما على المأكولات الأوروبية الأخرى.
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا وشهرة خارج وطنه. من حيث عدد المطاعم ، على سبيل المثال ، ربما يجادل الصينيون في المقام الأول ، لأنه لا توجد مدينة في العالم تقريبًا لا تحمل رائحة البيتزا المخبوزة حديثًا.
بالنسبة للإيطاليين أنفسهم ، يعد الطعام احتفالًا بالحياة وليس بفن الطاهي. أثناء الوجبات ، يمكن أن يستغرقوا ساعات للاستمتاع بكل طبق.
يعكس المطبخ الإيطالي التنوع الثقافي للمناطق المختلفة. كل منطقة لها اختصاصاتها الشهيرة. بصرف النظر عن المناطق ، ينقسم المطبخ الإيطالي أيضًا إلى مواسم.
السمة المشتركة هي استخدام المنتجات الموسمية الطازجة. المناطق الأكثر شهرة التي ميزت نفسها بمرور الوقت بمهاراتها في الطهي هي المطبخ الروماني ، المطبخ التوسكاني ، المطبخ الصقلي ونابوليتان.
بصرف النظر عن وجباتها الجاهزة ، تشتهر إيطاليا في جميع أنحاء العالم ببعض التخصصات من عائلة المنتجات الرئيسية. على سبيل المثال ، زيت الزيتون ، أنواع مختلفة من الجبن (أشهرها البارميزان ، الموزاريلا ، الجرجونزولا والماسكاربوني) ، النقانق مثل مرتديلا وبروسسيوتو دي بارما. دعونا لا ننسى الخمور الإيطالية ، والتي من بينها سيجد الجميع شيئًا يرضيهم.
تعتبر البروشيتا الإيطالية ، بالإضافة إلى كونها مشهورة عالميًا ، طبقًا شعبيًا تقليديًا من وسط إيطاليا ، ويمكن تناوله على الإفطار أو كمقبلات. هي عبارة عن خبز مشوي أو شواية أو مقلاة بدون دهن ومغطى بالطماطم والريحان.
لا يسعنا إلا أن نولي الاهتمام الواجب للسباجيتي الإيطالية الكلاسيكية ، وهي المفضلة لدى الصغار والكبار. السباغيتي هي أساس العديد من الأطباق الإيطالية.
مسقط رأسهم هي نابولي ، وأطلق عليها أنطونيو فيفياني اسمها في عام 1842. يوجد في إيطاليا متحف سباغيتي ، حيث يمكنك رؤية 176 نوعًا من المعكرونة.
أخيرًا وليس آخرًا ، البيتزا - طبق إيطالي وطني على شكل رغيف دائري مفتوح ، في النسخة الكلاسيكية من الطماطم والجبن الذائب (عادة جبن الموزاريلا).
فيما يتعلق باستيراد الطماطم إلى أوروبا في عام 1522 في نابولي ، ظهر نموذج أولي للبيتزا الإيطالية ، لكنها لا تزال تُقدم اليوم في شكلها الأصلي. من أشهر أنواع البيتزا في العالم بيتزا مارغريتا.
المطبخ الإيطالي غني جدًا ومتنوع. ومن الأطباق النموذجية الأخرى عصيدة من دقيق الذرة ، واللازانيا ، وكعكة التيراميسو الرائعة ، وحساء مينسترون ، وأنواع مختلفة من المقبلات والعديد من الوصفات الرائعة والمغرية الأخرى.
موصى به:
ماذا تعرف عن المطبخ الكوبي؟
المطبخ الكوبي هو مزيج سحري من التأثيرات الإسبانية والإفريقية والهندية والآسيوية الصغيرة. بالمناسبة ، هذه هي المكونات الرئيسية للأمة الكوبية. الغزاة الأسبان والأفارقة ، الذين تم جلبهم كعبيد الذين نشأ منهم الكريول ، أي الكوبيون اليوم ، لهم تأثير خاص أيضًا.
ماذا تعرف عن المطبخ الياباني؟
يعد اليابانيون أكبر مستهلكين للأسماك والمأكولات البحرية في العالم ، فضلاً عن كونهم أكبر مستورد لهم. في الوقت نفسه ، تحتل المأكولات البحرية اللذيذة المرتبة الثانية من حيث الاستخدام في المطبخ الوطني ، مسبوقة بالأطباق المعدة من الأرز. يختلف اليابانيون كثيرًا عن الدول الأخرى في طريقة تحضيرهم للأسماك التي يأكلونها.
ماذا تعرف عن المطبخ السويسري؟
تُعرف سويسرا بأنها الدولة ذات أعلى مستوى. طريقة مثالية للحياة اليومية ، منظمة بأبسط طريقة - وهذا ينطبق على كل من الهياكل السياسية والاقتصادية ، والأشياء العادية مثل الطعام. يتأثر المطبخ السويسري بشدة بتقاليد الطهي الفرنسية والألمانية والإيطالية ، ولكنه يحتوي أيضًا على أطباق ووصفات فريدة خاصة به.
ماذا تعرف عن المطبخ المكسيكي؟
المطبخ المكسيكي هو الاسم الشائع للمطبخ الوطني للمكسيك ، وهو في حد ذاته مزيج من تقاليد الطهي الأزتك والإسبانية. بدأت العناصر الإسبانية تتغلغل بغزو إمبراطورية الأزتك في أواخر القرن السادس عشر. يشتهر المطبخ المكسيكي بمجموعة متنوعة من النكهات والزخرفة الملونة للأطباق والعديد من التوابل.
ماذا تعرف عن المطبخ الاسكتلندي؟
مثل العديد من المأكولات الأخرى ، يتأثر المطبخ الاسكتلندي أيضًا بتقاليد الطهي في البلدان الأخرى. جلب الفايكنج أطباق بنكهة الكاري وتدخين بعض الأطعمة. من الفرنسيين ، تعلم الاسكتلنديون صنع حساء الكريمة ، وكذلك تضمين النبيذ في وصفات أطباق الطرائد.
