2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأكل الصحي هو اختيار المزيد والمزيد من الناس اليوم. والغرض الرئيسي منه هو تطهير الجسم من السموم المتراكمة بسبب استخدام اللحوم ومنتجاتها. تحتوي الأطعمة ذات الأصل الحيواني على الكثير من البروتين ، والذي يحتاجه الجسم ليعمل بشكل صحيح ، ولكن يصعب هضمه.
لحسن الحظ ، هناك منتجات بديلة تمد الجسم بالمواد الضرورية ، مع فوائد صحية عديدة. سنركز على بدائل أحد منتجات الألبان ، وهي الجبن المستخدم على نطاق واسع في مطبخنا.
منتجات الجبن البديلة من أصل حيواني
أجبان بديلة من أصل نباتي يتجاوز عدد الأجبان المصنوعة من الحليب بشكل كبير ويمكن للجميع اختيار النكهة المفضلة لديهم. إلى جانب هذا سوف تحصل على الإجراء المفيد المطلوب. دعونا نلقي نظرة على بعض الاحتمالات.
أجبان البندق - الجوهر والمزايا
جبن البندق هو منتج من البروتينات المركزة والدهون النباتية والأملاح والفيتامينات والمعادن ، يتم الحصول عليها بعد التغيرات البيوكيميائية نتيجة لعمل البروبيوتيك. تتعدد إمكانيات الاختلافات في الجبن وتعطي مذاقًا مختلفًا ومثيرًا للاهتمام ، بالإضافة إلى قوام مختلف - ناعم أو شديد الصلابة. كلها ذات مذاق ورائحة ممتازة.
البروبيوتيك جبن الجوز يخلق مجموعة ممتعة وغير متوقعة من النكهات والروائح. له تأثير مفيد على البكتيريا المفيدة التي تعتني بالنباتات المعوية.
إنه طعام مليء بالحياة ويظهر المذاق اللطيف للحياة من خلال الهدايا الطبيعية. توضح المواد الخام العضوية الموجودة فيه ما يكفي عن فوائده الصحية ، ولكن دعنا نذكر بعضًا منها.
هذه الأجبان غنية بفيتامين ب والإنزيمات والبروتينات والألياف التي تزيد من احتياطيات الجسم من الطاقة وتوفر البكتيريا المفيدة ولا تضر بالطبيعة.
أحد منتجات الصويا الرائعة هو جبن التوفو. وهي مصنوعة من حليب الصويا منزوع الدسم. يكاد لا يحتوي على رائحة أو طعم وبالتالي فهو إضافة مناسبة للأطعمة الأخرى التي يمتص نكهاتها.
البروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتويها تقدمه على أنه صحي بديل للجبن من أصل حيواني. يقي من هشاشة العظام وسرطان الثدي وله تأثير مفيد على الأعراض غير السارة لانقطاع الطمث.
في المطبخ الآسيوي ، يتم استخدامه للحساء والسلطات وجميع أنواع الأطباق النباتية منخفضة السعرات الحرارية.
موصى به:
10 بدائل صحية للسكر
هل هناك طريقة لاستبدال السكر بسكر صحي؟ نعم! لهذا السبب يوجد هنا عشرة بدائل صحية للسكر. 1. القرفة . تشير الدراسات إلى أن نصف ملعقة صغيرة فقط من القرفة يوميًا يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار. كما أن القرفة يمكن أن يكون لها تأثير كمنظم للسكر في الدم ، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
بدائل الحليب الصحية
هناك العديد من النظائر النباتية للحليب من أصل حيواني - من فول الصويا والأرز والحنطة السوداء والجوز وغيرها. تم إنشاؤها لأسباب عديدة: - مع تقدم العمر ، يصبح بعض الناس غير قادرين على تحمل اللاكتوز (سكر الحليب) ، أي. توقف الجسم عن تقسيمه. - البروتين الحيواني يسبب الحساسية لكثير من الناس.
بدائل القهوة
واحدة من أكثر بأسعار معقولة وشهرة بدائل القهوة هو جذر الهندباء العامة. إنه قريب جدًا من طعم القهوة الحقيقية. جذر الهندباء مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنه يخفض مستويات السكر في الدم. يساعد جذر الهندباء أيضًا على تطبيع ضغط الدم ويوسع الأوعية الدموية.
الأطعمة التي يمكن أن تكون بدائل اللحوم
في بعض الأحيان ننسى ، وبعضنا لا يعرف حتى ، أن هذا البروتين موجود في العديد من الأطعمة غير اللحوم. منتجات البروتين أرخص ، وأكثر صحة ويمكن تخزينها لفترة أطول من منتجات اللحوم. الفول . إنه بديل عالمي للحوم وقليل الدهون. الفاصوليا من الأطعمة المغذية للغاية.
تم ضبط ثلاث علامات تجارية مقلدة من الجبن وعلامتين تجاريتين من الجبن الأصفر من قبل BFSA
لا تزال مشكلة منتجات الألبان المقلدة في الأسواق البلغارية قائمة ، وقد وجد التفتيش الأخير لـ BFSA وجود 3 علامات تجارية من الجبن وعلامتين تجاريتين من الجبن الأصفر غير المصنوعتين من الحليب. تم أخذ 169 عينة من الجبن والجبن الأصفر والزبدة والزبادي من مختلف الصانعين.
