حليب البقر أغنى بفيتامين (د) من حليب الأغنام

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عوامل مختلفة تهيئ المزيد والمزيد من الناس لاستهلاك الحليب غير حليب البقر - الماعز والأغنام واللوز المصنوع من فول الصويا وغيرها. غالبًا ما تكون الأسباب هي عدم تحمل اللاكتوز في حليب البقر أو تفضيلات النكهات الأخرى لمنتجات الألبان المعروضة.

وجدت دراسة جديدة من تورنتو بكندا أن الأطفال الذين تناولوا كميات أقل من حليب البقر واختاروا بعض الأنواع الأخرى لديهم مستويات أقل من فيتامين (د) في أجسامهم. أجريت الدراسة على أشخاص في الولايات المتحدة وكندا ، حيث اتضح أن العديد من الآباء يختارون إعطاء أطفالهم حليبًا غير حليب البقر.

بالنسبة للدراسة ، راقب الباحثون مستويات فيتامين (د) في 2831 طفلًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 1 و 6 سنوات ممن تناولوا حليب البقر أو أي حليب آخر.

أظهرت النتائج أن الأطفال الذين شربوا حليب البقر غالبًا ما يكون لديهم كميات كافية من فيتامين د في أجسامهم ، على عكس أولئك الذين شربوا منتج ألبان بديل.

تشير تحليلات مشروب الحليب هذا إلى أن 1000 مل من حليب البقر تحتوي في المتوسط على 40 وحدة دولية من فيتامين د ، وهو ضروري للنمو السليم لجسم الطفل. الجرعات المثلى من هذا الفيتامين ضرورية لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح في الجسم ، لأن نقصه يؤدي إلى تطور الكساح عند الأطفال أو لين العظام عند البالغين.

في المقام الأول ، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (د) إلى هشاشة العظام وعدم تشكيلها وكساح الأطفال وهشاشة العظام عند البالغين. في الكساح ، لوحظ تمعدن غير كافٍ للعظام ، لأنها تنحني بشكل غير صحيح لأنها لينة. ومع مرض هشاشة العظام ، هناك أيضًا انخفاض في المحتوى المعدني للعظام ، مما يجعلها هشة.

المشاكل الصحية الأخرى المصاحبة لنقص فيتامين (د) في أجسامنا هي ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب التاجية ، السل ، الآلام المزمنة ، مرض الزهايمر ، مرض باركنسون ، نقص الذكاء ، مما يؤدي بدوره إلى مزاج سيء والاكتئاب.

فيتامين (د) ضروري أيضًا من أجل الأداء السليم للجهاز المناعي والعصبي والعضلي.