2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التوت هي هدايا من الطبيعة لذيذة للغاية ومفيدة. إنها متعة حقيقية حتى لذوقها الأكثر نزوة ، فهي محبوبة من قبل الصغار والكبار. التوت عبق وطازج ، جيد للذاكرة والقلب. يحتوي التوت عادة على أي فاكهة صغيرة تفتقر إلى الحجارة والبذور ويمكن أن تؤكل كاملة.
أنواع التوت
سوف نقدم لك بعضًا من أكثرها شيوعًا ثمار الغابة:
الفراولة - الفراولة المزروعة في الحديقة هي الوريث الشهير للفراولة البرية الصغيرة والعطرة التي تنمو في المناطق المعتدلة في الأمريكتين وآسيا وأوروبا. إنها واحدة من أكثر الفواكه شعبية في العالم.
التوت الأزرق - وهو من أقوى مضادات الأكسدة ، ويتفوق على معظم الفواكه والخضروات. أنها تحتوي على عدد من المواد الكيميائية النباتية القوية.
التوت البري - أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية ، وهو مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية. أنها تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ، وتحمي القلب من الأمراض.
توت العليق - طعمها لاذع قليلاً ، مع لون ضارب إلى الحمرة لطيف للغاية. توت العليق غني بالألياف ومضادات الأكسدة.
لها تأثير منشط على جسم الإنسان ، وتحييد الآثار الضارة للجذور الحرة. تم استخدام توت العليق كغذاء ودواء منذ زمن سحيق. توت العليق فاكهة صيفية رائعة ذات سعرات حرارية منخفضة وكربوهيدرات سهلة الهضم.
العليق - هذه بعض من الفواكه الصغيرة الأكثر غرابة. يخفي لونها الأسود المحمر اللطيف طعمًا حلوًا مع لون نبيذ خفيف جدًا. يعتبر التوت الأسود المزروع قريبًا جدًا من الفراولة والتوت.
تكوين التوت
يحتوي التوت على وفرة حقيقية من الألياف والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة. تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا لفيتامين C وفيتامينات B5 و B6 والأنثوسيانين والفلافونويد والألياف الغذائية وأحماض أوميغا 3 الدهنية والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم. فهي غنية بحمض الفوليك والبوتاسيوم.
يعتبر توت العليق مصدرًا ممتازًا للمواد الكيميائية الضوئية المضادة للسرطان والأنثوسيانين والكالسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E. يحتوي العنب البري على المواد الكيميائية النباتية والمغنيسيوم والألياف والفيتامينات A و C والكالسيوم والحديد. يعتبر التوت البري أيضًا كنزًا حقيقيًا من الألياف الغذائية وفيتامين سي. التوت الأسود غني بالمعادن والألياف ومضادات الأكسدة وكميات كبيرة من فيتامين سي.
اختيار وتخزين التوت
اختر طازجة ثمار الغابة التي تبدو طازجة ورائعة. تجنب تلك التي بها بقع أو آثار تلف. تأكد من أنها ليست طرية جدًا ، لأن هذا يعني أنها ليست طازجة تمامًا. يفسد التوت سريعًا نسبيًا ، وهذا هو سبب عدم ملاءمته للتخزين طويل المدى.
تجنب نقع التوت ، خاصة إذا لم تأكله على الفور ، لأنه يمكن أن يتشكل بسرعة. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بها حتى عندما لا تكون متوفرة في السوق ، يمكنك تجميدها في الفريزر. بشكل منفصل في سلاسل الطعام الكبيرة ، يمكنك العثور على خلطات مجمدة ثمار الغابة في أي وقت من السنة.
التوت في الطبخ
مما لا شك فيه أن أكثر الأطعمة اللذيذة والمفيدة طازجة ثمار الغابة تستخدم للاستهلاك المباشر. ومع ذلك ، فهي تستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات.
يشيع استخدام الفراولة والعنب البري ، لكن التوت الأسود والتوت اللذيذ هما نفس الشيء ومحبوب. في بعض البلدان الغربية ، يستخدم الطهاة المتمرسون التوت لصنع الصلصات التي تُستخدم لصب أطباق اللحوم.
التوت إضافة رائعة لأطباق الجبن ، تتناسب مع النبيذ الأبيض والشمبانيا. على الرغم من الاستخدامات الجانبية ، يظل التوت مكونًا لا غنى عنه في إعداد الحلويات اللذيذة.
يستخدم التوت في الفطائر والكعك والكعك والجبن.إنها زخرفة رائعة للكعك والمعجنات ، وتستخدم لصنع المربى والمربيات المذهلة. تمتزج جيدًا مع الحليب ، وتستخدم في سلطات الفواكه والمخفوقات. يتم الحصول على عصائر لذيذة للغاية من التوت. يمكن تجفيف التوت ، وفي هذا الشكل يكون مناسبًا أيضًا لصنع الكعك والموسلي اللذيذ.
