2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عوامل مختلفة تهيئ المزيد والمزيد من الناس لاستهلاك الحليب غير حليب البقر - الماعز والأغنام واللوز المصنوع من فول الصويا وغيرها. غالبًا ما تكون الأسباب هي عدم تحمل اللاكتوز في حليب البقر أو تفضيلات النكهات الأخرى لمنتجات الألبان المعروضة.
وجدت دراسة جديدة من تورنتو بكندا أن الأطفال الذين تناولوا كميات أقل من حليب البقر واختاروا بعض الأنواع الأخرى لديهم مستويات أقل من فيتامين (د) في أجسامهم. أجريت الدراسة على أشخاص في الولايات المتحدة وكندا ، حيث اتضح أن العديد من الآباء يختارون إعطاء أطفالهم حليبًا غير حليب البقر.
بالنسبة للدراسة ، راقب الباحثون مستويات فيتامين (د) في 2831 طفلًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 1 و 6 سنوات ممن تناولوا حليب البقر أو أي حليب آخر.
أظهرت النتائج أن الأطفال الذين شربوا حليب البقر غالبًا ما يكون لديهم كميات كافية من فيتامين د في أجسامهم ، على عكس أولئك الذين شربوا منتج ألبان بديل.
تشير تحليلات مشروب الحليب هذا إلى أن 1000 مل من حليب البقر تحتوي في المتوسط على 40 وحدة دولية من فيتامين د ، وهو ضروري للنمو السليم لجسم الطفل. الجرعات المثلى من هذا الفيتامين ضرورية لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح في الجسم ، لأن نقصه يؤدي إلى تطور الكساح عند الأطفال أو لين العظام عند البالغين.
في المقام الأول ، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (د) إلى هشاشة العظام وعدم تشكيلها وكساح الأطفال وهشاشة العظام عند البالغين. في الكساح ، لوحظ تمعدن غير كافٍ للعظام ، لأنها تنحني بشكل غير صحيح لأنها لينة. ومع مرض هشاشة العظام ، هناك أيضًا انخفاض في المحتوى المعدني للعظام ، مما يجعلها هشة.
المشاكل الصحية الأخرى المصاحبة لنقص فيتامين (د) في أجسامنا هي ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب التاجية ، السل ، الآلام المزمنة ، مرض الزهايمر ، مرض باركنسون ، نقص الذكاء ، مما يؤدي بدوره إلى مزاج سيء والاكتئاب.
فيتامين (د) ضروري أيضًا من أجل الأداء السليم للجهاز المناعي والعصبي والعضلي.
موصى به:
حليب الماعز ضد حليب البقر: أيهما أفضل؟
ربما تكون على دراية بجبن حليب الماعز مثل جبنة الفيتا ، لكن هل فكرت يومًا بنعم اشرب حليب الماعز ؟ إذا كنت من محبي الحليب العضوي ولديك تأثير أصغر على البيئة ، فقد تكون مهتمًا بتجربة حليب الماعز إذا لم تجد بعد البديل غير الألبان الذي تفضله. حليب الماعز والبقر يمكن تضمينها بسهولة في النظام الغذائي وتوفر عددًا من المغذيات الدقيقة والكبيرة القيمة.
ما ليحل محل حليب البقر
بغض النظر عن مدى تشتت انتباهك ، لا بد أنك لاحظت البدائل المتزايدة لحليب البقر ، أي حليب الخضار ، على أرفف المتاجر. هم فول الصويا والأرز والشوفان وما إلى ذلك. سعرها أعلى لأن الطلب لا يزال منخفضًا نسبيًا. بالنسبة للجزء الأكبر ، تتم معالجة هذه الألبان بدرجة عالية ومليئة بالسكر.
انسوا حليب البقر - اشربوا حليب الخضار فقط
إذا قررت أن تفعل شيئًا جيدًا لنفسك وجسمك ، فتوقف عن استخدام حليب الحيوانات. هناك حلول بديلة وهي حليب نباتي. سيكون جسمك ممتنًا جدًا لهذا القرار. فيما يلي فوائد بعض أنواع الحليب النباتي. 1. حليب جوز الهند - وهو أحد البدائل الأكثر استخدامًا للحليب الحيواني.
حليب الأغنام من رودوبي يوقف الأورام
في الآونة الأخيرة ، تم اختبار كنز آخر من كنوزنا الوطنية. لم تثبت النتائج فوائدها المفترضة فحسب ، بل وجدت أيضًا فوائد أخرى. خضع فريق بلغاري - سويسري - ألماني لسلسلة من الاختبارات والبحث عن حليب الأغنام الذي تم الحصول عليه من قطعان على ارتفاع يزيد عن 1200 متر.
ثمر الورد - أغنى بفيتامين سي بعشر مرات من التفاح
تستخدم الوركين الوردية في كل من الطبخ والطب الشعبي. تعتبر ثمار الأدغال الصغيرة مصدرًا قيمًا للغاية للعناصر الغذائية الضرورية لصحتنا. ثمر الورد هو أحد أفضل موردي فيتامين سي للجسم. في الواقع ، تصل بعض أنواع الفيتامينات النباتية إلى 2000 مجم٪.