2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
العلم واضح للغاية وفي شيء واحد - الكثير من السكر ضار بالصحة. هذا هو السبب في أننا نبحث دائمًا عن بدائل صحية ولذيذة في نفس الوقت لوضعها في القهوة أو الشاي أو العصير في الصباح.
لطالما كان يُعتقد أن رحيق الأغاف هو أفضل بديل للسكر ، لكن الدراسات الحديثة أظهرت أن التحلية السائلة ليست آمنة كما كنا نعتقد.
في الواقع ، يحتوي على سعرات حرارية أكثر من السكر ، وفي نفس الوقت يكون أقل فائدة نسبيًا من المحليات الطبيعية الأخرى مثل شراب القيقب والعسل.
الجزء السائد من محتوى رحيق الأغاف هو الفركتوز ، والذي لا يوصى باستخدامه بانتظام إذا كنا نهتم بصحتنا حقًا. بالنظر إلى أننا قررنا مقارنته بالسكر - فهو يتكون من 50 في المائة من الفركتوز ، وفي رحيق الأغاف تصل نسبة الفركتوز إلى 70 إلى 90 في المائة.
يؤدي استهلاك المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز إلى مقاومة الأنسولين ، وهذا بدوره يعني مشاكل مستمرة في نسبة السكر في الدم وبالتالي - مع ضغط الدم.
على عكس الجلوكوز ، الذي يتم تكسيره بواسطة خلايا وأعضاء مختلفة في الجسم ، تتم معالجة الفركتوز بشكل أساسي عن طريق الكبد ، مما يؤدي غالبًا إلى تسمين وتراكم الدهون حوله. إنهم يجعلون من الصعب عليه أن يعمل بشكل صحيح ، وفي النهاية فإن الشخص الرصين الذي يعتقد أنه يأكل بشكل صحي قد يعاني من تلف الكبد مثل مدمن الكحول.
رحيق الصبار اكتسبت شعبيتها فقط بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. لكن هل هذا كافٍ لجعلنا نشعر بالأمان عندما نستهلكه؟
إذا قررت تجنب السكر ، يمكنك تضمين رحيق الأغاف في نظامك الغذائي ، لكن لا تعتمد عليه وحده. يمكننا أن نعدك بأنك ستشعر بتحسن كبير إذا كنت تفضل العسل الطبيعي النقي.
موصى به:
ما ينصح خبراء التغذية
تعرف على ما ينصحنا به خبراء التغذية حول كيفية تناول الطعام وكيفية التخفيف من جوعنا. حاول أن تأكل جالسًا فقط. يمكن أن يؤدي تناول الطعام أثناء الوقوف أو المشي إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية. عندما تكون قائمة وجبتك جاهزة ، لا تغري بأطعمة أخرى.
يريد خبراء التغذية الأصليون فرض حظر على المارجرين
يصر خبراء التغذية البلغاريون على حظر بيع المارجرين في بلغاريا بموجب القانون. سبب إصرار الخبراء هو المحتوى العالي من الدهون المتحولة في هذه المنتجات ، والدهون المتحولة ضارة للغاية بالصحة. يتم دعم طلب التغيير من قبل الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض.
خبراء التغذية: يجب أن يشرب الأطفال الماء فقط
يوصي خبراء التغذية الآباء بإعطاء أطفالهم الماء فقط لخفض مستويات السكر في الدم. يقول الخبراء أن الأطفال يجب ألا يشربوا المشروبات الغازية. وفقًا للخبراء ، يجب أيضًا أن يقتصر تناول العصائر الطبيعية على الأطفال ، والكمية الموصى بها المسموح بها هي كأس صغير واحد يوميًا مع وجبة الإفطار.
خبراء التغذية لا يلمسوا هذه الأطعمة أبدًا
بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، يصل كل واحد منا أحيانًا إلى الأطعمة الممنوعة. ينطبق هذا أيضًا على خبراء التغذية ، الذين يقدمون باستمرار توصيات لتناول الطعام الصحي. لكن حتى هم لا يدفعون ثمن هذه الأطعمة: لحم خنزير مقدد قال أحد خبراء التغذية الأكثر شهرة في الولايات المتحدة - بوني تاوب ديكس ، صاحب الموقع الأفضل للهدوء ، إنه لن يتحمل أبدًا لمس لحم الخنزير المقدد.
خبراء التغذية: أكل الحشرات بأمان
كيلوغرام واحد من الحشرات يحتوي على حوالي 600 سعرة حرارية ، وكيلوغرام واحد من الذرة - 320-340 سعرة حرارية. حقيقة صادمة ، وهي شرط أساسي للعلماء لنصحنا بتناول الحشرات في كثير من الأحيان. حتى لو بدا الأمر مستحيلًا ومثيرًا للاشمئزاز ومثيرًا للسخرية ، فلا تقفز إلى الاستنتاجات ، لأن الأمور مع إدخال الحشرات في قائمتنا اليومية خطيرة.
