لماذا بذور اليقطين مفيدة حقًا؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

بذور اليقطين غنية بالبروتينات والدهون المفيدة - لذلك فهي مكتوبة في العديد من الدلائل. لكن يجب أن يقال إن كلمة غني لا تصور على الإطلاق الصورة الحقيقية. هذه البذور مفيدة أكثر مما تتوقع.

تحتوي بذور اليقطين تصل إلى 52٪ زبدة وما يصل إلى 30٪ بروتين. تحتوي على 22-41٪ زيوت دهنية ومواد راتنجية وأحماض عضوية. لذلك ، فإن البذور مفيدة للأطفال والمراهقين وكبار السن الذين يحتاجون إلى بروتين عالي الجودة ومواد طاقة.

بذور اليقطين من أفضل مصادر الزنك. وهي من أندر الأطعمة في الطبيعة ، حيث تحتوي على أعلى كمية من أوميغا 6 ، ومثل بعض أنواع البذور والفواكه الأخرى ، لا تحتوي على الكوليسترول.

يحتاج الجسم إلى الزنك بشكل خاص في مختلف الأعمار: في مرحلة المراهقة ، عندما يعاني المراهق من حب الشباب ، يظهر الزهم ، والقشرة الدهنية في الشعر ؛ عند كبار السن المصابين بأمراض مثل التهاب البروستاتا. تشير الدراسات إلى أنه للوقاية من المرض ، يكفي تناول ما لا يقل عن 20 بذرة في الصباح وبعد الظهر قبل وجبات الطعام.

تحتوي بذور اليقطين كمية هائلة من الأرجينين. بمجرد دخول الجسم إلى الجسم ، يتحول هذا الحمض الأميني إلى أكسيد النيتريك المسؤول عن توسيع الشرايين والأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. البذور فعالة أيضًا ضد الديدان والديدان الشريطية.

تحتوي براعم اليقطين على الزنك ، الذي يعمل على تطبيع وظائف المخ ، ويحسن الذاكرة ، ويقلل من التعب والتهيج ويعيد النوم إلى طبيعته. يكفي تناول 20 بذرة يقطين مقشرة في اليوم. تساعد بذور اليقطين من الأشخاص الضعفاء لاكتساب الوزن وهي مفيدة للسعال الجاف والنزيف الرئوي والحمى وقرحة المعدة وأمراض المسالك البولية.

بذور اليقطين ، بسبب المواد التي تحتوي عليها ، تنشط الكبد. وأصبحت بذور اليقطين المحمصة ، بسبب مذاقها الجيد ، طعامًا شهيًا.