2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التغذية السليمة هي مسألة عادة والالتزام بالعديد من المبادئ الأساسية مثل اختيار المنتجات الطبيعية عالية الجودة وفقًا للموسم ، والتوليفة الصحيحة من الأطعمة وفقًا للعمر والصحة. يعد الإعداد السليم للطعام مهمًا أيضًا لتسهيل عملية الهضم وكميات معتدلة من الطعام ومضغه جيدًا.
والأهم من ذلك - تحت أي ظرف من الظروف وجبة دسمة. كل شيء آخر يؤدي إلى خطر زيادة الوزن أو في أفضل الأحوال زيادة الوزن غير المرغوب فيه.
الاستهلاك المفرط للأطعمة الحيوانية والمكررة المحرومة من القيمة الغذائية هو سبب العديد من الأمراض مثل زيادة الوزن والسمنة.
كقاعدة عامة ، من الجيد تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية ، لأنها شرط أساسي لأمراض القلب والأوعية الدموية ، من بين أمور أخرى. من الجيد أن تبدأ كل وجبة رئيسية بسلطة موسمية طازجة. لكن المشكلة الرئيسية مع العديد من العائلات البلغارية هي أنها لا تستطيع تحمل مثل هذا التنوع في كل وجبة ، وهذا شرط أساسي خطير لزيادة الوزن والعديد من الأمراض الأخرى.
ومع ذلك ، هناك دائمًا خيار لإعداد وجبات صحية ولذيذة ، على الرغم من أن هذا عادة ما يتطلب المزيد من الموارد والعمالة.
الإفطار مهم جدا. من الجيد تناول عصير الفاكهة أو الخضار مع وجبة الإفطار ، وتناول الفواكه الطازجة أو المجففة. من المناسب تناول سلطة على الغداء ، حيث تسود الخضار. الشيء نفسه ينطبق على العشاء.
السلطات غذاء رائع يساعد على تناسق الجسم ويطهر المعدة من التراكمات الضارة. من الجيد دائمًا تناول الخضروات الموسمية. لكن وجود الخضر هو الخيار الأكثر صحة للسلطة. لديهم مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر النزرة والدهون مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 ، والتي هي بنسب مثالية. إذا كان من الممكن بدء كل وجبة رئيسية بسلطة موسمية طازجة ، فهذا سيضمن لنا كمية كافية من الفيتامينات والعناصر النزرة والإنزيمات والأحماض الدهنية المفيدة.
الصورة: إيسي
بالطبع ، لن يكون ليوم أو يومين من تناول الأطعمة غير الصحية تأثير كبير على الوزن ، ولكن الحمل الزائد الجهازي للجسم مثل الإفراط في تناول الطعام واستهلاك الأطعمة الضارة يؤدي إلى زيادة الوزن. أكثر المسببات شيوعًا لهذا هو الدهون التي نأكلها. تتراكم على شكل رواسب دهنية في أجسامنا وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن.
أفضل غذاء للصحة ولإنقاص الوزن هو غسل النباتات بالكامل - الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات.
يمكن الاستشهاد بالبلغاريين الذين عاشوا قبل عام 1920 كمثال على طريقة سليمة وصحية للأكل والمعيشة. كانوا يأكلون في أغلب الأحيان الفواكه والخضروات والحبوب والدخن والذرة والبرغل والقمح والشعير والشوفان والجاودار وغيرها ، والبقوليات مثل العدس والفول والزبدة والاستهلاك غير المنتظم للحليب.
الصورة: دانييلا روسيفا
كان يتم استهلاك اللحوم مرة أو مرتين في السنة. لقد عملوا في الحقول وكانوا مشهورين كأشخاص يتمتعون بصحة جيدة. كانت ظاهرة السمنة غائبة في ذلك الوقت. نحن بحاجة إلى أن نأخذ مثالاً ونغير من أجل مواصلة تقليد التغذية السليمة وأسلوب الحياة.
موصى به:
مربى وسكر؟ لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام
لا تكاد توجد امرأة لا تعرف أن إغراءات السكر والحلويات هي أكبر عدو للخصر النحيف والجسم المثالي. بقدر ما نكره السكر ، يحتاجه الجسم. لكي تعمل العضلات والدماغ بشكل صحيح ، يحتاجون إلى الكربوهيدرات اللازمة. في الواقع ، الكربوهيدرات ، والتي تسمى أيضًا السكريات "
إن تناول رقائق البطاطس مثل إدمان المخدرات
درس علماء ألمان من جامعة إرلانجن نورمبرج سبب عدم قدرتنا على التوقف عن تناول رقائق البطاطس حتى نأكل العبوة بأكملها. بناءً على أبحاثهم ، أعد الخبراء تقريرًا ، قدموه في الاجتماع السنوي رقم 245 للجمعية الأمريكية للكيميائيين. استخدم مؤلفو الدراسة مجموعتين من القوارض في أبحاثهم.
اللحوم مذنبة بالسمنة مثل السكر
أظهرت دراسة جديدة أن استهلاك اللحوم يساهم في زيادة انتشار السمنة في العالم بقدر استهلاك السكر. وفقًا للباحثين في جامعة Adelaide ، يمكن للدهون والكربوهيدرات أن تمدنا بالطاقة الكافية لتلبية احتياجاتنا بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصها بشكل أسرع من البروتينات.
هل تتخلى عمدا عن الغلوتين؟ سوف تصاب بمرض السكري
أصبحت الأطعمة الخالية من الغلوتين شائعة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، وذلك بفضل العديد من المشاهير الذين يعتقدون أنهم يحمون الأكل الصحي ويحذرون باستمرار من المخاطر التي تصاحب تناول الغلوتين. بفضلهم وعدد من العوامل الأخرى ، بدأ الناس يعتقدون أنهم إذا لم يستهلكوا الغلوتين ، فسيكونون أكثر صحة وضعفًا.
أشهر الأطباق من القرن الماضي حتى يومنا هذا
عادة عندما نتحدث عن الموضة ، فإننا نعني الملابس والأثاث والأجهزة والأشياء التي نستخدمها في الحياة اليومية. ومع ذلك ، فإن الموضة هي أيضًا سمة من سمات مجال التغذية ، على الرغم من أننا لا ندرك ذلك. إذا نظرنا إلى الوصفات القديمة ، فسنرى هذه الحقيقة البسيطة.
