2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأكثر شيوعًا في بلغاريا والبلقان هو حليب البقر ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليه في المتاجر والجاموس والماعز والأغنام ، إلخ. ومع ذلك ، هناك أيضا أنواع أخرى من الحليب ، والتي يتم إنتاجها بواسطة تقنية مختلفة ، ولهذا سنسميها حليب خاص.
في معظم الحالات ، لا تكون أقل جودة من الحليب الذي اعتدنا على تناوله ، ولكن هناك بعض الاختلافات المهمة. فيما يلي بعض أنواع الألبان الخاصة ووصفًا موجزًا لها:
1. حليب مكثف
عادة ما يتم تحليته ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره بدون سكر. يمكن الحصول عليها أيضًا من الحليب منزوع الدسم أو كامل الدسم. يتم استخدامه في البلدان التي يكون فيها تخزين الحليب أكثر صعوبة أو يتم استخدامه في المناطق ذات خطوط النقل الضعيفة. الحليب المكثف كثيف جدًا ويجب تخفيفه بالماء لجعله يشبه الحليب العادي.
2. الحليب المحتوي على الفيتامينات
لهذه الأنواع حليب يتم إضافة فيتامينات إضافية ويوصى باستهلاكها من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات وكذلك من قبل مرضى الكساح.
3. مسحوق الحليب
يتم الحصول على هذا النوع من الحليب عن طريق إزالة الماء من الحليب. يوجد حليب كامل الدسم ومسحوق منزوع الدسم. يستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات ، بل ويستخدم أيضًا أقراص الحليب ، على الكتل ، إلخ. أشكال غريبة.
4. حليب الشعير
يتم الحصول عليها عند إضافة الشعير إلى الحليب ، وتحظى بشعبية كبيرة في أمريكا. لها قيمة طاقة أعلى بكثير وبالتالي فهي تحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير من الحليب العادي.
5. حليب منكه
يمكن أن تكون جميع أنواع الحليب - طازج ، حامض ، منزوع الدسم ، كامل الدسم ، مبستر ومعقم. ومع ذلك ، فإن النكهات مثل نكهات الفاكهة والكاكاو والفانيليا وغيرها تضاف إليها دائمًا. في معظم الحالات ، لا يتم انتهاك القيمة الغذائية للحليب ، فقط مذاقه ، ولكن هناك استثناءات.
5. حليب متوافق مع البشر
هذه هي في الواقع مساحيق حليب الأطفال ، والتي تهدف إلى جعل الحليب أقرب ما يمكن إلى حليب الأم. لم يُعرف بعد البديل الكامل لحليب الثدي ، لكن الحليب الحديث المتوافق مع البشر يعد بدائل جيدة لحليب الثدي إذا لم تكن الأم تمتلكه.
موصى به:
نظام غذائي خاص مع التفاح - 3 تفاحات في اليوم
وجدت المؤسسة الأمريكية لفقدان الدهون الدائم أنه عندما يأكل بعض عملائها تفاحة قبل كل وجبة دون تغيير أي شيء آخر في نظامهم الغذائي ، فإنها قادرة على التوقف عن اكتساب أرطال إضافية. بدأت العديد من التجارب والتجارب مع هذا النهج. يشهد الأشخاص الذين خضعوا لهذه الطريقة نتائج مذهلة.
حليب الماعز ضد حليب البقر: أيهما أفضل؟
ربما تكون على دراية بجبن حليب الماعز مثل جبنة الفيتا ، لكن هل فكرت يومًا بنعم اشرب حليب الماعز ؟ إذا كنت من محبي الحليب العضوي ولديك تأثير أصغر على البيئة ، فقد تكون مهتمًا بتجربة حليب الماعز إذا لم تجد بعد البديل غير الألبان الذي تفضله. حليب الماعز والبقر يمكن تضمينها بسهولة في النظام الغذائي وتوفر عددًا من المغذيات الدقيقة والكبيرة القيمة.
انسوا حليب البقر - اشربوا حليب الخضار فقط
إذا قررت أن تفعل شيئًا جيدًا لنفسك وجسمك ، فتوقف عن استخدام حليب الحيوانات. هناك حلول بديلة وهي حليب نباتي. سيكون جسمك ممتنًا جدًا لهذا القرار. فيما يلي فوائد بعض أنواع الحليب النباتي. 1. حليب جوز الهند - وهو أحد البدائل الأكثر استخدامًا للحليب الحيواني.
حليب البقر أغنى بفيتامين (د) من حليب الأغنام
عوامل مختلفة تهيئ المزيد والمزيد من الناس لاستهلاك الحليب غير حليب البقر - الماعز والأغنام واللوز المصنوع من فول الصويا وغيرها. غالبًا ما تكون الأسباب هي عدم تحمل اللاكتوز في حليب البقر أو تفضيلات النكهات الأخرى لمنتجات الألبان المعروضة. وجدت دراسة جديدة من تورنتو بكندا أن الأطفال الذين تناولوا كميات أقل من حليب البقر واختاروا بعض الأنواع الأخرى لديهم مستويات أقل من فيتامين (د) في أجسامهم.
نحن لا نواجه المربى بسبب هرمون خاص
كثير منا لديه جوع لا يشبع للحلويات ويمكن حتى أن يقتل شخصًا لقطعة من الشوكولاتة أو آخر قطعة من كعكة الشوكولاتة المثيرة. ولكن هناك أيضًا أشخاص لا يفكرون في الحلويات لأشهر ، ويشربون قهوتهم بدون سكر ويمررون بلا مبالاة أكلاير العصير المعروضة في الحلويات.
