2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البطاطس غنية بفيتامينات B3 و C. وأكبر كمية من البطاطس في تركيب المعادن هي الحديد والفوسفور.
من الممنوع تمامًا تناول البطاطس النيئة أو شبه النيئة. هذا ضروري بسبب مادة البيريترين الموجودة فيها.
يمكن أن تسبب الغثيان والحمى والقيء والاستهلاك الجهازي - تآكل الغشاء المخاطي في المعدة والتهاب المعدة والقرحة وحتى سرطان المعدة.
في الآونة الأخيرة ، وجدت دراسة أجراها علماء من جامعة بنسلفانيا بالولايات المتحدة الأمريكية أن البطاطس تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
لقد درسوا البطاطس "الحمراء" على وجه الخصوص ، لكنهم يعتقدون أن البطاطس العادية يمكن أن يكون لها نفس التأثير المفيد.
يقول جو: "تتمتع البطاطس بسمعة سيئة بشكل غير مستحق باعتبارها متسببًا في زيادة الوزن ، ويستبعدها معظم الأشخاص المهتمين بالصحة من نظامهم الغذائي. ولكن الحقيقة هي أنه عند طهيها بدون دهون ، تحتوي البطاطس على 110 سعرات حرارية فقط والعديد من المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات المفيدة". فينسون من فريق البحث.
تم تقديم 6-8 حبات بطاطس "حمراء" مرتين يوميًا لمدة شهر ، مطبوخة غير مقشرة في الميكروويف. أشارت الاختبارات التي أجريت بعد شهر إلى انخفاض متوسط بنسبة 3.5 في المائة في ضغط الدم الانقباضي (الحد الأعلى) و 4.5 في المائة في ضغط الدم الانبساطي (الحد الأدنى).
يمكن تخزين البطاطس الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. هذا هو بالضبط كيف يمكنك تخزين البطاطس المطبوخة في الثلاجة.
في أغلب الأحيان بعد هذه الفترة يغيرون ذوقهم. من المهم أن تتذكر أنه لا يجب عليك تخزين البطاطس والأطعمة الحارة مثل البصل والثوم والفلفل الحار في نفس الدرج بالثلاجة.
موصى به:
الأطعمة التي تخفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم لطالما كان يُعتبر مرضًا لكبار السن ، ولكن للأسف تم العثور على هذا المرض مؤخرًا لدى الشباب أيضًا. في الوقت الحاضر ، يمكنك مقابلة رجل يبلغ من العمر 25 عامًا يعاني من هذا المرض الخبيث. أنت تسأل لماذا غدرا. الشيء هو أن ارتفاع ضغط الدم يميل إلى التطور دون ظهور أعراض مشرقة ، يمكن للشخص أن يشعر فقط بالصداع.
البطاطس تخفض نسبة الكوليسترول
منذ عدة سنوات ، اعتقد الناس أن البطاطس ليست غذاء مفيدًا للغاية. لديها الكثير من النشا والسعرات الحرارية لملء. على مر السنين ، تبين أن هذا خطأ مطلق في التفكير. وجد لاحقًا أن البطاطس تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي بفضلها يمكن استهلاك البطاطس بشكل متكرر وقمع الشعور بالجوع.
القهوة ترفع أو تخفض ضغط الدم
الكافيين منبه طبيعي موجود في المكسرات والفواكه وأوراق بعض النباتات. غالبًا ما يتم تناوله مع منتجات مثل الشاي أو القهوة ، وهي أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. لهذا السبب ، هناك عدد من الدراسات حول تأثير الكافيين على صحة الإنسان ، تركز معظمها على تأثيره على أمراض القلب ومشاكل ضغط الدم.
ماذا نأكل في حالة انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم)
الضعف ، التعب ، الدوخة ، المزاج المكتئب هي مشاكل يواجهها الأشخاص الذين يعانون من انخفاض شديد في ضغط الدم. نحن نتكلم عن انخفاض ضغط الدم ، متي ضغط الدم أقل من 100 إلى 60 ملليمتر من الزئبق. الأعراض النموذجية لانخفاض ضغط الدم هي: ضعف التركيز وطنين الأذن وبرودة القدمين واليدين.
إذا كنت من محبي البطاطس ستعاني من ارتفاع ضغط الدم
أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد أن الاستهلاك المتكرر للبطاطس يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. حتى في شكل هريس أو مطبوخ أو مخبوز ، فإنها تشكل خطورة على الصحة مثل الرقائق ، ويمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. وبالطبع تظل الرقائق من أخطر منتجات البطاطس بسبب محتواها العالي من الدهون ، الأمر الذي يؤدي إلى مخاطر جسيمة أخرى على صحة الإنسان.
