كيف لطهي القرنبيط

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

للحفاظ على اللون الأبيض الجميل للقرنبيط ، يجب غليه بدون غطاء وإضافة القليل من الحليب الطازج إلى الماء - 300 مل من الحليب لكل 2 لتر من الماء. بدلًا من الحليب ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو القليل من الليمون ، وربما القليل من الخل. هذا يحافظ على لون هذه الخضار اللذيذة.

من الأفضل غلي القرنبيط في أواني مطلية بالمينا مع كمية قليلة من الماء. عندما تصبح جاهزة ، يجب تصريفها من الماء حتى لا تسعل.

حساء القرنبيط والدجاج ممتع وسيصبح المفضل لأحبائك.

المقادير: 300 جرام طازج أو 500 جرام قرنبيط مجمد ، 200 جرام دجاج ، 3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 1 طماطم ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، ريحان.

صب 4 لترات من الماء في قدر كبير. عندما يغلي ، أضيفي الدجاج. بعد 20 دقيقة ، يتم إزالة اللحم وتقطيعه وتقطيعه. يعود إلى المرق.

يقطع البصل والجزر والثوم ويقلى ويضاف إلى المرق. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونقسم القرنبيط إلى أزهار ونضع الخضار في المرق.

صب الماء الساخن فوق الطماطم وقشرها. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في المرق. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. يقدم الشوربة مع رش الريحان والمتبل بالفلفل والملح.

من الأطباق اللذيذة جدًا القرنبيط الإيطالي ، وهو مناسب للتزيين ويمكن تقديمه كطبق مستقل.

المقادير: 1 بصلة ، 300 جرام من الطماطم المعلبة في الصلصة الخاصة بهم ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 80 جرام من الجبن المبشور ، 1 قرنبيط ، رشة زعتر ، ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ينقسم القرنبيط إلى أزهار ويوضع في الماء المغلي. يغلي لمدة 7 دقائق. صفيها في مصفاة. نقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.

الطماطم مهروسة. ضعي القرنبيط والطماطم والبصل في مقلاة واخلطي كل شيء جيدًا. أضف الملح والفلفل والأوريغانو. يقلب مرة أخرى ويرش بالجبن الأصفر.

اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تذوب الجبنة وتحصل على قشرة ذهبية فاتحة للشهية.