2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
حليب جوز الهند هو منتج غريب يتم الحصول عليه من الجزء اللحمي لجوز الهند الناضج جيدًا. لا يجب الخلط بينه وبين ماء جوز الهند الموجود داخل الجوز ، ولكن للخليط الحلو والبياض اللبني الذي يتم استخراجه من لب الثمرة.
يعتبر حليب جوز الهند بديلاً ممتازًا للحليب الحيواني ، مما يجعله منتجًا مناسبًا لكل من النباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
تكوين حليب جوز الهند
حليب جوز الهند مفيد للغاية ومصدر غريب للصحة. يحتوي على فيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين هـ. يحتوي المشروب على كميات كبيرة من الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
100 مل حليب جوز الهند موجود 154 سعرة حرارية ، 15 جرام دهون ، 1.4 جرام بروتين وحوالي 3 جرام كربوهيدرات. صحيح أنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، لكن هذا لا ينبغي أن يقلق عشاق اتباع نظام غذائي صحي ، لأنها دهون مفيدة.
الطبخ بحليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو بديل شائع جدًا للحليب الطازج. يتم استخدامه في مطابخ دول جنوب وجنوب شرق آسيا وهاواي والهند وأجزاء من غرب إفريقيا. يتميز برائحة جوز الهند اللطيفة وله طعم حلو قليلاً لا يضيع أثناء المعالجة الحرارية للمنتج.
يمكن استهلاك حليب جوز الهند مباشرة أو استخدامه لطهي الأطباق المختلفة. إضافة رائعة إلى عصير صحي أيضًا وصفات نباتية. يمكن شرب حليب جوز الهند يوميًا.
نظرًا لأن حليب جوز الهند منتج غير شائع جدًا في بلدنا ، فنحن نقدم لك وصفة يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الحصول على جوز الهند الناضج والطازج - رجها لتشعر وتسمع السائل بداخلها.
باستخدام سكين حاد ، نقطع الجوز ، ونصفي الماء ونزيل الجزء الأبيض. اغسليها وقطعيها إلى قطع صغيرة ، اهرسيها بحوالي كوبين من الماء واخلطيهم جيدًا. صفي المزيج واستمتع بطعم حليب جوز الهند.
يمكن تحضير العديد من الحلويات بحليب جوز الهند ، وكذلك الصلصات السميكة للأطباق. كما أنها تستخدم في أطباق الكاري والشوربات.
يجب أن تعلم أن حليب جوز الهند الطازج يفسد بسرعة ، لذا استخدمه فورًا إن أمكن. يتم تخزين زيت جوز الهند المعلب بدوره في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة ، ولكن بمجرد فتح العلبة ، قم بنقل الحليب إلى صندوق مغلق بإحكام وتخزينه في الثلاجة.
فوائد حليب جوز الهند
فوائد ال حليب جوز الهند لا تعد ولا تحصى. بفضل مجموعة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ، له تأثير مفيد على الجسم كله. تساعد فيتامينات E و C الموجودة فيه على تقوية جهاز المناعة ، وتوفر فيتامينات B الطاقة للخلايا. ينظم المغنيسيوم الموجود في حليب جوز الهند الخلايا العصبية وإيقاع القلب ، والفوسفور يقوي العظام ، والبوتاسيوم يدعم أنسجة القلب والكلى والعضلات وحتى الدماغ.
الكمية الكبيرة مضادات الأكسدة في حليب جوز الهند تساعد في تقليل الضرر الناتج عن عمل الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا خطيرة جدًا مثل السرطان ومرض الزهايمر ومشاكل القلب والأوعية الدموية. تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في أضرار الجذور الحرة.
حليب جوز الهند غني من حمض اللوريك المجهول الموجود في حليب الثدي وهو مفيد للغاية للصحة. حمض اللوريك له خصائص استثنائية مضادة للفيروسات والفطريات ، ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
صحيفة تناول حليب جوز الهند ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ومرضى السكر والذين يرغبون في خفض ضغط الدم.ينظف الجهاز البولي ويدعم وظيفة الجهاز الهضمي.
يُعتقد أن حليب جوز الهند يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ، ويقي من تقلصات العضلات ويحافظ على صحة العظام. يساعد في علاج القرحة والتهاب المعدة ، ويستخدم بعد دورة من العلاج الإشعاعي أو العلاج الكيميائي.
