2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعليب الطعام مفيد ومما لا شك فيه أنه أكثر ربحية من شراء كل شيء من المتاجر. نحن نعرف كيف نحافظ على الفواكه والخضروات النيئة والأسماك ، ولكن بما أنه يمكن وضع المنتجات النيئة في الجرار ، فمن المنطقي طرح السؤال - هل يمكننا الاحتفاظ بالأطباق المطبوخة بالفعل؟
في الواقع ، ألن تكون هذه المحاولة محفوفة بالمخاطر ومن ثم يتعين علينا التخلص من الطعام ، وإذا كان ذلك ممكنًا ، فكم من الوقت يجب الحفاظ على الأطباق التقليدية المختلفة؟
سيتم تقديم الإجابات على هذه الأسئلة في الأسطر القليلة القادمة. في الواقع ، يمكن تعليب الأطعمة الجاهزة ، وبالطبع هناك العديد من الميزات. إذا كنت قد احتفظت بوعاء وعندما تفتحه لاحظت أن الغطاء بارز وليس غارقًا ، يجب عليك التخلص من الطعام المطبوخ - فمن المرجح أن يكون فاسدًا.
يعد الحفاظ على الطعام الجاهز أمرًا ضروريًا ومريحًا وعمليًا للغاية - إذا كنت قد أعددت الكثير من الطعام ، على سبيل المثال ، يمكنك حفظه وفتحه عندما لا يكون لديك طبق مطبوخ.
إذا كنت قد أعددت طبقًا قليل الدهن ، فسيكون الوقت الذي ستحتفظ به فيه أقصر بكثير من طبق اللحم. هناك قاعدة أخرى يجب اتباعها من أجل الحصول على قدر معلب بشكل صحيح وهي عدم إغلاق الطعام الذي يحتوي على البيض. هذا لا يعني أنه لا يمكن الحفاظ على الحساء ، فقط مع هذا النوع من الطعام ، من الضروري تخطي البناء.
هذا هو الوقت الذي تحتاج فيه لطهي أطباق مختلفة ، اعتمادًا على المنتجات التي تحتوي عليها:
- إذا كنت ترغب في الحفاظ على الأطباق الخالية من الدهون ، بما في ذلك الحساء (ربما كرات الدجاج والحساء) ، اطبخ البرطمانات لمدة 10-12 دقيقة ؛
- إذا كان الطعام الذي تريد الاحتفاظ به لفترة طويلة هو الفاصوليا والبازلاء والعدس والباذنجان ، يجب أن تتركهم يتحولون لمدة ساعة ؛
- في حالة ما إذا كان الطبق الذي تريد تخزينه هو مسقعة (بدون بيض) ، ملفوف باللحم ، أرز باللحم ، بطاطس باللحم ، سارما ، كرات اللحم بالصلصة - يجب طهي كل هذه الأطباق لمدة 30 دقيقة تقريبًا ؛
- تعليب أطباق السمك لا يستغرق الكثير من الوقت - في هذه الحالة لا يزيد وقت الطهي عن 10 دقائق.
موصى به:
دعونا نزرع التوابل محلية الصنع في الأواني
كل ربة منزل تحب الاعتناء بمنزلها وإسعاد عائلتها من خلال إعداد أطباق لذيذة لها ، حلمت أكثر من مرة بحديقة ضخمة بها جميع أنواع الروائح. بهذه الطريقة ، سيكون كل ما تضيفه إلى الأطباق طازجًا ، وبالتأكيد سيكون للتوابل الطازجة طعم مختلف وأفضل. في الواقع ، ليس من المستحيل زراعة التوابل حتى لو لم يكن لديك حديقة كبيرة وواسعة.
دعونا نزرع الأفوكادو في الأواني
بعد تناول الأفوكادو اللذيذ ، لا تتخلص من الحجر ، ولكن حاول أن تزرعه في إناء. يجب أن تنضج ثمرة الحجر جيدًا. هناك حاجة لبعض الإجراءات المسبقة حتى تنبت حصوات الأفوكادو. في منتصف العظم وعلى مسافات متساوية إلى اليمين واليمين ، يتم حفر ثلاثة ثقوب صغيرة.
اغسل الأواني بالخردل
لكي تكون أطباقك لذيذة دائمًا ولإعدادها بطريقة صحية ، يجب عليك الاحتفاظ بكل منتج في كيس أو صندوق منفصل في الثلاجة. خلاف ذلك ، تمتص العديد من المنتجات روائح الآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون نظيفًا ودقيقًا للغاية أثناء إعداد وجبات الطعام في المنزل.
الأواني البلاستيكية تضر بالكلى
يصر العلماء من تايوان على أن الأشخاص الذين يتناولون غالبًا طعامًا من عبوات بلاستيكية يدمرون الكلى. لدراستهم ، قسم المتخصصون المتطوعين إلى مجموعتين منفصلتين. تناولت مجموعة من المشاركين الحساء من أطباق خزفية ، وأكلت المجموعة الأخرى في أطباق بلاستيكية.
الجرار مع طعام الشتاء - اخترعها طاهٍ فرنسي
في موسم العلب ومرطبانات الطعام الشتوي ، فكرنا في المكان الذي بدأ فيه كل شيء ، فيما يتعلق بإغلاق الجرار المفضلة لدينا لفصل الشتاء. واحدة من الكلاسيكيات في الواقع البلغاري في الأمسيات الباردة هي فتح برطمان محلي الصنع مع مخلل الفلفل أو المخللات أو الليوتينيتسا.
