2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يفضل الكثير من الناس حول العالم خل التفاح لأنه يجلب عددًا من الفوائد الصحية. إنه مصنوع من عصير التفاح ، الذي يخضع للتخمير ، مما يؤدي إلى تكوين البروبيوتيك والإنزيمات التي تحفز الصحة. يحتوي على سكر أقل بكثير وسعرات حرارية أقل من عصير التفاح أو عصير التفاح.
لها تطبيقات مختلفة بالإضافة إلى الطهي ، فهي تستخدم أيضًا كعلاج طبيعي للأمراض المختلفة ، فضلاً عن منظف ومطهر منزلي فعال وطبيعي بالكامل.
وهنا عدد قليل الفوائد الصحية التي يجلبها خل التفاح:
1. يحتوي على نسبة عالية من حمض الأسيتيك مع تأثيرات بيولوجية قوية
خل التفاح يحتوي على فقط حوالي ثلاثة سعرات حرارية لكل ملعقة طعام ، وهي نسبة منخفضة جدًا. مركبها النشط الرئيسي هو حمض الخليك. وهي ليست غنية بالفيتامينات أو المعادن ، ولكنها تحتوي على كمية معينة من البوتاسيوم. يحتوي خل التفاح عالي الجودة أيضًا على بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي لها تأثير مفيد على الجسم.
2. يقضي على العديد من أنواع البكتيريا الضارة
للخل القدرة على قتل مسببات الأمراض ، بما في ذلك بعض البكتيريا. يستخدم تقليديًا لتنظيف وتطهير الجروح وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن.
يستخدم الخل أيضًا كمادة حافظة للأغذية وتشير الدراسات إلى أنه يمنع البكتيريا من التكاثر في الطعام وإفساده.
3. يخفض مستويات السكر في الدم ويحارب مرض السكري
حتى الآن ، أنجح استخدام علاجي للخل في مرضى السكري من النوع 2. يتميز هذا المرض بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم مشكلة أيضًا لدى الأشخاص غير المصابين بداء السكري.
خل التفاح يساعد لتنظيم الأنسولين ومستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز إنتاج الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم بعد الأكل.
لهذه الأسباب ، يُنصح بالخل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقدمات السكري أو أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة لأسباب أخرى.
4. يساعد على إنقاص الوزن ويقلل من دهون البطن
تشير الدراسات إلى أن تناول خل التفاح مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول. وبالتالي ، يتم تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير ، ونتيجة لذلك ، يتم فقدان الوزن.
في دراسة أخرى أجريت على 175 شخصًا يعانون من السمنة ، وجد أن يوميًا استهلاك خل التفاح يؤدي إلى تقليل دهون البطن وفقدان الوزن.
5. يخفض الكولسترول ويحسن صحة القلب
العلم ليس واضحًا تمامًا بشأن خاصية الخل هذه ، حيث تم إجراء معظم التجارب على الحيوانات حتى الآن ، حيث لوحظ انخفاض في إجمالي الكوليسترول والدهون الثلاثية بعد تناول خل التفاح.
ومع ذلك ، هناك العديد من الدراسات على البشر ، والنتائج متشابهة - الاستهلاك اليومي من 15 مل. يرتبط الخل بانخفاض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول ، والتي يجب أن تكون شرطًا أساسيًا لتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
6. قد يكون لها آثار وقائية ضد السرطان
السرطان مرض فظيع يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط ، وهو قاتل في نسبة كبيرة من الحالات. إن الأطروحة القائلة بأن خل التفاح له تأثير وقائي ضد السرطان لم يتم دعمها بعد بالنتائج الحقيقية للتجارب البشرية.
أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الفئران أن أنواعًا مختلفة من الخل يمكنها قتل الخلايا السرطانية وتقليص الأورام.
انه ممكن استهلاك خل التفاح للمساعدة في الوقاية من السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التمكن من استخلاص استنتاجات نهائية.
في هذه المرحلة ، البيان الوحيد المؤكد هو أنه في حالة الاعتدال ، لا يؤذي خل التفاح جسم الإنسان.
موصى به:
إكليل الجبل العطري وفوائده الصحية
يعتبر إكليل الجبل من التوابل الرائعة والغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية. ينمو نبات Rosmarinus Officinalis في التربة القلوية وينتشر في منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى. صنوبرها الرائع ورائحتها الحارة قليلاً مناسبة جدًا لتكون جزءًا من تحضير الحساء والصلصات المختلفة ، وكذلك لتتبيل الدجاج أو لحم الخنزير ، وبعض أنواع الأسماك وغيرها.
اليقطين: قيمته الغذائية وفوائده وكيفية تحضيره
اليقطين هو جزء مفضل من الطعام في الخريف والشتاء. لكن هل هي مفيدة كما يدعي الجميع؟ اتضح أن اليقطين مغذي للغاية ومنخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أكثر مرونة مما تتخيل. يمكن تحضيره في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. هل اليقطين فاكهة أم خضروات؟ القرع هو جزء من عائلة نبات الخيار والبطيخ.
شاي Rooibos - تكوينه وعمله وفوائده
لقد سمعت عن تقاليد الشاي التي لاحظها كل من الروس والبريطانيين. ربما سمعت ، الشاي هو اختراع صيني. اليوم ، ومع ذلك ، سوف ننتقل على طول الطريق إلى أفريقيا ، مسقط رأس شاي Rooibos . الأسطر التالية مخصصة له ، لأنه في العقود الأخيرة يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية في أوروبا.
حليب جوز الهند وفوائده الصحية
اتضح أن فوائد حليب جوز الهند لا حصر لها - فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن القيمة في حد ذاته ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد ليس فقط حالتنا الداخلية ، ولكن أيضًا في جمالنا الخارجي ونضارته. حليب جوز الهند كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون ، وهي في الواقع أكثر بكثير من تلك الموجودة في حليب البقر ، لكنها لا تملأ ، بل وتضعف ، وهي مناسبة للاستهلاك في الحميات المختلفة.
حليب النبات وفوائده الصحية
لقد سمع الجميع عن الخصائص المفيدة لحليب البقر ، سواء كان طازجًا أو حامضًا. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، تتوفر مجموعة كبيرة نسبيًا من حليب الخضار في السوق ، والتي لم نسمع عنها سوى القليل. يتم تحضيرها من حبوب النباتات المختلفة ، والتي يتم نقعها في الماء لفترة طويلة ، وتصفيتها ، ويتم ترشيح السائل الناتج منها وغليها مرة أخرى.
