2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية المرتبطة بالجزر. يحتوي عصيره على نسبة منخفضة من الصوديوم والكالسيوم ، مما يقلل من قيمته الغذائية. من ناحية أخرى ، فهو غني بالبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والسيليكون والكلور ، مما يحول العصير من أوراقه وجذوره إلى عامل علاجي قيم.
تعتبر الكمية الكبيرة من السيليكون والكبريت مفيدة بشكل خاص للأظافر الهشة. عنصر الفسفور والكلور مهمان للرئتين والجهاز التنفسي ككل. هذا يجعل عصير الجزر الأبيض يفيد في علاج السل والالتهاب الرئوي وانتفاخ الرئة.
المحتوى العالي من البوتاسيوم يغذي الدماغ ومن هذا المنطلق يوصى بعصير هذه الخضار للأمراض التي تؤثر على نشاط الدماغ
تحذير: ما ورد أعلاه ينطبق فقط على الجزر الأبيض في الحديقة ، ولكن ليس على الجزر الأبيض ، لأنها تحتوي على بعض المكونات السامة.
قبل تناول أي عصائر ، من الجيد استشارة الطبيب للتأكد من أننا نستخدم الأعشاب المناسبة للمرض.
حتى كإجراء وقائي ، من الضروري توخي الحذر الشديد في استخدام العصائر ، لأن أي شيء مبالغ فيه ، حتى لو كان علاجيًا ، يبدأ في إلحاق الضرر بالجسم والتأثير عليه سلبًا.
موصى به:
ماذا تطبخ مع الجزر الأبيض
الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية من عائلة الجزر والشبت والبقدونس. على عكسهم ، فهو يرتفع فوقهم كثيرًا. انتشر النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. في ذلك الوقت ، لم يكن يتمتع بهذه الشعبية ، على عكس الجزر. في تلك الأيام كانت مثيرة للاهتمام للغاية لأن لونها يختلف من الأرجواني إلى الأبيض.
الجزر الأبيض
باستيناكا ساتيفا هي خضروات جذرية تشبه الجزر الخفيف وهي في الواقع من أقارب الجزر والكرفس وجذر البقدونس. ينشأ الجزر الأبيض من أوروبا وآسيا. شائع في أوروبا ، تم جلب هذا النوع من الخضار إلى الولايات المتحدة من قبل المستعمرين في القرن السابع عشر.
تحسين عملية الهضم مع الجزر الأبيض
ينحدر الجزر الأبيض من نفس العائلة التي لا يأتي منها الجزر فقط ولكن أيضًا الكرفس والبقدونس والشبت. يمكن التعرف على أقاربهم من خلال أوراقهم وأزهارهم. كانت الخضار منتشرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ آلاف السنين. ومع ذلك ، فإن المعلومات المتعلقة به تتداخل مع المعلومات المتعلقة بالجزر ، والتي كانت ملونة في ذلك الوقت - من اللون الأرجواني إلى الأبيض.
فيما يلي بعض الأسباب لتضمين الجزر الأبيض في قائمتك
يُزرع الجزر الأبيض في البحر الأبيض المتوسط والمنطقة المحيطة به منذ العصور الرومانية القديمة. إنه أحد أقارب الجزر واللفت. يتم استخدامه كمصدر للنشا في اليخنة والحساء وكمحلي في الحلويات ، وحتى كمواد خام لشيء مثل النبيذ. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الخضار.
الجزر الأبيض - منخفض السعرات الحرارية ولذيذ جدا
على الرغم من أن الجزر الأبيض لا يحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحاضر في بلدنا ، إلا أنه من الخضروات التي لها فوائد لا حصر لها للصحة والشهية الجيدة عندما نجلس على الطاولة. يبدو أن شعبيتها المفقودة على طاولاتنا لا يمكن تفسيرها ، ولكن لا يمكن إصلاحها.
