الفطر المجهول: البوق

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

فطر البوق له اسم مثير للاهتمام بسبب هيكله الخاص ومورفولوجيته. اسمها اللاتيني craterellus cornucopiodes وهي تنتمي إلى عائلة Gomphaceae.

يحتوي هذا الفطر المثير للاهتمام على غطاء على شكل قمع يصل حجمه إلى 2-6 سم. على حافة غطاء البوق ينحني لأسفل ، وبعد ذلك يصبح متموجًا ، محفورًا بعمق.

لون الغطاء بني محمر ، ولكن مع عملية الشيخوخة ، يتغير الفطر من الرمادي-البني إلى الرمادي-الأسود ، مع وجود قشور أغمق صغيرة على السطح ، ورمادي شاحب ، في البداية أملس ، ومع مرور الوقت يصبح متجعدًا.

جذع الفطر أيضًا له شكل قمعي وينمو حجمه بين 5 و 15 سم ، حيث أنه مجوف في القاعدة ، ويمر لأعلى في الغطاء ولا يختلف عنه ، فهو ملون بنفس الطريقة.

لحم البوق رقيق للغاية وهش ، غضروفي ، رمادي-أحمر اللون مع رائحة لطيفة خافتة وطعم لطيف.

مسحوق البوغ أبيض ، والجراثيم بيضاوية الشكل بأبعاد 10-13x6-7 ميكرومتر ، ناعمة وعديمة اللون.

تم العثور على الأنبوب في الغابات المتساقطة الأوراق ، وغالبًا ما يكون في الغابات الصنوبرية وينمو في الأشهر من أغسطس إلى نوفمبر.

البوق فطر صالح للأكل ذو خصائص غذائية جيدة وطعم لذيذ.

يمكن استخدامه على حد سواء الخام والمجفف. حتى أن بعض الذواقة يدعون أن لها صفات جيدة في شكل معلب مثل الفطر المخلل.