2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لماذا يعتبر السكر الموجود في الفاكهة أكثر صحة من السكر المعالج؟ إذا أكل مريض السكر تفاحة ، أي 1 جرام من السكر الطبيعي مقابل 1 جرام من السكر الأبيض المعالج ، لأن السكر الموجود في التفاح ليس سيئًا للغاية بالنسبة له؟ هل كلاهما يساهم في زيادة السكر في دمه وكذلك السكر الذي يضر أسنانه؟
يساعد سكر الفاكهة على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة نشاط بعض إنزيمات الكبد المشاركة في امتصاص الجلوكوز وتخزينه. نظرت إحدى الدراسات في آثار الفركتوز في مجموعة من مرضى السكري.
وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي يحتوي على 20٪ من الفركتوز من السعرات الحرارية الكربوهيدراتية أدى إلى تحسن بنسبة 34٪ في حساسية الأنسولين مقارنة بالنظام الغذائي الذي لا يحتوي على الفركتوز.
يُطلق على سكر الفاكهة أيضًا اسم سكر الفاكهة لأنه السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة. السكر الأبيض ، المعروف أيضًا باسم السكروز ، هو منتج من قصب السكر أو بنجر السكر. كل جزيء من السكروز هو ببساطة مزيج من نوعين من المواد الفركتوز والجلوكوز ، أي. السكر هو 50 في المائة سكر الفواكه و 50 في المائة جلوكوز.
سكر الفاكهة أحلى بكثير من السكر ، لذا بدلًا من استخدام ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض ، يمكنك ببساطة استبداله بنصف ملعقة صغيرة من سكر الفاكهة. ولأن الفركتوز الموجود في هذا السكر يتم استقلابه في الكبد وليس عن طريق الأنسولين ، فإن استهدافه للخلايا لا يرفع نسبة السكر في الدم.
على عكس جميع المحليات الأخرى ، لن يؤذيك الفركتوز طالما يتم استهلاكه باعتدال. يثقل الفركتوز الزائد الكبد ويتحول إلى دهون ثلاثية بدلاً من الجليكوجين.
سكر الفاكهة هو سكر طبيعي بسيط موجود في الفواكه والعسل والخضروات. يستخدم الفركتوز في شكله النقي كمُحلي منذ منتصف خمسينيات القرن التاسع عشر وله فوائد كبيرة لمجموعات معينة من الناس ، بما في ذلك مرضى السكري وأولئك الذين يحاولون التحكم في وزنهم
على عكس السكر ، لا يتسبب سكر الفاكهة في ارتفاع سريع وبالتالي انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم ، مما يعني أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. في المقابل ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم لكل جرام من الفركتوز هو 19 فقط ومؤشر السكر هو 65.
عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، يرتفع معدل السكر في الدم بسرعة. قد تكون الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري ، لأنها ستساعد في منع جرعات الجلوكوز الصدمية من دخول مجرى الدم. يرفع سكر الفاكهة من مستويات السكر في الدم بشكل أبطأ ولذلك يعتبر مناسباً لمرضى السكري
موصى به:
يمكن أن تسبب عصائر الفاكهة مرض السكري
أظهرت دراسة أجريت بمساعدة 187 ألف شخص نتائج مقلقة. وفقا لهم ، فإن استهلاك عصائر الفاكهة يمكن أن يسبب مرض السكري. استمرت الدراسة من 1984 إلى 2008 - جمع علماء بريطانيون وأمريكيون وسنغافوريون بيانات من عدة دراسات. خلال الفترة التي لوحظ فيها المشاركون ، أصبح من الواضح أن حوالي 12 ألفًا منهم (أو حوالي 6.
ما هي الفاكهة التي يوصى بها لمرض السكري
لا ينبغي أن يكون داء السكري جملة ، لأنه من الممكن أن تعيش حياة كاملة ونوعية ، حتى مع مثل هذا المرض الخطير. لا داعي للتخلي عن الأطعمة والفواكه المعتادة ، حتى أنها يجب أن تصبح المصدر الرئيسي للمعادن والفيتامينات والألياف الحيوية. في مثل هذه الحالة ، سيكون الشرط الرئيسي هو الاختيار الدقيق لهذه الفاكهة.
لا يوجد سكر في عصائر الفاكهة من عام
اعتبارًا من نهاية أبريل 2015 ، يجب أن تكون جميع عصائر الفاكهة المنتجة في الاتحاد الأوروبي بدون سكر مضاف. كما يحظر قرار صادر عن مجلس وزراء جمهورية بلغاريا استخدامه. وتجدر الإشارة إلى أن حظر استخدام السكر في عصائر الفاكهة يدخل حيز التنفيذ في يوم اعتماده في بلغاريا - أي.
يساعد التوت الأبيض في علاج ضيق التنفس ومرض السكري
هل تعلم أن التوت الأبيض يمكن أن يكون ذا فائدة كبيرة لك نخامة لأن لها تأثير مدر للبول. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة والسكري والتهاب الشعب الهوائية إلى معرفة ذلك. ينصح مغلي التوت لتنظيم الدورة الشهرية غير المنتظمة. تستخدم الأوراق في البري بري كمنشط لضيق التنفس.
هل يوجد سكر إضافي في الفاكهة المجففة؟ إليك كيفية اكتشاف ذلك
أفضل بديل عندما نشعر برغبة في تناول شيء حلو في فترة ما بعد الظهر هو الفواكه المجففة. يمكن استبدال الفطائر والشوكولاتة بالفواكه المجففة - التمر والتين والمشمش ورقائق التفاح وما إلى ذلك. في المواسم التي لا يوجد فيها الكثير من الفواكه الطازجة ، تكون الفواكه المجففة خلاصًا لنظام غذائي صحي.
