2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا شك أن الدجاج من أشهر اللحوم في العالم. إنه مقبول من جميع الثقافات ويتم دمجه في كل مطبخ ، مما يوفر مجموعة لا يمكن تصورها من الوصفات اللذيذة.
في الواقع ، يفضل الكثير من الناس الدجاج على أنواع اللحوم الأخرى لأنهم يعتقدون أنها أقل دهنية وثقيلة وبالتالي فهي أكثر صحة. لسوء الحظ ، فإن الرغبة في تحقيق أرباح سريعة للتجار قد فرضت أساليب وممارسات جديدة لتربية الدواجن في العقود الأخيرة.
وهذا بدوره ، وفقًا لعدد متزايد من الخبراء ، قد حول لحومهم إلى أي شيء غير مفيد. أظهرت دراسة حديثة أن الخطوط البيضاء المألوفة في اللحوم التي نشتريها تشكل أكبر خطر على صحتنا.
هذه الألياف أكثر شيوعًا في صدور الدجاج. في جوهرها ، هي دهون مكثفة. ومع ذلك ، فإن الشيء المخيف هو أنها تحدث نتيجة للأمراض التي تصيب العديد من الطيور في المصانع.
يمكن العثور بسهولة على الفرق بين اللحوم المنتجة في مزارع الدواجن الكبيرة والمزارع الصغيرة في هذه التكوينات في اللحوم. بالطبع ، يمكن تحقيق ذلك من خلال جودة اللحوم ، لكن عددًا أقل وأقل من الناس جربوا بالفعل اللحوم عالية الجودة ، حيث فرضت الصناعة منذ فترة طويلة نموذج المصانع الكبيرة.
تظهر الخطوط نتيجة لطريقة تربية الدجاج. يتم إنشاؤها على نطاق واسع. يبذل المزارعون قصارى جهدهم لجعل الطيور تنمو بشكل أسرع وأكبر. هذا يعني أن الدجاج الذي نتناوله يكون أكثر بدانة ولحومه مغذية مرات عديدة أقل من المعتاد.
وجدت دراسة أجريت في عام 2015 من قبل باحثين في جامعة تكساس أن محتوى الخطوط البيضاء في لحم الدجاج قد زاد في السنوات الأخيرة ويوجد الآن في ما يصل إلى 60٪ من الدواجن التي تربى في مزارع الدواجن. أيضًا ، يصعب طهي اللحوم بهذه التكوينات ، وتمتص كمية أقل من المخللات ، وتنخفض قيمتها الغذائية بنسبة 40٪ تقريبًا.
لكن الشيء الأكثر سوءًا هو أن مثل هذه اللحوم تحتوي على دهون تزيد بنسبة 224 في المائة عن المعتاد. حتى أن بعض الخبراء يزعمون أن الخطوط البيضاء تحمل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وبالاقتران مع العديد من المواد الكيميائية المستخدمة في معالجة اللحوم ، يجب ألا يبقى الدجاج على أوراق الأطعمة الصحية.
موصى به:
كيفية التوقف عن تناول الوجبات السريعة: 10 نصائح للسيطرة على الجوع
بعد الظهر هو الوقت الذي يبدأ فيه كل عامل مكتب تقريبًا في البحث عن شيء يأكله. ما يسمى ب الوجبات السريعة (الوجبات السريعة) - تعتبر الأطعمة السريعة مثل الوافل ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة وألواح الشوكولاتة الصغيرة وما إلى ذلك طريقة سهلة لإرضاء جوعك.
لهذا يجب توخي الحذر عند تناول التمر
بلح ربما تكون من أحلى الأطعمة على هذا الكوكب. ولكن حتى تلك التي تعتبر من أكثر الفواكه صحة لها آثار جانبية. نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من السكر ، يجب الحد من استهلاكها للهروب من ارتفاع نسبة السكر في الدم. على الرغم من أن التمور غنية بالألياف ، والتي تساعد في مهمة إنقاص الوزن ، إلا أن هناك العديد من العوامل التي تجعلها غير مناسبة بشكل خاص كطعام لفقدان الوزن.
لهذا السبب لا يجب أن تفرط في تناول الشوكولاتة
يمكن تناول الشوكولاتة كحلوى ، لتزيين الحلويات ، محلي للمشروبات الساخنة. بسبب الكميات الكبيرة من مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة ، يمكن القول أن الشوكولاتة مفيدة للصحة. لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية وردود فعل. الشوكولاته مصنوعة من حبوب الكاكاو.
تناول اللحوم البيضاء من أجل نوم صحي
من بين أصح الوجبات قبل النوم اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك. يحتوي لحم الدواجن على مادة التربتوفان المحددة التي تلعب دورًا مهمًا في تشبع الجسم بالكامل. اتضح أن الدواجن هي المنتج الوحيد الذي يمكن أن يشبع الجسم بشكل أفضل. يعد صدور الدجاج مع الخضار المشوية أو المطهية طبقًا صحيًا للغاية قبل النوم.
ماذا تطبخ مع صدور مدخنة
الخيار الأكثر شيوعًا وسهلًا لطبق صدور مدخنة هو إضافة الفاصوليا الناضجة إليها - سيكون الطبق ألذ إذا كان لديك طاجن لطهي الطبق. يمكنك أيضًا تجربة شيء مختلف ، مرة أخرى باستخدام الفاصوليا وصدور لحم الخنزير كمنتجات رئيسية. انقع الفاصوليا (حوالي 400 جم) لمدة 12 ساعة ، ثم اطهيها حتى تنضج.
