2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما نتحدث عن الحميات الغذائية والأكل الصحي ، فإننا لا محالة نذكر الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، فإننا جميعًا نستخدم ونفكر في عدد محدود منها ، ولا نولي اهتمامًا للعديد منها ، وهي مفيدة للغاية.
كان الهنود في قارة أمريكا الشمالية هم الأشخاص الذين بدأوا بالزراعة والاستخدام لأول مرة خنق. في بلدنا ، لم تكتسب هذه الفاكهة التي لا تقدر بثمن شعبية كافية بعد ، ولكن حان الوقت لتغيير ذلك والمزيد من الناس لفهم فوائدها.
1. أولاً وقبل كل شيء ، Aronia هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية ، مما يعني أنه ينظف بسهولة الجسم كله من السموم المتراكمة ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي وفي نفس الوقت يخفض ضغط الدم ، إذا كان لديك ارتفاع ؛
2. نظرا لارتفاع مستويات اليود والأحماض الفينولية فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية. ينظم التناول المتكرر من خنق التوت مستويات الهرمونات المرتبطة بهذه الغدة ؛
3. مثل أنواع التوت الصغيرة الأخرى ، يحتوي خنق التوت على كميات كبيرة من فيتامين سي ، مما يساعدنا على التعافي بشكل أسرع من نزلات البرد والأمراض الفيروسية ؛
4. يحفز عمل المسالك البولية ، ولكن في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل خطيرة يجب تناولهم بشكل أقل وتخفيفه بمزيد من الماء ، لأن حمض الأكساليك الذي يحتوي عليه معرض لخطر التبلور وتكوين حصوات الكلى.
5. غالبا ما يستخدم لمشاكل الذاكرة والتركيز. له تأثير منشط ومهدئ
6. يفضل ويوقف العمليات الالتهابية الوليدة في الجسم.
جربها ولن تندم. يمكن استخدامه على شكل عصير ، رحيق ، مربى ، كومبوت ، نبيذ وحتى حلوى.
استهلاك خنق تنمو جميع أنحاء العالم بشكل كبير ، لذا فقد حان الوقت لمواكبة الموضة وتجربة هذه الفاكهة ليس فقط الحديثة ، ولكن أيضًا مفيدة للغاية.
موصى به:
الترمس المجهول
يحتوي الترمس ، أو بالأحرى الترمس الحلو ، على أكثر من 300 نوع. إنها غير قلويد وتم إنشاؤها في الثلاثينيات. توجد نباتات معمرة وحولية ، معظمها برية. تم زراعة عدد قليل فقط من الأنواع ، خاصة الأوروبية. يتزايد باستمرار استخدامها كغذاء للإنسان والحيوان.
الجبن الفرنسي المجهول
تحظى الأجبان الفرنسية بشعبية أكبر بكثير من الجبن المشهور عالميًا Brie و Camembert و Roquefort. تنتج كل مقاطعة أجبانها الخاصة ، لكن بعضها يحظى بشعبية في جميع أنحاء فرنسا. يعتبر جبن ريبلوشون ، المنتج في مقاطعة سافوي ، من أقدم أنواع الجبن الفرنسي.
الفطر المجهول: البوق
فطر البوق له اسم مثير للاهتمام بسبب هيكله الخاص ومورفولوجيته. اسمها اللاتيني craterellus cornucopiodes وهي تنتمي إلى عائلة Gomphaceae. يحتوي هذا الفطر المثير للاهتمام على غطاء على شكل قمع يصل حجمه إلى 2-6 سم. على حافة غطاء البوق ينحني لأسفل ، وبعد ذلك يصبح متموجًا ، محفورًا بعمق.
أرونيا
أرونيا هو جنس من النباتات في عائلة الوردية. تُعرف Aronia أيضًا باسم chokeberry. ينشأ من أمريكا الشمالية. وهي شجيرة معمرة يبلغ ارتفاعها من 1.5 إلى 3 أمتار. نظام جذر الأدغال ضحل جدًا. خلال أول سنة أو سنتين من الزراعة ، ينمو ببطء شديد ، ولكن بعد ذلك يبدأ النمو في التقدم بسرعة كبيرة.
أرونيا مصدر للصحة
تأتي أرونيا إلى أوروبا من أمريكا الشمالية. وهي شجيرة يصل ارتفاعها إلى 2-2.5 متر وتستخدم عادة لتنسيق الحدائق في المدن حيث إنها مقاومة للأجواء الملوثة. الثمار التي يعطيها chokeberry تشبه تلك الموجودة في الكشمش الأسود. ومع ذلك ، فهي أكبر حجما وأكثر لاذعا وأكثر صلابة وأكثر حمضية.