أخيرًا وليس آخرًا ، تجدر الإشارة إلى أن حليب جوز الهند يساعد في عملية إنقاص الوزن. وفقًا لعدد من الخبراء ، فإن الدهون المفيدة الموجودة فيه مفيدة بالفعل ويمكن استخدامها لفقدان الوزن لأنها تشبع الجسم لفترة أطول وفي نفس الوقت تزيد من عملية التمثيل الغذائي.
يمكن للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام استبدال الحليب الطازج بجوز الهند. يساعد في بناء كتلة العضلات وفي نفس الوقت يعزز العمليات التي تساعد على حرق الدهون.
بالإضافة إلى تجديد الجسم بالعناصر الغذائية والمعادن ، يعزز حليب جوز الهند التعافي بشكل أسرع بعد المرض ، حيث يقوي الدفاعات ويزيل السموم المتراكمة في الوقت نفسه
يعتبر حليب جوز الهند مفيدًا أيضًا للنساء الحوامل ، حيث يمكنهن الحصول على المغذيات الدقيقة القيمة التي يحتاجن إليها خلال الأشهر التسعة من الحمل.
التجميل بحليب جوز الهند
حليب جوز الهند مفيد للغاية للشعر والبشرة. يقوي الشعر ويغذيه بالفيتامينات القيمة ويكفي فقط وضعه على الشعر وغسله بعد بضع دقائق.
يحتوي حليب جوز الهند على واقي شمسي طبيعي يساعد في الحصول على بشرة صحية ومتساوية. يرطب البشرة ويصل إلى أعمق طبقات الجلد.
موصى به:
زيت جوز الهند
نظيفة و زيت جوز الهند غير المكرر هو منتج طبيعي وعضوي تمامًا يمكن أن يجلب فوائد لصحتك العامة ، ويساعدك على تجميل وتحويل الأطباق التي تعدها إلى طعام صحي وصحي. يعتبر زيت جوز الهند مع زبدة الكاكاو وزيت الزيتون من أكثر الدهون المفيدة. في بلدنا ، لا ينتشر استخدام زيت جوز الهند ، ولكن لا يزال بإمكانك العثور على هذا المنتج بسهولة تامة.
يحارب حليب جوز الهند صداع الكحول
جوز الهند مفيد للغاية للصحة وقد أصبح مؤخرًا طعامًا صحيًا شائعًا ومفضلًا جوز الهند مفيد للقلب ، ويقوي جهاز المناعة ، ويساعد في الحساسية ، ويعتني بالشعر والجلد بشكل كبير وغير ذلك. يمكن تحضير الحليب وزيت جوز الهند وماء جوز الهند من جوز الهند. حليب جوز الهند ، على سبيل المثال ، يساعد في علاج القرحة.
حليب جوز الهند ضد مخلفات الطعام والديدان
يعرّف بعض الخبراء حليب جوز الهند بأنه أنقى سائل يأتي في المرتبة الثانية بعد الماء. يحتوي حليب جوز الهند على كمية قليلة من السكر. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 100 مل من حليب جوز الهند على 19 سعرًا حراريًا ، و 0.2 جرامًا من الدهون ، و 1.
حليب جوز الهند وفوائده الصحية
اتضح أن فوائد حليب جوز الهند لا حصر لها - فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن القيمة في حد ذاته ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد ليس فقط حالتنا الداخلية ، ولكن أيضًا في جمالنا الخارجي ونضارته. حليب جوز الهند كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون ، وهي في الواقع أكثر بكثير من تلك الموجودة في حليب البقر ، لكنها لا تملأ ، بل وتضعف ، وهي مناسبة للاستهلاك في الحميات المختلفة.
استخدام حليب جوز الهند في الطبخ
هذا السائل الاستوائي مليء بالعديد من الخصائص المفيدة. فقط نصف لتر يحتوي على 58 ملليغرام من الكالسيوم ، 48 ملليغرام من الفوسفور ، 60 ملليغرام من المغنيسيوم و 600 ملليغرام من البوتاسيوم. هذا المزيج الصحي الكامل يحتوي على 48 سعرة حرارية فقط! حليب جوز الهند غني أيضًا بالفيتامينات - C ، B6 ، الريبوفلافين والثيامين ، بالإضافة إلى أنه لا يقدر بثمن للجهاز الهضمي وألياف القلب.
