2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم طحن جوز الهند الصلب إلى مسحوق ناعم تحضير دقيق جوز الهند. له نكهة جوز الهند الخفيفة وبالتالي فهو خيار مثالي لجميع أنواع الوصفات التي لا تتطلب مكونات عالية النكهة.
بالإضافة إلى استخداماته المتعددة في المطبخ ، فقد نمت سمعته في السنوات القليلة الماضية في العالم الغربي ، وذلك بفضل الفوائد الصحية التي يقدمها.
إنه مغذي أكثر بكثير من الدقيق العادي. يمكنك استخدام دقيق جوز الهند لعمل المافن والكعك ، حيث أن قوامه أخف. لإضافة نكهة خاصة ، جرب خلط دقيق جوز الهند مع حبوب أخرى متعددة الوظائف أو متعددة الحبوب.
الشيء الأكثر جاذبية في هذا الطحين هو أنه خالٍ من الغلوتين مما يتسبب في تلف بطانة الأمعاء الدقيقة ويمنع هضم الطعام. الغلوتين مادة غير صحية وهي السبب الرئيسي للانتفاخ وآلام المعدة.
يمكن أن يقلل استخدام دقيق جوز الهند في نظامنا الغذائي بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب. استبدال الدقيق المعالج به يخفض نسبة الكوليسترول ويحميك من مرض السكري والسرطان.
يمكن لدقيق جوز الهند أن يساهم بشكل كبير في تحقيق المدخول اليومي الموصى به من الألياف ، وهذا بدوره يساعد الجسم على التعامل مع مشاكل المعدة مثل الانتفاخ والإمساك. يحتوي دقيق جوز الهند على عدد كبير من الدهون المفيدة للصحة.
هذه الدهون مهمة للغاية لحماية الجسم من الهجمات الفطرية والميكروبية والفيروسية. بفضل الخصائص المضادة للفيروسات والطفيليات والفطريات والبكتيريا التي يمتلكها ، يساهم دقيق جوز الهند في بناء جهاز مناعي قوي.
يحافظ على وظائف الغدة الدرقية ويعيدها ، ويحسن الكوليسترول الجيد ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
ينتج نخيل جوز الهند أيضًا سكر جوز الهند وحليب جوز الهند وزيت جوز الهند وماء جوز الهند من جوز الهند ، وكلها تستخدم على نطاق واسع في حياتنا اليومية.
موصى به:
زيت جوز الهند
نظيفة و زيت جوز الهند غير المكرر هو منتج طبيعي وعضوي تمامًا يمكن أن يجلب فوائد لصحتك العامة ، ويساعدك على تجميل وتحويل الأطباق التي تعدها إلى طعام صحي وصحي. يعتبر زيت جوز الهند مع زبدة الكاكاو وزيت الزيتون من أكثر الدهون المفيدة. في بلدنا ، لا ينتشر استخدام زيت جوز الهند ، ولكن لا يزال بإمكانك العثور على هذا المنتج بسهولة تامة.
الفوائد الغذائية لسكر جوز الهند
السكر هو أحد المنتجات التي هي رفيق دائم في حياتنا. يضاف إلى القهوة والمعجنات ، ويمكن العثور عليه أيضًا في معظم الأطعمة في المتاجر. هي في كل مكان. يرتبط السكر الأبيض العالمي الذي يستخدمه معظم الناس بالعديد من المشكلات الصحية من زيادة الوزن إلى تسوس الأسنان.
حليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو منتج غريب يتم الحصول عليه من الجزء اللحمي لجوز الهند الناضج جيدًا. لا يجب الخلط بينه وبين ماء جوز الهند الموجود داخل الجوز ، ولكن للخليط الحلو والبياض اللبني الذي يتم استخراجه من لب الثمرة. يعتبر حليب جوز الهند بديلاً ممتازًا للحليب الحيواني ، مما يجعله منتجًا مناسبًا لكل من النباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
جوز الهند - مصدر استوائي للصحة والحياة
عادة ما نربط بين جوز الهند وحليب جوز الهند ونشارة جوز الهند مع الكعك. لكن هل تعلم أن نخيل جوز الهند في المناطق الاستوائية يسمى شجرة الحياة؟ وليس عبثا. يُستخرج عصير جوز الهند من الفاكهة الخضراء غير الناضجة. إنه شفاف وذو مذاق حلو وحامض. غالبًا ما يستخدمه السكان الأصليون كمياه للشرب ، لأنه يروي العطش تمامًا.
يعتبر التوت الأسود مفيدًا جدًا في العصير
يقول العلماء الأمريكيون إن عصير التوت البري هو المشروب الأكثر فائدة في العالم. وفقًا لأبحاثهم ، فإن عصير التوت البري أكثر فائدة من عصير التفاح وعصير العنب وعصير الرمان. التوت البري غني جدًا بمضادات الأكسدة وله مواد طبيعية ذات خصائص مضادة للالتهابات.
