2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر دقيق الخروب من أكثر بدائل الكاكاو والشوكولاتة فاتح للشهية. حلوياته ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. إليك كيفية صنع حلوى الخروب الرائعة:
حلوى الخروب الخام
المنتجات الضرورية: 1/2 ملعقة صغيرة. دقيق فول الجراد ، 1 ملعقة صغيرة. دقيق الشوفان ، حفنة من الزبيب ، 1 ملعقة صغيرة. تمر غارقة في المساء ، 1/3 ملعقة صغيرة. بذور السمسم غير المقشرة ، 1/3 ملعقة صغيرة. بذور عباد الشمس أو المكسرات من اختيارك ، 1/3 ملعقة صغيرة. رقائق جوز الهند الناعمة ، 100 جرام زيت جوز الهند ، 1 ليمونة ، 10-20 جرام أماريتو ليكيور أو أي كحول حلو آخر
طريقة التحضير: طحن الشوفان بالخلاط. تُهرس التمر مع القليل من الماء. كما يتم هرس الليمون. تذوب زيت جوز الهند على نار خفيفة.
جميع المكونات مختلطة. تخلط جيدا وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة. يُسكب دقيق الجراد وحبوب السمسم في صحن عميق للف الحلوى.
من العجين الناتج يتم تشكيل كرات صغيرة ، يتم لف كل منها في دقيق فول الجراد وبذور السمسم.
الحلوى النباتية النيئة الأخرى التي يمكنك صنعها بدقيق حبوب الجراد هي الحلويات:
المنتجات الضرورية: 50 غ من نشارة جوز الهند ، 50 غ من بذور السمسم ، 10 غ من طحين الجراد ، 40 غ من اللوز المطحون ، 40 غ من شراب القيقب (أو العسل) ، 20 غرام من زيت جوز الهند
طريقة التحضير: تُمزج المكونات الجافة في وعاء وتُخلط جيدًا حتى ينتشر الجراد بالتساوي. يضاف زيت جوز الهند المخفف تدريجياً ويفضل بملعقة خشبية.
يمتزج الخليط مع شراب القيقب. بيديك ، تتشكل العجين على شكل كرات بحجم حبة الكرز. رتبيها على صينية وغطيها بغلاف بلاستيكي وخزنيها في الثلاجة.
الخروب اللذيذ مع الكرز
المنتجات الضرورية: 1 ملعقة صغيرة. دقيق فول الجراد ، 1 ملعقة صغيرة. لوز مقشر خام ، 1 ملعقة صغيرة. تمر ، مخلية من العظم ، 2 ملعقة كبيرة. طحينة اللوز ، 2 ملعقة كبيرة. شراب الصبار ، 2 ملعقة كبيرة. الكرز المجفف ، 25 مل كرز ، نشارة جوز الهند للدرفلة
طريقة التحضير: طحن اللوز إلى عجينة ناعمة. يتم طحن التمر مع الكرز. مزيج اثنين. يضاف إليها دقيق الخروب وشراب الصبار والكرز الحامض والطحينة. اعجن المزيج حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
من الكرات الناتجة تتشكل. يتم لف كل منها في نشارة جوز الهند.
موصى به:
لنصنع حلوى الهلام الخاصة بنا
الحلوى التي نراها في كل مكان حولنا في المتاجر كل يوم غنية بالسكر والألوان الاصطناعية وشراب الذرة بالفركتوز. ومع ذلك ، فإن الأطفال يحبونهم بلا حدود وهذا هو السبب في أننا يمكن أن نلجأ إلى خدعة ونصنع حلوى جيلي الفاكهة في المنزل. هل تعتقد أنه من الممكن صنع حلوى جيلي صحية؟ الجواب نعم
Rasgula - حلوى هندية لذيذة بشكل فريد
الحلويات الهندية محددة للغاية و وصفة Rasgula لا يختلف. عبارة عن كرات طرية من الجبن القريش المنقوعة في شراب السكر المبرد / انظر معرض الصور /. يذوب في فمك ويخلق تجربة حلوة بشكل لا يصدق. حلوى راسغولا يأتي من جزر الهند الشرقية ، لكن هذا لا يمنعك من تحضيره في المنزل والاستمتاع برحلة طهي بأذواق جديدة وغير عادية.
هذه ليست قطرة مطر ، لكنها حلوى فريدة من نوعها
قد لا تصدق عينيك ، لكن القطرة في الصورة ليست ماء ، لكنها حلوى حقيقية. بسبب مظهره يطلق عليه Raindrop وهو عمل الشيف الرئيسي دارين وونغ. الحلوى مستوحاة من طبق تقليدي للمطبخ الياباني ولإعداده يتم استخدام مكونين فقط - الماء والأجار الذي يتم الحصول عليه من استخراج الطحالب الحمراء والبنية.
أفكار حلوى الخروب
يعتبر دقيق فول الجراد منتجًا عضويًا وغالبًا ما يُعرَّف على أنه بديل للشوكولاتة ، وفقًا للبعض للكاكاو. يدعي الآخرون أن لديهم طعمًا لشيء مألوف جدًا ، لكنهم يجدون صعوبة في تحديد ما هو بالضبط. سواء كان مثل أي منتج آخر أو أنت ، قرون يحتوي على العديد من المواد المفيدة.
بسكويت الخروب اللذيذ
الخروب من أقدم بدائل السكر. المنتجات المنتجة منه تستخدم على نطاق واسع حتى يومنا هذا في صناعة المواد الغذائية. الأكثر شعبية هو دقيق حبوب الجراد ، المعروف كبديل رائع للكاكاو. يحتوي على ثلاثة أضعاف الكالسيوم وسعرات حرارية مرتين أقل ، وفيتامينات أ وب.
