2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الصيف هو الموسم الذي تكثر فيه الفواكه والخضروات. لسوء الحظ ، هذا الموسم قصير. من الجيد الاحتفاظ ببعض هذه الكنوز لفصل الشتاء عندما تختفي. طريقة واحدة للاحتفاظ بها هي تجميدها.
عند تجميدها ، تحتفظ الخضروات بنكهتها. للتجميد ، من المهم أن تكون الخضروات صحية ، حتى لا تتلف. إذا كان هناك ، يجب إزالته. يجب أن تكون الخضار التي سيتم تجميدها طازجة.
الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ليست مناسبة للتخزين في الفريزر. كل الآخرين مناسبون لهذا النوع من التخزين.
من المهم تخزين الخضار في الفريزر في أسرع وقت ممكن بعد قطفها.
بمجرد قطفها ، يجب تنظيف الخضار إذا كانت تالفة أو فاسدة. يجب أيضًا إزالة البذور والسيقان ، إن وجدت.
من الجيد تحضير الخضار بحيث تكون جاهزة للاستخدام. هذا هو قطعهم. بهذه الطريقة سوف تحتاج فقط إلى إذابة الثلج منها وستتمكن من استخدامها على الفور.
مناسب للتخزين في الفريزر الفاصوليا الخضراء والجزر والفلفل والبازلاء والبصل والقرنبيط والذرة.
موصى به:
كيف والأطعمة المطبوخة التي يمكننا تخزينها في الفريزر
بمجرد طهي الطعام أكثر من اللازم ، من الحكمة تخزين الطعام في الفريزر بدلاً من تركه يفسد في الثلاجة المملوءة بشكل زائد على أي حال. حتى في الثلاجة ، لا يمكن أن تبقى الأطباق المطبوخة لفترة طويلة دون أن تفسد. يمكن تجميد الفطر مسلوقًا ومطهيًا وقليًا.
ما هي الخضروات والمنتجات التي تناسب الكزبرة؟
كانت الكزبرة مفيدة للبشرية منذ العصور القديمة. يظهر التاريخ أنه تمت زراعته منذ 5000 عام قبل الميلاد. ولكن حتى الآن ، كانت الكزبرة موضوع الكثير من الجدل والمواقف المتطرفة. المفتاح يكمن في أصل اسمها الحديث ، المشتق من الكلمة اليونانية "
الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة
الثلاجة ليست المكان الأكثر أمانًا لتخزين جميع منتجاتنا ، لأن بعض الأطعمة تكون درجات الحرارة الباردة غير مناسبة على الإطلاق. لكن هذا لا يعني أنه إذا قم بتخزين الطعام المعني في الثلاجة ، ستكون خطرة على الاستهلاك. ببساطة لن يكون لها نفس المذاق والصفات الغذائية إذا تم تخزينها فيها.
الأطعمة التي لا يمكنك تجميدها في الفريزر
تتيح لنا منتجات التجميد في الفريزر تخزين بعض الأطعمة واستخدامها بمرور الوقت ، وليس في الوقت الحالي. ولكن هناك أيضًا أطعمة لا يمكن تجميدها في الفريزر لأن طعمها يتغير. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أطعمة يمكن أن تضر بالصحة بعد بقائها في الفريزر.
أسرار الخضروات التي يجب على كل ربة منزل معرفتها
نضع الخضار في الماء المغلي ونطبخها مغطاة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بمحتوى فيتامين سي في الخضار ، فقم بإزالتها بسرعة عند طهيها ، لأنها تُترك في الماء ، تفقد حوالي ثلثي محتوى الفيتامين في ساعة واحدة. ضعي القليل من الخل في الماء عند طهي البطاطس غير المقشرة حتى لا تتشقق.
