الفركتوز - الوجه الجديد للموت الأبيض؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الفركتوز أو كما هو معروف - سكر الفاكهة ، حتى وقت قريب كان يعتبر بديلاً صحياً للسكر الأبيض. من الصعب مقابلة شخص قادر على تحمل البطيخ المثلج في أيام الصيف الحارة أو جزء من الفاكهة المفضلة لديك.

غزاها جنون الأكل الصحي ، يتنازل المزيد والمزيد من الناس تمامًا عن استهلاك السكر المكرر واستبداله ببديله الطبيعي - سكر الفاكهة.

ولكن ما إذا كان الاستهلاك غير المحدود للأثرياء الفركتوز المنتجات (مثل العسل والفواكه والمشروبات السكرية) آمنة كما تعتقد؟

في الواقع، الفركتوز هو بديل مقبول للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو غيرهم من المرضى الذين يعانون من عدم تحمل السكريات الأساسية.

أصبح استخدامه في التغذية الغذائية والصناعة أكثر انتشارًا. لا شك أن أحد الأسباب الرئيسية لذلك هو أنه بالإضافة إلى اعتباره صحيًا ، فإن الفركتوز لذيذ أيضًا.

يعتبر تناول الموز أو العسل طريقة جيدة وسريعة للغاية لاستعادة مستويات الطاقة وتوازن الكربوهيدرات بعد العمل البدني الشاق أو التمارين الشاقة. المفتاح هو عدم المبالغة في ذلك.

العواقب الخطيرة التي يمكن أن تحدث على صحتك إذا بالغت في ذلك سكر الفاكهة مختلفة جدًا ولا ينبغي الاستهانة بأي منها.

واحدة من أكثر الأعراض وضوحا من التشبع مع الفركتوز هو تباطؤ دائم في استقلاب الكبد وشعور عام بالإرهاق. الأشخاص الذين يميلون إلى الإفراط في تناول سكر الفاكهة قد يعانون من حالات شبيهة بمخلفات الكحول ، وحتى الدوخة الخفيفة.

يؤكد عدد من الدراسات الطبية الموثوقة أن زيادة استهلاك الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى تسمم معوي مختلف. هذا تسمم نتيجة عدوى بكتيرية. البكتيريا المسببة للأمراض تفرز السموم - ما يسمى. عديدات السكاريد الدهنية.

وفقا لأطباء الجهاز الهضمي تناول كميات كبيرة من سكر الفاكهة قد يؤدي إلى تطور دسباقتريوز الجراثيم المعوية أو زيادة نفاذية الأمعاء (ضعف حماية الأنسجة ضد الميكروبات الضارة.

كثرة تناول الفركتوز في شكل مشروبات ودهون محلاة يمكن أن تؤدي إلى تلف الكبد وحتى تؤدي إلى تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو حتى التليف.

لقد ثبت أنه في مرضى السكري من النوع الثاني ، الاستخدام المفرط الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى خلل في بعض الخلايا العصبية وبالتالي تدهور الذاكرة طويلة المدى. والسبب في ذلك هو نقص الأنسولين الناتج.

على عكس الدكستروز ، يسرع الفركتوز تطور الفشل الكلوي المزمن. يربط البحث الإضافي بينه وبين زيادة خطر الإصابة بمرض "ملكي" - النقرس. في المرضى الذين يأخذون كميات كبيرة جدا سكر الفاكهة لوحظ ارتفاع مستويات بروتين المصل في البول وحمض البوليك.

قد يكون هناك أيضًا زيادة في مستويات الكرياتينين ، بالإضافة إلى تأخير في إطلاقه. نتائج مماثلة هي أعراض الفشل الكلوي.

على خلفية كل ما سبق ، غالبًا ما يُلاحظ ارتفاع ضغط الدم. يمكن أيضًا ملاحظة التغييرات والأضرار التي لحقت بخلايا الكلى ، وكذلك زيادة وزن الكلى.

كما يقول العلماء في كثير من الأحيان ، "الفرق بين الدواء والسم هو في المقدار". مفتاح الصحة وطول العمر ليس في الحرمان المستمر أو التجنب الكامل لمجموعات كاملة من الأطعمة والمغذيات ، ولكن في استهلاكها المعتدل.استمتع بالفواكه المفضلة لديك والمشروبات المحلاة - فقط لا تفرط في تناولها!