2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التوابل ليست فقط لإضفاء النكهة وتحسين مذاق الطبق ، ولكنها أيضًا طبية. فيما يلي ثلاث توابل لها خصائص علاجية لا يمكن الاستغناء عنها.
1. بذور الكمون
هم عبق جدا. هذا هو الأكثر وضوحا عندما نطبخ بها. يستخدم لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ، ويمكن تناوله حتى من قبل النساء الحوامل. بالاقتران مع النعناع ، يتم الحصول على رائحة فريدة وتعزيز فعاليتها. تحتوي بذور الكمون على ما يسمى كارفوني. هذا المركب له تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي واضطراب المعدة. ثبت أن التوابل العطرية تقوي صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ. تأثير مفيد آخر هو أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي ويحافظ على مستويات السكر في الدم منخفضة.
2. بذور الكزبرة
هذا هو الطب الطبيعي التالي الذي يتم استخدامه في جميع أنحاء العالم. تستخدم أوراق الكزبرة لإزالة السموم وتحسين المناعة ولها تأثير مفيد في العديد من مجالات الصحة. يستخدم بشكل أساسي كتوابل في المطبخ ولكنه يستخدم أيضًا لعلاج متلازمة القولون العصبي والإمساك والقرحة واضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها يخفف حروق الشمس الجلد الملتهب والأكزيما ومشاكل الجلد الأخرى. في مرض السكري من النوع 2 ، يستخدم مستخلص الكزبرة لتنظيم مستويات السكر في الدم المستقرة. تأثير مفيد آخر هو خفض الكولسترول السيئ ، ويساعد في تخفيف التوتر العصبي والأرق. تقوي التوابل دفاعات الجسم ضد الأمراض مثل سرطان القولون ، وتشفي من الالتهابات الفطرية مثل المبيضات.
3. بذور الشمر
للشمر البري تأثير وقائي وهو معروف أيضًا في جميع أنحاء العالم. بذورها لها طعم خاص مثل الأعشاب النسائية. فهي مصدر غني بالمغذيات النباتية. الشمر الموجود فيه يقلل من آلام الدورة الشهرية وينظم الهرمونات الأنثوية. له تأثير مضاد للأكسدة وله تأثير قوي مضاد للالتهابات. تعمل بذور الشمر على تحسين الذاكرة وتعزيز نشاط المخ. يتم استخدامه لعلاج الخرف الشيخوخة والتهاب المفاصل والزرق.
لاحظ كيف تتمتع هذه التوابل بخصائص علاجية ، لذا تأكد من تضمينها في قائمتك للاستمتاع بالصحة.
موصى به:
ثلاث بهارات لذيذة مفيدة للصحة
يعد استخدام الأعشاب والتوابل أمرًا بالغ الأهمية ليس فقط من وجهة نظر الطهي ، ولكن أيضًا من الناحية الصحية. كثير من الناس يستخدمون بعض التوابل لمجرد خصائصها العلاجية. لقد أثبت العلم الحديث بالفعل أن العديد من الأعشاب العطرية التي يستهلكها الإنسان لها فوائد ملحوظة لجسم الإنسان.
الذرة المسلوقة - لماذا تأكلها؟
حبوب ذرة هي واحدة من أكثر الحبوب المغذية. تحتوي الحبوب النيئة على ما يقرب من 12٪ بروتين وحوالي 6٪ دهون و 65-70٪ كربوهيدرات. تثير هذه التركيبة العديد من الأسئلة بين مؤيدي التغذية السليمة. والشيء الرئيسي هو كيف الذرة جيدة للشكل وما إذا كان يمكن أن يضر.
هذه هي أصح ثلاث بهارات
قلة من الناس يمكنهم تناول الملح ، ولكن إذا استبدلوا الملح بثلاث توابل أخرى مفيدة للغاية ، فسيكونون أكثر صحة وفقًا للبحث ثبت أن الأعشاب والتوابل من المدافعين عن صحة الإنسان. ومع ذلك ، فقد أظهرت التجارب العلمية في العقود الأخيرة أن ثلاثة من التوابل تختلف عن البقية في خصائصها العلاجية.
أعط المربى للأطفال كثيرًا ، لكن نادرًا
منذ سن مبكرة نخشى أن تفسد الحلويات أسناننا ، لكن طبيب أسنان مشهور يدعي أن خطر التسوس لا يأتي من الكمية ، ولكن من عدد المرات التي نتناولها فيها. ينصح أطباء أسنان الأطفال أنه إذا كنت تريد أن لا يعاني الطفل من تسوس الأسنان ، فامنحه المزيد من التدليل اللطيف ، ولكن لفترة أطول من الوقت.
ثلاث وصفات جيدة للغاية لليوتينيتسا
Lutenitsa هو المفضل لدى الصغار والكبار ، فهو مطروح على الطاولة في كل منزل بلغاري. لكل عائلة وصفة خاصة بها من الليوتينيتسا ، والتي تنتقل من الأم إلى الابنة. واحدة من أكثر أنواع الليوتينتسا اللذيذة محلية الصنع مصنوعة من الباذنجان والجزر والفلفل.
