2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ماء جوز الهند
إذا كنت قد استخدمت جوز الهند الطازج من قبل ، فأنت تعلم أنه يحتوي على سائل صافٍ يسمى ماء جوز الهند. عند شراء ماء جوز الهند المعبأ ، تجنب تلك التي تحتوي على سكر مضاف.
ما هو استخدامه
وهي مناسبة لإخماد العطش ولتخفيف العصائر والعصائر وكإضافة لسلطات الفواكه.
حليب وقشدة جوز الهند
يتم الحصول على هذا السائل الكريمي من الداخل المبشور لجوز الهند البني الناضج. قوام الحليب الغني يرجع إلى نسبة الدهون العالية ، ومعظمها مشبع. يتم تحضير حليب جوز الهند عن طريق إزالة الجلد والقشرة والماء والضغط على الجزء الأبيض وتخفيف الكريم الناتج بالماء.
عند استخدام حليب جوز الهند المعلب ، يجب رجه جيدًا قبل الفتح لخلط الماء والقشدة. كريم جوز الهند منطقيًا هو الجزء الأبيض المضغوط من جوز الهند.
ما هو استخدامه
الحليب مناسب للكاري الآسيوي ، وأطباق الأرز ، والفطائر ، والشوربات ، مما يعطيها كثافة. كما أنه يقلل من بهارات التوابل. ضعي الكريمة في بودنغ الحليب ، وصلصات الكاري أو الحلويات كاتا موس ، الآيس كريم وحتى كريم برولي.
نشارة جوز الهند
إنها مصنوعة من داخل جوز الهند المبشور جيدًا.
ما هو استخدامه
تستخدم في صناعة البسكويت والكعك. يمكن استخدامه أيضًا لتتبيل الدجاج المقلي أو الجمبري بالبقسماط. تُعد نشارة الخشب المخبوزة في مقلاة جافة مكونًا مقرمشًا للسلطات أو أطباق الأرز ، ولكن يجب أن تكون نشارة الخشب بدون سكر مضاف.
دقيق جوز الهند
هذا الطحين المطحون ناعماً ، الغني بالألياف والخالي من الغلوتين ، هو مسحوق جوز الهند المجفف الذي يتبقى بعد ضغط الأبيض من الداخل.
ما هو استخدامه
يمكنك استخدامه بمفرده أو خلطه مع أنواع أخرى من الدقيق. يستخدم في تحضير الخبز والكعك والفطائر ولكنه يعطي نكهة جوز الهند الخفيفة التي يمكن محوها بالشوكولاتة أو البهارات.
سكر جوز الهند
يتم إنتاجه من أزهار نخيل جوز الهند. إنه حلو وله طعم كراميل خفيف. يحتوي هذا السكر على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر المكرر ، لذلك يحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
ما هو استخدامه
مثل السكر البني ، يصبح جوز الهند متكتلًا ويكون أكثر حلاوة من المعتاد ، لذلك يستخدم أقل. يوجد أيضًا في نسخة سائلة تسمى رحيق جوز الهند. يمكن استخدامه كبديل لكل ما تفعله بالسكر الأبيض.
زيت جوز الهند
يتم الحصول على هذه الدهون عن طريق ضغط جوز الهند. تكتسب شعبية بسبب ارتفاع نقطة التدخين فيها. وهي صلبة بشكل عام تحت 25 درجة ، لكنها تسيل فوق درجة الحرارة هذه. هناك نوعان رئيسيان - البكر الممتاز (أعلى جودة للدهون بنكهة جوز الهند الخفيفة) والمكرر (لا طعم له مع إضافة مواد كيميائية تعمل على استقراره وتنقيته)
ما هو استخدامه
للقلي كبديل لدهن الخبز أو مباشرة من جرة الدهن.
موصى به:
زيت جوز الهند
نظيفة و زيت جوز الهند غير المكرر هو منتج طبيعي وعضوي تمامًا يمكن أن يجلب فوائد لصحتك العامة ، ويساعدك على تجميل وتحويل الأطباق التي تعدها إلى طعام صحي وصحي. يعتبر زيت جوز الهند مع زبدة الكاكاو وزيت الزيتون من أكثر الدهون المفيدة. في بلدنا ، لا ينتشر استخدام زيت جوز الهند ، ولكن لا يزال بإمكانك العثور على هذا المنتج بسهولة تامة.
الفوائد الغذائية لسكر جوز الهند
السكر هو أحد المنتجات التي هي رفيق دائم في حياتنا. يضاف إلى القهوة والمعجنات ، ويمكن العثور عليه أيضًا في معظم الأطعمة في المتاجر. هي في كل مكان. يرتبط السكر الأبيض العالمي الذي يستخدمه معظم الناس بالعديد من المشكلات الصحية من زيادة الوزن إلى تسوس الأسنان.
حليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو منتج غريب يتم الحصول عليه من الجزء اللحمي لجوز الهند الناضج جيدًا. لا يجب الخلط بينه وبين ماء جوز الهند الموجود داخل الجوز ، ولكن للخليط الحلو والبياض اللبني الذي يتم استخراجه من لب الثمرة. يعتبر حليب جوز الهند بديلاً ممتازًا للحليب الحيواني ، مما يجعله منتجًا مناسبًا لكل من النباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
ستة منتجات تقتل الغدة الدرقية
تعتبر الغدة الدرقية من الأعضاء الرئيسية في الجسم. ينتج الهرمونات المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي ونمو وتطور الجسم. إنه أحد أكثر الأعضاء حساسية ، حيث تتعطل وظائفه بسهولة. حتى الأنظمة الغذائية غير السليمة تؤثر على عمل الغدة. بعضها ضار بشكل خاص.
جوز الهند - مصدر استوائي للصحة والحياة
عادة ما نربط بين جوز الهند وحليب جوز الهند ونشارة جوز الهند مع الكعك. لكن هل تعلم أن نخيل جوز الهند في المناطق الاستوائية يسمى شجرة الحياة؟ وليس عبثا. يُستخرج عصير جوز الهند من الفاكهة الخضراء غير الناضجة. إنه شفاف وذو مذاق حلو وحامض. غالبًا ما يستخدمه السكان الأصليون كمياه للشرب ، لأنه يروي العطش تمامًا.
