2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
مزيج النبيذ والجبن هو تحفة حقيقية. غالبًا ما يتم اختيار النبيذ الأبيض للجبن ، حيث أن رائحته وطعمه أكثر ملاءمة للجمع مع أنواع مختلفة من الجبن.
لا يتناسب النبيذ الأحمر الصغير مع معظم أنواع الجبن بسبب احتوائه على مادة العفص ، والتي توجد بكميات كبيرة.
ولكن إذا كنت لا تزال تفضل النبيذ الأحمر ، فعليك دمجه مع الجبن الناضج جيدًا. نكهة معقدة يكملها النبيذ الأحمر.
نبيذ الحلوى يكمل الجبن الأزرق دون المساس بجودة رائحته. يعتبر مزيج Roquefort مع النبيذ الأحمر الحلو أو Stilton with port كلاسيكيًا.
يتم الحصول على أفضل التوليفات عندما يتم صنع النبيذ في نفس منطقة الجبن. يتم اختيار الخمور ذات الحموضة العالية للأجبان اللينة الدهنية مثل Brie و Camembert.
تتناسب هذه الأجبان بشكل جيد مع النبيذ الأحمر الفاتح والنبيذ الأبيض مثل ريسلينج أو شاردونيه أو الشمبانيا الجافة. جبن بري يكمله النبيذ الأبيض المثلج.
الكممبير لذيذ للغاية بصحبة التفاح أو عصير التفاح الكمثرى ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من النبيذ الأبيض.
يتم تقديم الجبن الصلب مع نبيذ كثيف المذاق. من المناسب دمجها مع Pinot Noir أو النبيذ الأحمر الجاف من إيطاليا. يتناسب جبن Gruyere بشكل جيد مع النبيذ الأبيض والأحمر.
يتم تقديم النبيذ الأبيض مع جبن الماعز ، وأكثرها نجاحًا هو الجمع بينه وبين كابيرنت ساوفيجنون. وفقًا للفرنسيين ، يجب تقديم الجبن على شكل قطع كبيرة ويجب على كل ضيف تقطيع قطع صغيرة منه.
الطريقة الكلاسيكية لتقديم طبق من الجبن هي كما يلي: الطبق على شكل قرص. عند الساعة 6 يضاف الجبن مع الطعم الأكثر رقة ونعومة.
من 6 إلى 12 تزداد الرائحة ، وفي 12 يتم وضع الجبن الأكثر عطرية. بين 12 و 3 يتم ترتيب الجبن الأكثر حارة ، وبين الساعة 3 و 6 صباحًا يتم وضع أكثر أنواع الجبن حارة.
يجب ألا تلامس الأنواع الفردية من الجبن بعضها البعض ، وإذا تم تقطيعها إلى قطع ، يجب أن تحتوي كل شريحة على قشرة وحافة ولب.
موصى به:
جبن ويسكونسن هو أفضل جبن في العالم
فاز الجبن ، المنتج في ولاية ويسكونسن الأمريكية ، في مسابقة أفضل جبن في العالم. هذه هي المرة الأولى منذ 28 عامًا منذ أن تم تكريم الجبن آخر مرة في عام 1988 في ولاية ويسكونسن. الفائز في المسابقة عمل لشركة Emmi Roth التي قال مديرها - Nate Leopold ، إن العام السابق كان الأفضل بالنسبة لهم وهو فخور بالجائزة.
أفكار لعشاء مناسب لانقاص الوزن
في العديد من الأنظمة الغذائية ، يجب على المرء الالتزام الصارم بالقائمة اليومية الموضحة فيها. ومع ذلك ، نعلم جميعًا أن هذا قد يكون مزعجًا للغاية ، خاصة إذا كان على العشاء أن يظل كما هو لعدة أيام. هذا هو السبب في أننا سوف نقدم لك هنا بعض الخيارات التي من شأنها أن تتنوع في نفس الوقت العشاء ويكون مناسبا لانقاص الوزن .
إفطار مناسب للأطفال
يعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم لعدة أسباب مقنعة. يوفر العناصر الغذائية والطاقة التي يحتاجها الجسم طوال اليوم. يُظهر الأطفال الذين يتناولون فطورًا صحيًا كل يوم تحسنًا في صحتهم البدنية ووظائف المخ والأداء المدرسي وتحسين الذاكرة. هذا هو السبب في أن وجبة الإفطار المتوازنة التي تحتوي على أطعمة صحية مثالية للأطفال والكبار.
كحول مناسب للاستخدام في الطبخ
تتحد بعض الأطباق مع الكحول أكثر من اللازم. يعرف الجميع تقريبًا نوع الكحول الذي يتم تقديمه مع أي طبق. ومع ذلك ، هناك احتمال أن العديد من أنواع الكحول يمكن استخدامها أثناء الطهي ، مما يحسن طعم المنتجات أو يقصر وقت الطهي. فيما يلي أنواع الكحول المناسبة وما هي الأطعمة.
ماء مالح مناسب للماكريل
تتبيل هي معالجة المواد الغذائية لأغراض النكهة أو الحفظ. بعد النقع ، يتم طهي المنتجات. أصل الكلمة وجوهر ماء مالح جاءت كلمة marinara نفسها من اللاتينية ، حيث تعني كلمة marinara البحر. التفسير هو أنه في الأزمنة القديمة ، كانت مياه البحر تستخدم لحفظ الطعام بسبب مذاقها المالح.