2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يحتاج جسمنا إلى مجموعة كبيرة من المواد ليكون في حالة جيدة. يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، التي تعتني بصحة الجسم وعمله الطبيعي ، بشكل مصطنع ، من خلال المكملات الغذائية.
لكن من الأفضل بكثير الاعتماد على نظام غذائي متوازن ومتنوع. يمكننا بطبيعة الحال الحصول على العناصر الغذائية التي نحتاجها. فيتامينات حيوية والمعادن في المنتجات المتوفرة بكثرة في السوق. انظر في الأسطر التالية وهي من أكثر الأطعمة الغنية بالفيتامينات.
فيتامين أ
فيتامينات من المجموعة أ ، التي تلعب دورًا رئيسيًا في بناء نظام مناعي مستقر ، من أجل قدرات تناسلية جيدة ووحدة بصرية يمكننا الحصول عليها من البطاطا الحلوة. واحد منهم يتعدى مرات عديدة بمحتواه الجرعة المطلوبة من الفيتامين لليوم. يوجد أيضًا في كبد البقر والسبانخ والأسماك والحليب والجزر.
فيتامين ب 6
الصورة: 1
يحتوي على ستة مكونات تشارك في عمليات امتصاص العناصر الغذائية وتكوين الهيموجلوبين ، وكذلك في تثبيت نسبة السكر في الدم. إنه بسبب تكوين الأجسام المضادة التي تظهر عند حدوث المرض. جسمنا ينتجهم لمحاربته.
يوجد فيتامين ب 6 في الأسماك والدجاج وكبد البقر ، ومن الأطعمة النباتية نجدها بكميات أكبر في الحمص.
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 ضروري لصحة الجهاز العصبي ، وكذلك لصحة الحمض النووي لدينا. يقي الجسم من فقر الدم وبالتالي يقضي على الشعور بالإرهاق والتعب.
تعتبر المنتجات الحيوانية مصدرًا ممتازًا لهذا الفيتامين. أولئك الذين يحبون المأكولات البحرية ، وخاصة بلح البحر ، لن يعانون من نقصها.
فيتامين سي
يحتوي فيتامين سي على خصائص قوية مضادة للأكسدة. يقوي جهاز المناعة ويطهر الجسم من السموم ، كما يساهم في امتصاص البروتين.
سيقول الجميع على الفور أن فيتامين سي موجود في ثمار الحمضيات. هذا صحيح ، لكن أكبر كميات منه موجودة بالفعل في الفلفل الأحمر ، ضعف الجرعة اليومية الموصى بها.
فيتامين د
الصورة: 1
نحصل على فيتامين د في الغالب في الصيف ، من الشمس ومن خلال الجلد. إنه ضروري لامتصاص الكالسيوم الجيد ونمو العظام. يساعد في تقليل الالتهاب ونمو الخلايا وعمل الجهاز المناعي.
يحتوي على الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل. يمكن أيضًا الحصول عليها بنجاح بشكل مصطنع.
فيتامين هـ
إنه أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمينا من الجذور الحرة. يؤثر على جهاز المناعة والأوعية الدموية وتجلط الدم.
ستوفر لنا بذور عباد الشمس واللوز الكميات اللازمة منه وكذلك زيت جنين القمح.
فيتامين ك
دوره في تخثر الدم له أهمية خاصة. بدونها ، لن يتمكن الجسم من إيقاف النزيف.
في الخضار الورقية الخضراء ، سنجد أفضل مصدر لفيتامين K - اللفت ، السبانخ أو البنجر الأحمر سيعطي الكميات الضرورية للجسم.
حمض الفوليك
حمض الفوليك جزء من مجموعة فيتامين ب وهو مهم لنمو الخلايا. تأخذها المرأة الحامل كمكمل يستخدم لمنع تلف الجنين.
يمكننا الحصول عليه من المكسرات ومنتجات الألبان والخضروات. كما أنه موجود في كبد البقر بكميات جيدة.
حديد
يعمل الحديد على نقل الأكسجين إلى الجسم ويعزز نمو الخلايا. الحديد موجود في الهيموجلوبين ، وبالتالي فإن قيمه المنخفضة تشير إلى فقر الدم.
يمكننا الحصول عليه من المنتجات الحيوانية - اللحوم الحمراء والأسماك والدجاج. أكباد الدجاج مصدر جيد للحديد وبالطبع السبانخ.
موصى به:
الكشمش الأحمر: غني بالفيتامينات والمعادن
نتجه اليوم بشكل متزايد إلى أسلوب حياة صحي ، وأحد أهم العوامل في تحقيقه هو اتباع نظام غذائي صحي. عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي ، فإننا نفكر دائمًا في الفواكه والخضروات. في هذه المقالة سوف نقدم لكم واحدة من أكثر الفاكهة فائدة ، ونادرة نسبيا في بلدنا ، ولكنها فريدة من نوعها في صفاتها الفاكهة لا يتطلب الكشمش الأحمر الكثير من العناية عند النمو ، ولكن إذا لم يكن لديك مكان لزراعته وتنميته بنفسك ، فلن تجده معروضًا للبيع في السوق.
منتجات غنية بالكالسيوم
الكالسيوم معدن ومهم للغاية لصحة الإنسان. كما نعلم ، فهو يقوي الأسنان والجهاز الهيكلي ، ويساعد على تحسين حالة وعمل العضلات ، وينظم ضغط الدم بشكل جيد. الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم هي 1000 ملليغرام. كثيرا الأطعمة غنية بالكالسيوم وخاصة منتجات الألبان وبعض الخضار.
سبعة منتجات غنية بالألياف
الألياف تخفض مستويات الجلوكوز ، وتحمي من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتساعد على خفض الكوليسترول. فيما يلي بعض المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف: أفوكادو مع رش القليل من ملح البحر أو الجواكامولي ، فإن الأفوكادو مليء بالبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين هـ والمغنيسيوم.
منتجات غنية بالليسين
ليسين هو حمض أميني لا ينتجه الجسم من تلقاء نفسه. يتم الحصول عليها فقط من الغذاء والمكملات الغذائية. يساعد اللايسين في بناء بروتين العضلات والكولاجين. وهي مسؤولة عن مرونة الأوتار وقوة الأوعية الدموية وامتصاص الكالسيوم وغيرها. الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين 23 مجم / كجم من وزن الجسم وللرضع 170 مجم / كجم.
شوربات لذيذة غنية بالفيتامينات
شوربة الخضار والتوابل الخضراء تحتوي على الكثير من الفيتامينات ولها تأثير جيد جدا على الصحة. يوصى بها لأنها صحية ولذيذة. من أجل امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون بشكل جيد - A و E و D ، يجب أن تكون الدهون النباتية أو الحيوانية موجودة في الحساء.