فوائد التوت
يعتبر التوت من الفواكه التي لها أكبر قدر من الفوائد لصحة الإنسان. تحتوي على مادة البوليفينول التي تمنع تراكم البروتينات السامة مع الحماية من أمراض مثل الزهايمر وباركنسون.
التوت يوفر حماية ممتازة ضد الالتهابات والسرطان وتلف الدماغ والأمراض المرتبطة بعملية الشيخوخة. يمكن أن تحمي العنب البري العينين من الضمور البقعي. لديهم أيضًا أعلى قدرة على تكسير الجذور الحرة. توت العليق ، بدوره ، يحسن عملية الهضم ويروي العطش.
النسبة العالية من البوتاسيوم فيها تنظم توازن الماء في الجسم ، والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ضروريان لبناء الأسنان والعظام ، وتنظيم الجهاز العصبي والعضلات. الفراولة غنية بحمض البكتين ، مما يجعلها لا غنى عنها للأمعاء الكسولة والإمساك وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.
يحمي التوت من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويبطئ عملية الشيخوخة في الجسم ، ويقلل من مستويات الكوليسترول السيئ.
يستعيد التوت الشباب وينعش البشرة ويمنحها إشراقًا ومظهرًا صحيًا. في الواقع ، فوائد التوت كثيرة ، لذلك في كل فرصة تناول طعامًا طازجًا ثمار الغابة. هذه العلاجات الطبيعية التي لا تقدر بثمن لذيذة جدًا لدرجة أن الرعاية الصحية لم تكن أبدًا ممتعة.
ضرر من التوت
على الرغم من أن التوت لذيذ جدًا ومفيد ، إلا أنه يحمل بعض المخاطر الصحية. يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاهها ويجب عليهم تجنب تناولها لتجنب العواقب غير السارة.
موصى به:
ثمار حمضيات غير معروفة: يوزو
يوزو هي فاكهة حمضيات يابانية بحجم اليوسفي وحامض للغاية. اليوزو هو أكثر أنواع الحمضيات شهرة في اليابان. أصبح اليوزو شائعًا في مشهد الطهي في الولايات المتحدة في أوائل العقد الأول من القرن الحالي وحتى يومنا هذا ، على الرغم من مظهره النادر والمكلف ، لا يزال من الممكن العثور على هذه الفاكهة في قوائم المطاعم في شكل الصلصات والكوكتيلات والحلويات.
ثمار الصيف لفقدان الوزن بسرعة
لم يفت الأوان أبدًا للبدء في تناول الطعام الصحي والتفكير في شخصيتك ، وإضافة المزيد من العصير ثمار الصيف في النظام الغذائي أنت. وعلى الرغم من أن الصيف على قدم وساق ، فلا يزال لديك الوقت لتغيير مظهرك والتألق مع شخصيتك المثالية على الشاطئ. انظر في الأسطر التالية أفضل فواكه الصيف لفقدان الوزن بسرعة :
ثمار جميلة وغامضة وغريبة
يمكنك الآن العثور على جميع أنواع الفاكهة على أرفف محلات السوبر ماركت: التفاح والموز والبطيخ والأناناس والكيوي. ومع ذلك ، هناك بعض الفاكهة التي لا يتم إنتاجها في بلدنا ، ومن الصعب العثور عليها ، لكن من المؤكد أنها يجب أن تجربها. هذه الثمار غريبة وجميلة للغاية وفي نفس الوقت غامضة.
ثمار الحمضيات أثناء الحمل
تشتهر ثمار الحمضيات بمحتواها من العديد من المواد المفيدة ، من بينها في المقام الأول فيتامين سي القيم لجسم الإنسان. ومع ذلك ، هل من الآمن تناول ثمار الحمضيات أثناء الحمل؟ وفقًا لدراسات الخبراء ، يجب على المرأة الحامل أن تحرص على تناول ثمار الحمضيات ، لأنها يمكن أن تسبب آثارًا جانبية.
ثمار للمعدة الحساسة
إن الذين يعانون من معدة حساسة يدركون جيدًا الشعور الذي يمثل فيه كل يوم معضلة - ماذا نأكل ، وما إذا كان سيكون له تأثير جيد على المعدة المتقلبة ، وما الأطعمة التي يجب تجنبها. في الواقع ، تعتبر الكربوهيدرات البسيطة والشاي أساس قائمة الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والتهاب القولون ، لكن مثل هذا النظام الغذائي ليس صحيًا على الإطلاق.
