2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بنشاط يحتاجون إلى نظام غذائي مغذي خاص للحفاظ على أجسامهم في حالة ممتازة. من بين العناصر الغذائية المناسبة للرياضيين ، الكربوهيدرات ذات أهمية كبيرة. يجب أن يشكلوا أكثر من 50 في المائة من السعرات الحرارية اللازمة لهذا اليوم.
ما الذي يجعل الكربوهيدرات مهمة للغاية؟
هذه العناصر الغذائية هي البنزين لجسم الرياضي. يعد استخلاص الطاقة من الدهون والبروتينات أمرًا صعبًا للغاية مع بذل جهود طويلة وشاقة ، مثل التدريب.
من ناحية أخرى ، يتم هضم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بسهولة وتحويلها بسرعة إلى طاقة. يوصى عادة الرياضيين النشطين بالأطعمة أو الحبوب والبقوليات والمكسرات. أثناء التدريبات الطويلة ، يستخدمون أيضًا هلامًا كربوهيدراتيًا خاصًا.
من المعروف أن البطاطس من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، ولكن لم يوصى بها إلا مؤخرًا ، لأن مستوى السكر فيها يرتفع تلقائيًا وفي نفس الوقت ينخفض بسرعة ، مما يتسبب في حدوث انخفاضات غير منضبطة وارتفاع في الطاقة.
هزت الأبحاث الحديثة التي أجراها علماء إلينوي هذه المفاهيم. وجدوا ذلك البطاطس المهروسة مفيدة جدًا للرياضيين النشطين أنه يمكن أن يصبح بديلاً للهلام الذي يستخدمه الرياضيون بنشاط.
اشتملت دراسة العلماء الأمريكيين على 12 راكب دراجات يقطعون أكثر من 250 كيلومترًا في الأسبوع. تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات. مجموعة واحدة شربت الماء فقط أثناء المشي لمسافات طويلة. أخذ الثاني هلام الكربوهيدرات المألوف. والثالث كان يتغذى على البطاطا المهروسة.
تمت دراسة عدة عوامل - مستويات الجلوكوز في الدم. درجة الحرارة؛ عمل المعدة وشدة التدريب.
أظهرت النتائج أن تركيز الجلوكوز عند استخدام هلام الكربوهيدرات و بطاطس مهروسة هو نفسه تقريبا. توقعت مجموعتا الرياضيين نتائج مماثلة. كانت نتائجهم أفضل من أولئك الذين شربوا الماء فقط.
تم الإبلاغ عن حقيقة أن المهروس تسبب في شكاوى في المعدة كتأثير سلبي ، ولكن الافتراض هو أن هذا يرجع إلى زيادة كميات المهروس التي يتم تناولها.
الآثار الجانبية لا تغير الاستنتاج الرئيسي: البطاطس المهروسة يمكن أن تحل محل مصادر الكربوهيدرات من المنتجات التجارية المختلفة.
موصى به:
الذرة غذاء خارق
الاستهلاك المنتظم للذرة مفيد للغاية. يكفي الحصول على جميع الفيتامينات الضرورية للجسم. تحمي الحبوب القلب والجسم من الأمراض المختلفة. واحد منهم هو مرض السكري. يحصل الأشخاص الذين يتناولون الذرة كل يوم على 22٪ أكثر من الألياف الضرورية لاتباع نظام غذائي صحي.
الطحينة - غذاء خارق للمفاصل والعظام والمعدة الصحية
الطحينة معكرونة لذيذة تجلب معها العديد من الفوائد الصحية. لأولئك منكم الذين لا يعرفون ، طحينة ، المصنوع من بذور السمسم ، عالمي للغاية ويتناسب مع كل من الأطباق الحلوة والمالحة. الطحينة غير المقشرة هي الأكثر شعبية والأفضل لأنها مصنوعة من بذور السمسم الكاملة.
البصل غذاء خارق لمرضى السكر
بعد آلاف السنين من الزراعة التي زرعها قدماء المصريون والكلدان ، وأكلها الإغريق والرومان وأجدادنا ، البصل هي خضروات شائعة ومفيدة. يُزرع البصل لأول مرة في أفغانستان وإيران ، ويحتل المرتبة الأولى بين الخضروات المستهلكة. يؤكل مطبوخ وخام. للبصل تأثير إيجابي كبير على الصحة عند تناوله نيئًا مع الملح أو في السلطة.
كانت البراعم غذاء خارق لآلاف السنين
ما تعطينا الطبيعة هو الصحة الحقيقية. في الآونة الأخيرة ، يولي خبراء التغذية اهتمامًا وثيقًا للبراعم. لماذا ا؟ حسنًا ، لأنها غنية بشكل غير عادي بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات والإنزيمات والألياف. لا عجب ، يقولون: رام ، حيث بدأت الحياة الجديدة للتو ، تركزت قوة الطبيعة بحيث يمكن من هذا الجنين الصغير أن ينمو نبتة كبيرة.
الملفوف غذاء خارق للبشرة والشعر
كرنب ينمو بشكل أفضل في المناخات الباردة ومقاوم للصقيع. غالبًا ما تكون متاحة في السوق بعد سبتمبر. 100 جرام من الملفوف يحتوي على 33 سعرة حرارية وفيتامين ج وفيتامين ب والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. الاستهلاك المنتظم للملفوف يقي الجسم من السرطان والنوبات القلبية والتهاب المفاصل ، ويحارب الالتهابات.
