2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مع الصلصات اللذيذة ، يكون اللحم أكثر شهية ولذيذ. حضري صلصة الكريول فهي حارة وتشحذ الشهية. إنه مناسب ليس فقط للحوم ولكن أيضًا للأسماك.
لتحضيره تحتاج 500 جرام من الطماطم ، 1 فلفل حار ، 4 زيتون ، 1 بصلة ، 30 مل من النبيذ الأبيض ، فلفل ، ملح. قشر القرع وابشره واغليه في الماء المغلي.
يُقطّع ويطهى قليلاً ثم يُهرس. يقلى البصل والفلفل الأحمر المفروم ناعماً. نضيف الطماطم المهروسة والزيتون المفروم.
يُضاف الفلفل الأسود والملح ويُسكب في النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل هذه الصلصة أكثر حارة أو معتدلة.
يتم تحضير الصلصة مع الجبن المذاب من 800 جرام من الطماطم المعلبة ، 1 فلفل ، بهارات حسب الرغبة ، ثلاث فصوص من الثوم ، 150 جرام من الجبن المذاب. نحمص الفلفل ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة.
تُهرس الطماطم وتُضاف فصوص الثوم المفرومة ناعماً والبهارات. نضع على الموقد وعندما يغلي نضيف شرائح الجبن المذاب والبهارات الخضراء إذا رغبت في ذلك. يُغلى المزيج حتى يذوب الجبن مع التحريك باستمرار.
صلصة الكونياك مناسبة للحوم ، ولكن أيضًا للأسماك وحتى للحلويات. أنت بحاجة إلى 200 مل من كونياك ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، و 30 جرامًا من الزبدة.
نذوب السكر والزبدة على نار خفيفة ونقلب حتى تصبح ناعمة ونضيف الكونياك مع التحريك باستمرار. بمجرد أن تغلي الصلصة ، اسكبيها على الفور فوق اللحم.
الصلصة الحارة مناسبة للحم المشوي والمقلية. درجة البهارات قابلة للتعديل حسب الذوق. تحتاج 2 طماطم ، 1 بصل ، 1 فلفل حار ، 4 ملاعق كبيرة من الخل ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
تُسلق الطماطم بالماء المغلي وتُقشر وتُفرم جيدًا. يُفرم البصل جيدًا وكذلك الفلفل الحار. يُمزج كل شيء ، يُسكب الخل الممزوج مسبقًا بزيت الزيتون ويُمزج بالخلاط ويُقدّم مُبرّدًا.
موصى به:
صلصات اللحم الكلاسيكية
صلصات اللحم يمكن تحضيرها من منتجات مختلفة ، فهي تعزز طعم ورائحة اللحم. يتم تقديم بعض أنواع اللحوم بالكامل في الصلصة ، وبعضها يتم تقطيرها جزئيًا فقط. تضاف التوابل إلى الصلصات لإضفاء النكهة والمذاق الإضافي. صلصة طماطم المنتجات الضرورية:
أسرار كرات اللحم اللذيذة في الصلصة
الهوس العالمي للأطعمة المريحة لها أبعادها الوطنية. بالنسبة لنا ، أحد هذه الأطعمة المميزة هو كرات اللحم بجميع الأشكال الممكنة. يقع جزء كبير من هذه المقترحات على كرات اللحم بالصلصة . هنا أيضا إمكانيات عديدة لإعداد هذا الطعام اللذيذ. هناك اختلافات من حيث طهي كرات اللحم نفسها والصلصة لها.
خيارات كرات اللحم اللذيذة حول العالم
تعتبر كرات اللحم من الأطعمة البلغارية التقليدية المفضلة لدى الجميع. تعتبر كرات اللحم المقلية من الأطباق الكلاسيكية ، وتتعدد وصفات هذا الإغراء المعطر واللذيذ. يعلم الجميع أن طعم هذا الطبق يرجع إلى البهارات التي تضاف إلى اللحم المفروم. أشكال مختلفة من كرات اللحم لا تعد ولا تحصى ، ويوفر خيال الطهاة فرصًا متنوعة للاستمتاع بجميع أنواع الأطباق بمشاركة كرات اللحم .
صلصات اللحم المشوي
من الجيد تحضير بعض الصلصة للحم المشوي حتى لا يكون الطبق جافًا جدًا. لقد اخترنا ثلاث وصفات مختلفة للصلصة التي تناسب اللحم المشوي. الوصفة الأولى هي صلصة الفطر ، وهي مناسبة للغاية لحم الخنزير المشوي ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك دمجها مع أنواع أخرى من اللحوم.
صلصات مناسبة لكرات اللحم
كرات اللحم هي طعام مفضل للصغار والكبار. لجعلها لذيذة ، يجب أن تكون مصنوعة من لحم مفروم عالي الجودة وتكون ذات نكهة جيدة مع التوابل لكرات اللحم. صلصة كرات اللحم مهمة جدًا أيضًا. في هذا المقال سوف نقدم لك بعض الأفكار اللذيذة عن الصلصات المناسبة لكرات اللحم والتي ستثير إعجابك.
