التخزين السليم للتوابل

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

هناك قواعد أساسية في كل شيء في الأعمال المنزلية ، والتوابل ليست استثناء. بالنسبة لهم ، ترتبط هذه القواعد ليس فقط باستخدامها الصحيح في الأطباق المختلفة ، ولكن أيضًا بتخزينها المناسب.

القواعد الرئيسية عند تخزين التوابل هي عدم تركها في أماكن دافئة ومضاءة بنور الشمس. من الأفضل التخزين في خزانات مظلمة ذات درجة حرارة متوسطة ورطوبة منخفضة. عامل آخر يؤثر على جودة البهارات هو الروائح في المطبخ. من الضروري تخزين التوابل في حاويات منفصلة لها غطاء وغير شفافة - يتم فتحها عند الحاجة إلى استخدامها.

إذا كنت معتادًا على تخزين جميع أنواع التوابل الموجودة لديك في نفس المكان ، في وعاء واحد ، فمن المحتمل أنك لاحظت أن أيًا من التوابل التي تضيفها إلى الطبق ، جميعها لها نفس المذاق المختلط والمربك. إن إبقائها في نفس المكان يفقد معنى استخدامها.

تتوفر معظم التوابل في السوق في نسختين - مسحوق مطحون جاهز وتلك التي يجب أن نبشرها بأنفسنا. يمكننا أن نجد الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب أو الفلفل الأسود أو العصي ونبشرها قبل الاستخدام مباشرة - وبالتالي فإن الرائحة أقوى بكثير

إذا قمت بزراعة توابل مختلفة في المنزل ، فيمكنك تخزينها بعدة طرق. خيار التجفيف معروف. اربطي التوابل في حزمة واتركيها في مكان جاف وجيد التهوية حتى تجف. من الطرق الجيدة دهن التوابل على جريدة وتغطيتها بأخرى ثم تركها حتى تجف.

أخيرًا يتم تخزينه في برطمانات أو صناديق. يتم تجفيف الأعشاب أيضًا بهذه الطريقة. إذا اخترت توابل طازجة ، يمكنك أيضًا تخزينها في الفريزر - مغسولة مسبقًا ومقطعة ، ثم تخزينها في صناديق أو أكياس.