الأطعمة التي تساعد في مكافحة الالتهاب

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

قم بتخزين هذه الأطعمة المضادة للالتهابات لاستعادة وتقوية جسمك.

يمكن أن يتسبب الالتهاب في حدوث فوضى في الجسم ، مما يؤثر على جميع الأعضاء - من الجلد إلى القلب. لوقف تطور العمليات الالتهابية ، استهلك المزيد من الأطعمة الطازجة أدناه.

الأطعمة الإلزامية في النظام الغذائي المضاد للالتهابات للخضروات والكرفس والملفوف الصيني والبروكلي والبنجر الأحمر ومن الفواكه غالبًا ما تختار التوت الأزرق والأناناس. على الرغم من أنه ليس طعامًا بلغاريًا تقليديًا ، إلا أن زيت جوز الهند والزنجبيل من أقوى الأسلحة عندما يتعلق الأمر بذلك. لحماية أنفسنا من خلال تناول الطعام من الالتهابات.

من المهم معرفة أن أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية مهمة للغاية عندما لا نريد أن نمرض. هؤلاء مركبات مضادة للالتهابات ومع ذلك ، يجب أن تكون في توازن ممتاز في الجسم للاستفادة منها.

في النظام الغذائي الصحي ، يجب أن تكون نسبتهم في القائمة 1: 3 أوميغا 3 إلى أوميغا 6. النظام الغذائي الضار الحديث ، والذي يتضمن العديد من الأطعمة المكررة والمنتجات المصنعة والسكريات والدهون غير المشبعة ، يخل بالتوازن بين الأحماض الدهنية - 1: 14-25.

هنا المزيد من أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات التي يجب أن تدرجها بانتظام في نظامك الغذائي.

سمك السالمون

تحتوي هذه السمكة على حد أدنى من الزئبق وغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي فعالة ضد الالتهابات. اخبز ، اشوي أو على البخار ، تقدم مع سلطة طازجة.

كركم

تُعرف هذه التوابل القديمة بقدرتها على تقليل الالتهاب. أضف الكركم المطحون لتجفيف المرق والحساء والمشروبات. لامتصاص أفضل ، تأكد من إضافة قليل من الفلفل الأسود إليه.

بذور الكتان

تساعد زيوت بذور الكتان في مقاومة الالتهاب. يمكن استخدام البذور الكاملة أو المطحونة في السلطات والعصائر والمخبوزات.

ماء

أنت تحارب الالتهاب بشرب كمية كافية من الماء. لا يحتوي على سعرات حرارية ويبقى أفضل طريقة للحفاظ على توازن الماء وإزالة السموم. لا تحب الماء النظيف؟ استخدم الفاكهة الطازجة التي يُسكب عصيرها في الماء بطعم دقيق.

عين الجمل

تضيف هذه المكسرات المقرمشة نكهة وملمسًا للسلطات والوجبات الخفيفة والعصيدة الساخنة والمخبوزات. يمكن استخدامها حتى في صلصة البيستو ، لتحل محل الصنوبر. ترتبط الخصائص المضادة للالتهابات في الجوز بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب.

ثمار الغابة

مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري والفراولة والتوت رائعة مساعدين في مكافحة الالتهاب وهي تعمل جيدًا مع الزبادي الكريمي في البارفيه. اختر الفاكهة الطازجة خلال الموسم واستخدم الفاكهة المجمدة بقية الوقت.

بذور الشيا

الصورة: تانيا جيوروفا

هذه البذور الصغيرة غنية بأحماض أوميغا 3 ومجموعة رائعة من الفيتامينات والمعادن. اخلطيها مع حليب الصويا من أجل البودنج أو أضيفيها إلى الفاكهة الطازجة لتحلية سريعة وسهلة بدون سكر. انقعها طوال الليل أو لعدة ساعات في الحليب مباشرة ، وعصيرها لتليينها.

أفوكادو

يمكن للدهون غير المشبعة الصحية في الأفوكادو تساعد في محاربة الالتهاب. وجدت دراسة نُشرت في عام 2012 أن تناول الأفوكادو ساعد في الحد من إنتاج المركبات التي تسبب الالتهاب وتعطل الدورة الدموية. أفضل طريقة للاستمتاع بهذه الفاكهة هي وجبة من الجواكامولي.

كرز

الكرز هو كنز آخر من مضادات الأكسدة! لقد وجد أن يقلل عصير الكرز من الالتهابات ويعزز انتعاش العضلات بعد التمرين. أضف الكرز إلى السلطة حسب الرغبة.