2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اللحوم الحمراء مناسبة للغاية للأمهات الحوامل. وجد الباحثون أنه إذا ركزوا بشكل أساسي على شرائح لحم الخنزير ، خاصة خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، فإنهم أكثر عرضة بثماني مرات لإنجاب طفل هادئ ووديع مقارنة بالنساء الأخريات.
والسبب في ذلك هو قيمة فيتامين ب 12 في تطوير الجهاز العصبي. إذا لم يكن هناك تناول منتظم للحوم الحمراء ، وبالتالي فيتامين مهم ، فلا يمكن أن يحدث إفراز هرمون معين في دماغ الأطفال ، وظيفته تهدئة الأطفال حديثي الولادة. وصل علماء من هولندا إلى هذا العالم ، وفقًا لما نقلته BGNES.
للحصول على ذرية أكثر توازناً ، بالإضافة إلى شرائح لحم الخنزير ، يمكن للمرأة الحامل تناول الكثير من الأسماك ومنتجات الألبان ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من B12.
ثبت أن فيتامين ب 12 له نتائج جيدة في الوقاية من العديد من الأمراض. يمنع الخرف ، ويحمي من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، ويحارب بنجاح صعوبات الحمل.
للفيتامين الموجود في اللحوم الحمراء تأثير مفيد للغاية على نمو الخلايا العصبية. تثبت الدراسات الموثوقة أن لها القدرة على تسكين الآلام ، وهي مفيدة في أمراض الجهاز العصبي المختلفة.
يقدر خبراء التغذية اللحوم الحمراء بسبب محتواها العالي من الكيراتين. المكون مفيد لصحة الأظافر والشعر اللامع.
بطبيعة الحال ، يجب استهلاك اللحوم الحمراء حسب الذوق والقياس. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للحم البقر ولحم الخنزير إلى زيادة الكوليسترول السيئ في الدم. هذا يؤدي حتما إلى مشاكل في القلب.
الحل هو طهي اللحوم الحمراء بدون دهون زائدة وفي نفس الوقت تنظيفها بعناية من لحم الخنزير المقدد الأبيض الزائد.
موصى به:
جديد لضرر تناول اللحوم الحمراء
يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10 في المائة تقريبًا إذا تناولنا لحم الخنزير مرتين في الأسبوع أو لحم بقري أحمر . نُشر بيان مجموعة من العلماء الأمريكيين مؤخرًا في صحيفة التابلويد البريطانية ديلي ميل. لتوفير أساس علمي للنتائج المحزنة لمحبي اللحوم ، درس علماء من فريق البروفيسور نورينا ألين من جامعة نورث وسترن عادات الأكل والسجلات الصحية لنحو 30 ألف شخص بمتوسط عمر 53 عامًا.
اللحوم الحمراء ليست ضارة ولكنها مفيدة
بعد عقود من إدانة اللحوم الحمراء علنًا باعتبارها العدو الأول للقلب ، يسير باحثون في جامعة بنسلفانيا على الطريق الصحيح لإعادة تأهيلها. كم مرة سمعت المانترا ، استبعد من قائمتك جميع اللحوم الحمراء ، لأنها مصدر غني الأحماض الدهنية المشبعة مما يسد الشرايين ويزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
اللحوم الحمراء تزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
على الرغم من أنها مصدر غني بالبروتين ، إلا أن استهلاك لحم أحمر يزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ، وفقا لدراسة خبراء استشهدت بها رويترز. حللت الدراسة بيانات من 11000 شخص تمت مراقبة صحتهم لمدة 23 عامًا. لم يغير أي من المشاركين في الدراسة عاداتهم الغذائية خلال السنوات التي تمت ملاحظتهم فيها.
لماذا وكيف تستبدل اللحوم الحمراء بالفطر؟
في الآونة الأخيرة ، يعتقد المزيد والمزيد من خبراء التغذية أن الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني ضارة. الحقيقة هي أن الشخص يستهلك اللحوم والبيض والأطعمة الأخرى المماثلة بكميات أكبر من اللازم. تكمن المشكلة في حقيقة أن البروتين من أصل حيواني ، والذي لا يمتص من الجهاز الهضمي ، يبدأ في التحلل ونتيجة لهذا التفاعل ، تتشكل العديد من السموم في الأمعاء (الأمونيا ، الميثان ، كبريتيد الهيدروجين ، الهيستامين ، النيتروامين.
العلماء: لا تخافوا من اللحوم الحمراء
إن محبي شرائح اللحم الشهية والمخبوزة جيداً أكثر بعدة مرات من أولئك الذين يرفضونها على الفور. الدراما تأتي من وجهة نظر طويلة الأمد لأضرار اللحوم الحمراء. تم ربطه بارتفاع الكوليسترول وزيادة الوزن ومرض السكري وأمراض القلب وحتى السرطان. ادعى هذا من قبل العلماء وخبراء التغذية بعد دراسات عديدة.
