2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أنها مصدر غني بالبروتين ، إلا أن استهلاك لحم أحمر يزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ، وفقا لدراسة خبراء استشهدت بها رويترز.
حللت الدراسة بيانات من 11000 شخص تمت مراقبة صحتهم لمدة 23 عامًا. لم يغير أي من المشاركين في الدراسة عاداتهم الغذائية خلال السنوات التي تمت ملاحظتهم فيها.
في نهاية الدراسة ، وجد أن المتطوعين الذين قالوا إنهم تناولوا المزيد من اللحوم الحمراء منذ البداية زادوا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 47٪.
في الأشخاص الذين لم يستهلكوا هذا النوع من اللحوم ، لم يتم العثور على اتجاه مماثل. كما لا توجد علاقة بين الأمراض ومصادر البروتين الأخرى مثل الدجاج والمأكولات البحرية.
على الرغم من أن الدراسات السابقة قد وجدت صلة بين الأنظمة الغذائية عالية البروتين والسكتة الدماغية ، فإن النتائج متضاربة. تؤكد الدراسة الحالية على فكرة أن اللحوم الحمراء تشكل خطرا محتملا.
لا توجد مشكلة في تناول اللحوم الحمراء - ويفضل أن تكون طرية ، طالما أنها بكميات محدودة ، كما يقول رئيس الفريق الطبي ، الدكتور برنارد هارينج.
وجدت دراسة أجراها علماء أمريكيون قبل بضع سنوات وجود مادة كيميائية في اللحوم الحمراء ، والتي تفسر ، وفقًا لهم ، سبب تسبب الإفراط في تناول الطعام في الإصابة بأمراض القلب.
قبل Nature Medicine ، أظهر فريق خبراء التغذية أن L-carnitine في اللحوم الحمراء يتحول إلى مادة TMAO الكيميائية ، مما يزيد من مستويات الكوليسترول السيئ وبالتالي يعرض القلب للخطر.
غالبًا ما يتم تجاهل TMAO ، ولكن لها تأثير كبير على استقلاب الكوليسترول ، كما يوضح الدكتور هازن بعد النتائج.
ينصح الأطباء في المملكة المتحدة بأن الجرعة الموصى بها من اللحوم الحمراء لا تزيد عن 70 جرامًا في اليوم.
موصى به:
ما هي الأطعمة التي تزيد من عدد خلايا الدم الحمراء؟
تُعرف الحالة التي يكون فيها عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم أقل باسم فقر الدم. عادة ما يحدث مع فقدان الدم الشديد ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا بسبب الحيض الغزير وقرحة المعدة ، مما يؤدي أيضًا إلى فقدان الدم. يتميز فقر الدم بالضعف والتعب وعدم الراحة وضعف التركيز.
تزيد مشروبات الحمية من خطر الإصابة بمرض السكري
وجدت دراسة أجراها المعهد الوطني للبحوث الصحية والطبية في فرنسا أن استهلاك المشروبات الغازية الغذائية يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري. لمدة 14 عامًا من 1993 إلى 2007 ، درس العلماء الفرنسيون عادات الأكل لأكثر من 66000 امرأة فرنسية في منتصف العمر وراقبوا صحتهم.
هل اللحوم الحمراء تزيد من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي؟
أظهرت دراسة جديدة أن اختيار الدجاج بدلاً من شرائح اللحم البقري قد يكون مهمًا لصحة المرأة. لسنوات ، وجدت منظمة الصحة العالمية ذلك اللحوم الحمراء هي مادة مسرطنة محتملة ، وتشير البيانات الحديثة إلى أن سرطان الثدي هو أحد أكثر تلك الأمراض ارتباطًا باستهلاك هذه المنتجات.
أغذية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان! ما ليحل محلها
وفقًا لأحدث الأبحاث ، فإن النظام الغذائي للعديد من الأمريكيين يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. إنهم لا يأكلون بشكل صحي وهم من أنصار المنتجات الضارة. ونأخذ مثالا منهم. لقد وجد أن التغذية تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على مخاطر المرض ، بما في ذلك استهلاك الكحول والسجائر وجميع أنواع العادات السيئة وأنماط الحياة غير الصحية.
النباتيون أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية ، لكنهم أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية
الوجبات الغذائية التي لا تستهلك المنتجات الحيوانية تحظى بشعبية كبيرة. الأسباب مختلفة. البعض فقط لا يحب اللحوم ، لذلك قرروا التخلي عنها تمامًا. يعتقد البعض الآخر أن المعاملة الأخلاقية للحيوانات لها أهمية قصوى. أفاد آخرون أن المنتجات الحيوانية ضارة بصحتنا.
