الطحينة - غذاء خارق للمفاصل والعظام والمعدة الصحية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الطحينة معكرونة لذيذة تجلب معها العديد من الفوائد الصحية. لأولئك منكم الذين لا يعرفون ، طحينة ، المصنوع من بذور السمسم ، عالمي للغاية ويتناسب مع كل من الأطباق الحلوة والمالحة.

الطحينة غير المقشرة هي الأكثر شعبية والأفضل لأنها مصنوعة من بذور السمسم الكاملة. هذا يعني أن القيمة الغذائية للبذور تظل سليمة. الطحينة غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. على الرغم من أن دهون السمسم عالية ، 90٪ دهون جيدة. هذه العجينة اللذيذة غنية أيضًا بفيتامين ب 1 والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس.

مع ثروتها من الفيتامينات الهامة والعناصر الغذائية الأخرى ، فإن الطحينة هي بالتأكيد غذاء يوفر لك فوائد صحية كبيرة. كما ذكرنا أعلاه ، الطحينة مليئة بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. تعمل هذه الأحماض الدهنية على تحفيز نمو الأنسجة العصبية في الجسم ، والتي بدورها تساعد في تحسين صحة الدماغ.

كما أنها تساعد على إبطاء تطور مرض الزهايمر. يتحسن التفكير والذاكرة عند استهلاك أوميغا 3. يحسن المنغنيز وظائف الأعصاب والدماغ. وفقًا للبحث ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية لا تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم فحسب ، بل تساعد أيضًا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية الناتجة عن الالتهابات.

النحاس هو أحد المعادن المهمة التي تحصل عليها من الطحينة. وهو معروف بقدرته على تسكين الألم وتقليل التورم. له خصائص مضادة للالتهابات فعالة في علاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. كما أنه يساعد على توسيع المسالك الهوائية عند مرضى الربو. تساعد الإنزيمات الموجودة في جهاز المناعة النحاس أيضًا على استخدام خصائصه المضادة للأكسدة.

يحتوي معجون السمسم أيضًا على مغذيات نباتية تمنع تلف الكبد الناتج عن الأكسدة. يمكن لمرضى الربو أيضًا الاستفادة منه طحينة لاحتوائها على المغنيسيوم الذي يساعد في تخفيف أعراضها. تحتوي الطحينة على أربعة عناصر غذائية مهمة - الحديد والسيلينيوم والزنك والنحاس. أنها توفر الكثير من الدعم اللازم لجهاز المناعة.

يتم تضمين الحديد والنحاس في الإنزيمات التي توفر الدعم لجهاز المناعة وتساعد أيضًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء. يساعد الزنك في تكوين خلايا الدم البيضاء ويساعدها في وظيفتها في تدمير الميكروبات.

يساعد السيلينيوم الإنزيمات في أداء دورها ، بما في ذلك إنتاج مضادات الأكسدة والأجسام المضادة ، فضلاً عن دعم الأداء الفعال لجهاز المناعة. مع ملعقة كبيرة من الطحينة تحصل على 9-12٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الحديد والسيلينيوم والزنك.

الطحينة غذاء رائع يوفر لك العديد من الفوائد الصحية. كما قرأت ، فهو مليء بالعناصر الغذائية التي تساعد مختلف أعضاء الجسم ووظائفه. يساعد على إزالة السموم من الكبد ، والحفاظ على تناسق العضلات والجلد الصحي والوقاية من فقر الدم.

معجون الطحينة مفيد أيضًا في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن القلوية التي تجعل الطعام أسهل في الهضم. تعد الطحينة طريقة بسيطة ولكنها رائعة لتزويد جسمك بالعناصر الغذائية المهمة لمساعدتك على البقاء بصحة جيدة وحيوية.