2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اليقطين - ألذ خضار الخريف. والأهم من ذلك أن اليقطين مفيد للغاية: فهو يحتوي على الكثير من السكريات والبكتين والكاروتين ، والتي يمكن أن يصل محتواها في بعض الأصناف إلى 30 مجم لكل 100 جرام.
اليقطين غني بالمعادن ، وخاصة البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
الخريف بشكل عام هو الوقت المناسب لأيام الصيام. أي نبات ينضج في خطوط العرض المحلية هو أقصى فائدة للجسم. واليقطين رائد في مجموعة متنوعة من علاجات الطهي ، يمكن للناس إعداد العديد من الأطباق للصحة.
لا يمتلك اليقطين طعمًا رقيقًا وحلوًا فحسب ، بل يحتوي على تركيبة فريدة من الفيتامينات ومحتوى منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المفيدة والألياف وكل ما هو ضروري لإزالة السوائل الزائدة من الجسم. يوصى باستخدام اليقطين لمرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة والجهاز الهضمي.
أصح الأطباق مع اليقطين
- عصير اليقطين الخام مع اللب أو مع التفاح والجزر والكرفس.
- دقيق الشوفان مع اليقطين هو وجبة فطور صحية جدا للكبد والجهاز الهضمي.
- شوربة كريمة اليقطين. لمزيد من الفوائد ، أضيفي الجزر وجذر الكرفس - أداة رائعة لفقدان الوزن للسيدات الشابات اللواتي يرغبن في الحصول على بشرة صحية ولمعان للشعر ؛
- اليقطين المسكر صحي وليس عالي السعرات الحرارية. يُقطّع إلى مكعبات ويُغلى في شراب السكر مع عود قرفة وبضع فصوص حتى يتكاثف الشراب وتصبح قطع اليقطين شفافة. ضعيها على صينية خبز وجففيها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 30-40 دقيقة. ملين ممتاز. لمرضى السكر بدلاً من السكر ، يمكنك إضافة ستيفيا إلى الشراب) ؛
- مربى صحي مع اليقطين والخضروات ؛
هذه فكرة عن طبق بسيط ولذيذ. زين قائمتك بوصفة يقطين رائعة أخرى!
اليقطين المخبوز بالفرن مع الجبن والزعتر
1 قرع صغير (حوالي 1 كجم)
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون (أو أي زيت نباتي آخر)
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور الطازج
⅓ ح. فتات الخبز
½ ح. جبن بارميزان مبشور (أو جبن صلب آخر)
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ناعما
¼ ح. أوراق زعتر طازجة ، ملح وفلفل
يسخن الفرن على 200 درجة. يقطع اليقطين يُقطّع إلى نصفين ثم يُقشر ويُقطّع إلى قطع صغيرة. نرش شرائح اليقطين بزيت الزيتون ونضيف جوزة الطيب ونحرك.
ثم ضع شرائح اليقطين في مقلاة مغطاة بورق الخبز. في محضر الطعام ، اخلطي البقسماط والجبن والثوم والأعشاب مع رشة ملح وفلفل.
يرش هذا الخليط على شرائح اليقطين. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة وقدميها دافئة.
جرب هذه الأفكار لليقطين المحمص واليقطين المسلوق ولماذا لا تستخدم كريم اليقطين.
موصى به:
هنا أصح الخضروات في العالم
تشتهر الخضروات بفوائدها. لقد تعلمنا منذ روضة الأطفال أننا بحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الخضر حتى نكون بصحة جيدة ونكبر. في الآونة الأخيرة ، يشير خبراء التغذية إلى أن الخضار الورقية (السبانخ ، واللفت ، والملفوف ، والخس ، والحميض) كغذاء وقيمة للصحة.
أصح دهون الطبخ
ندرك جميعًا الفوائد الصحية لاستخدام زيت الزيتون في الطهي. يحمي القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، هناك العديد من الدهون الأخرى الأقل شيوعًا والتي لا يجب الاستهانة بها على الإطلاق. يجب أن يحتوي زيت الطهي المثالي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
أصح المشروبات
لطالما عرف الجميع أن الماء هو المشروب الأكثر صحة. إذا كنت تشرب حوالي لتر ونصف من الماء يوميًا ، فهذه الطريقة يمكنك منع العديد من الأمراض وتقليل احتمالية ظهور التجاعيد المبكرة وحتى تحسين التمثيل الغذائي! خصائص مفيدة للغاية ، وفي نفس الوقت الماء هو أحد أرخص المشروبات.
أصح وأصح الخضروات
الخضروات هي هدية طبيعية حقيقية لها تأثير إيجابي للغاية على الجسم. نجد في الخضروات معظم المواد الضرورية لتغذية الجسم وترطيبه. ليس لديهم الكثير من السعرات الحرارية ، مما يجعلها اختيارًا جيدًا لأي نظام غذائي لتنظيم الوزن والكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، لها قيمة غذائية وتشبع ، بعضها يحتوي على كربوهيدرات قابلة للذوبان ببطء ، وبالتالي الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
أصح الأطباق من المطبخ العالمي
كل ثقافة لها طعامها الخاص. بصرف النظر عن كونها لذيذة بشكل إلهي ، يمكن أن تكون مفيدة جدًا أيضًا. تحقق من بعض هذه الأطباق من المطبخ العالمي. إسبانيا أما بالنسبة لوجبة المساء ، فإن الإسبان يتجنبون تناول كميات كبيرة من الطعام. بدلاً من ذلك ، استمتع ببعض الأطباق الصغيرة المعروفة باسم التاباس.
