الأطعمة الواجبة لطاولتك

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

هل تساءلت يومًا ما هي أكثر الأطعمة فائدة؟ يجيب عليك علماء من المملكة المتحدة من خلال تجميع قائمة بالمنتجات التي يجب أن تكون موجودة دائمًا على الطاولة.

1. زيت الزيتون. إذا كنت تحب السلطة ، ابدأ بزيت الزيتون. وهي من التوابل التي لا غنى عنها ، وغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات. يقلل زيت الزيتون من نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ويحافظ على كمية جيدة. زيت الزيتون غني بالبوليفينول والفيتامينات هـ ، أ ، د.

2. الطماطم. بمجرد أن نتطرق إلى موضوع "السلطات" ، فإن الطماطم أمر لا بد منه. يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والليكوبين وفيتامين ج ، والتي تساعد الجهاز القلبي الوعائي. تحتوي الطماطم أيضًا على الكثير من السليلوز والبوتاسيوم.

عصير الخضار الأحمر يخفض ضغط الدم. وفقًا للخبراء ، فهو يساعد في ارتفاع ضغط الدم والزرق. يمتص الجسم اللايكوبين بشكل أفضل عندما يقترن بالدهون النباتية. تعتبر الطماطم مفيدة للغاية حتى بعد المعالجة الحرارية - عند طهيها أو تحميصها ، تزداد خصائصها العلاجية.

3. دقيق الشوفان. يحتوي على مواد تزيد من مقاومة الجسم للعدوى المختلفة والآثار البيئية الضارة. الشوفان مصدر للأحماض الأمينية الميثيونين والمغنيسيوم والحديد ، ويحتوي على البروتين والسليلوز ، مما يحسن جميع عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد على نمو وتطور الأنسجة العضلية. كما أن محتوى الفوسفور والكالسيوم ، الضروريين لنظام الهيكل العظمي ، مرتفع أيضًا. دقيق الشوفان غني بفيتامينات ب ، وهي مفيدة للبشرة وتحمي من التهاب الجلد.

4. العنب الغامق. يحتوي على سكر الفاكهة ، السليلوز ، الأحماض العضوية ، حمض الأسكوربيك ، فيتامين ب ، البكتين ، العناصر النزرة ، الإنزيمات. ينشط نخاع العظام وهو مصدر جيد للبوتاسيوم. تحتوي بعض أنواع العنب الداكن على العديد من البيوفلافونويدس. فهي تبطئ عمليات الأكسدة في الجسم وتساعد الأوعية الدموية وتمنع تكون الجلطات الدموية.

5. كيوي. تحتوي على فيتامينات أ ، ج ، هـ. تحتوي بذور هذه الفاكهة على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة للغاية للحفاظ على مرونة المفاصل. للكيوي تأثير مفيد بشكل خاص على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام. يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والسليلوز وفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة والأوعية الدموية ويزيد من مقاومة الجسم لأي عدوى ويساعده على مقاومة الإجهاد

6. البرتقال. تحتوي على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب ، العناصر النزرة ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم والحديد ، حمض الأسكوربيك ، الذي يغطي حاجة الجسم اليومية لفيتامين سي.البرتقال مفيد للجسم كله وخاصة للجهاز الهضمي. والغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. عصير البرتقال الطازج يحسن التمثيل الغذائي.

7. البروكلي. الخضار هي منتج غذائي لاضطرابات التمثيل الغذائي ، وتحتوي على فيتامينات A ، C ، E ، B1 ، B2 ، PP والمعادن (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الصوديوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، النحاس ، اليود ، الكروم ، البورون) ، الميثيونين ، الثيامين ، [حمض الفوليك [، الكولين ، الريبوفلافين.

8. كريسون. خضروات غنية باليود ، الحديد ، فيتامينات أ ، ج ، بروتين ، ريبوفلافين ، ثيامين ، أملاح معدنية (بوتاسيوم ، كالسيوم ، حديد ، فوسفات) ، كربوهيدرات. كانت الخصائص العلاجية لهذا المنتج معروفة لدى قدماء الرومان والإغريق والمصريين. يزيد الجرجير من الشهية ، ويحسن الهضم ، وله تأثير مدر للبول. تستخدم الخضار للوقاية والعلاج من مرض البري بري وفقر الدم وأمراض الكبد والطحال والرئتين والمفاصل ، كما تساعد على خفض ضغط الدم ، وتحسن النوم والتمثيل الغذائي.

9. الأفوكادو. يجدد الأوعية الدموية. الفاكهة مليئة بالأنزيمات التي تنظم مستويات السكر في الدم.من السهل جدًا هضم الدهون الموجودة في الأفوكادو بسبب الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتوي عليها. على الرغم من أنها الفاكهة الأكثر سعرًا ، إلا أنه يجب أن تكون الأفوكادو موجودة بانتظام في قائمتنا يقي من النوبات القلبية ويساعد على التعامل بشكل أفضل مع المواقف العصيبة ويجدد البشرة.

10. الثوم. يخفض ضغط الدم في حالة ارتفاع ضغط الدم ، وهو معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا. الخضروات مذكورة أيضًا في الأيورفيدا. تمتد مجموعة الأمراض التي يساعد فيها الثوم من نزلات البرد إلى تصلب الشرايين.