2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر دقيق فول الجراد منتجًا عضويًا وغالبًا ما يُعرَّف على أنه بديل للشوكولاتة ، وفقًا للبعض للكاكاو. يدعي الآخرون أن لديهم طعمًا لشيء مألوف جدًا ، لكنهم يجدون صعوبة في تحديد ما هو بالضبط. سواء كان مثل أي منتج آخر أو أنت ، قرون يحتوي على العديد من المواد المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو أقل سعرات حرارية من الكاكاو - يحتوي دقيق حبوب الجراد على 60٪ سعرات حرارية أقل. يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، فيتامين أ ، ب 1 ، ب 2 ، مغنيسيوم.
النبات عبارة عن شجرة تبدأ في الثمار فقط بعد السنة السادسة. يطلق عليهم قرون الخروب. منتشرة بشكل كبير في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، شجرة الخروب دائمة الخضرة.
في عيد تو بشوات اليهودي ، تؤكل الفواكه المجففة من النبات تقليديًا ، وخلال شهر رمضان الإسلامي ، يتم شرب عصير الجراد. غالبًا ما يستخدم لإنتاج الورق ، في مجال مستحضرات التجميل ، تصنيع التبغ.
في الطبخ الخروب هو أيضا مضاف مفضل - مسحوق أو قطع. غالبًا ما يتم إضافته إلى الكعك والمعجنات ، ويخلط أحيانًا بالكاكاو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حبة الجراد تساعد في علاج مشاكل المعدة والإسهال والغثيان وما إلى ذلك.
يمكنك إضافة دقيق فول الجراد في أي حلوى تقريبًا - من المهم فقط مطابقة المنتجات الأخرى. إنها بالفعل مسألة ذوق وتفضيل شخصي ، بالإضافة إلى العديد من المحاولات. يمكنك صنع البسكويت والبسكويت والكعك والكريمات - كل أنواع الأشياء بمساعدة حبوب الجراد.
اصنع حلوياتك بمساعدة 3-4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا ، 1 ملعقة صغيرة من المكسرات ، 1 ملعقة صغيرة من الزبيب ، 5 تمرات ، 1/3 ملعقة صغيرة من طحين الجراد.
اخلط جميع المنتجات في الخلاط حتى تحصل على خليط مشابه للطحين. قم بلفها وتقطيعها إلى قوالب ، ثم ضعها في البرد في الفريزر لتتصلب بشكل جيد.
كعكات صغيرة بدقيق فول الجراد
المنتجات الضرورية: 1 حزمة. زبدة ، 120 جرام سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ، 200 جرام طحين ، 60 عسل أسود ، 1 بيكنج بودر ، 60 جرام طحين خروف ، 1 بيضة ، نصف ملعقة صغيرة بندق مطحون
طريقة التحضير: نخلط الدقيق ، الخروب ، البندق والبيكنج باودر ويخلط جيدا. خلال هذا الوقت ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر ، والهدف هو الحصول على خليط كريمي. يجب إضافة البيض والفانيليا والدبس. يخفق جيدا ويضاف الدقيق تدريجيا مع المنتجات الأخرى.
تخلط جيدًا وعندما تحصل على عجينة ، تبدأ في صنع الكرات - يجب أن يكون الحجم كبيرًا مثل حبة الجوز. ضعيها في إناء سبق أن أضفت فيه ورق الخبز ، ثم رتب الكرات واخبزيها في فرن محمى مسبقًا 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبدال المكسرات ، وكذلك وضع حبة كاملة في كل كرة قبل الخبز.
الاقتراح التالي ليس حلوى نموذجية ، لكنه حلو ولذيذ ، لذا يمكنك تجربة هذا الخيار. بالنسبة لمخفوق حبة الجراد ، لا تحتاج إلى العديد من المنتجات ، ويعتمد الوزن على تفضيلاتك الشخصية. ها هي الوصفة:
اهتز مع الأبواق
المنتجات الضرورية: ملعقة صغيرة مكسرات حسب ذوقك ، فانيليا ، عسل ، 3 ملاعق كبيرة طحين خراد ، ماء ، 4 موز
طريقة التحضير: يجب تقطيع الموز إلى قطع ووضعه مع المنتجات الأخرى في الخلاط وخفقه جيدًا. يمكن استبدال جميع المنتجات.
موصى به:
لنصنع حلوى الهلام الخاصة بنا
الحلوى التي نراها في كل مكان حولنا في المتاجر كل يوم غنية بالسكر والألوان الاصطناعية وشراب الذرة بالفركتوز. ومع ذلك ، فإن الأطفال يحبونهم بلا حدود وهذا هو السبب في أننا يمكن أن نلجأ إلى خدعة ونصنع حلوى جيلي الفاكهة في المنزل. هل تعتقد أنه من الممكن صنع حلوى جيلي صحية؟ الجواب نعم
Rasgula - حلوى هندية لذيذة بشكل فريد
الحلويات الهندية محددة للغاية و وصفة Rasgula لا يختلف. عبارة عن كرات طرية من الجبن القريش المنقوعة في شراب السكر المبرد / انظر معرض الصور /. يذوب في فمك ويخلق تجربة حلوة بشكل لا يصدق. حلوى راسغولا يأتي من جزر الهند الشرقية ، لكن هذا لا يمنعك من تحضيره في المنزل والاستمتاع برحلة طهي بأذواق جديدة وغير عادية.
هذه ليست قطرة مطر ، لكنها حلوى فريدة من نوعها
قد لا تصدق عينيك ، لكن القطرة في الصورة ليست ماء ، لكنها حلوى حقيقية. بسبب مظهره يطلق عليه Raindrop وهو عمل الشيف الرئيسي دارين وونغ. الحلوى مستوحاة من طبق تقليدي للمطبخ الياباني ولإعداده يتم استخدام مكونين فقط - الماء والأجار الذي يتم الحصول عليه من استخراج الطحالب الحمراء والبنية.
بسكويت الخروب اللذيذ
الخروب من أقدم بدائل السكر. المنتجات المنتجة منه تستخدم على نطاق واسع حتى يومنا هذا في صناعة المواد الغذائية. الأكثر شعبية هو دقيق حبوب الجراد ، المعروف كبديل رائع للكاكاو. يحتوي على ثلاثة أضعاف الكالسيوم وسعرات حرارية مرتين أقل ، وفيتامينات أ وب.
لنصنع حلوى الخروب
يعتبر دقيق الخروب من أكثر بدائل الكاكاو والشوكولاتة فاتح للشهية. حلوياته ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. إليك كيفية صنع حلوى الخروب الرائعة: حلوى الخروب الخام المنتجات الضرورية : 1/2 ملعقة صغيرة. دقيق فول الجراد ، 1 ملعقة صغيرة. دقيق الشوفان ، حفنة من الزبيب ، 1 ملعقة صغيرة.
