2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الخبز هو غذاء بلغاري أساسي ، ولكنه أيضًا منتج يتم إنتاجه بأصناف مختلفة في جميع أنحاء العالم. في ألمانيا وحدها ، هناك أكثر من 3200 مصدر رزق. وليس من قبيل المصادفة أن لدينا أقوال كثيرة تتعلق به. وأشهر الحكمة الشعبية هي ذلك لا احد اعظم من الخبز.
في ضوء هذا البيان الحكيم الذي لا جدال فيه يأتي حقيقة ذلك أنقى خبز في العالم يخبز في بلادنا. ومع ذلك ، هذا ينطبق فقط على أولئك الذين يستعدون في الصغار مخبز بوجدان بوجدانوف في ستارا زاكورة. المنتج ذو المذاق الفريد مصنوع وفقًا لوصفة بلغارية قديمة ، وكما هو متوقع ، لا يحتوي على أي مواد حافظة.
أنقى مكونات الخبز هي نفسها المستخدمة في العصور القديمة - الدقيق والملح ومياه الينابيع والمكون السحري هو الخميرة الحية. العصيات اللبنية الطبيعية في الدقيق والماء هي نفسها الموجودة في الزبادي الأصلي الشهير.
وفقًا للخباز بوجدانوف ، فإنه يصب ماء الينابيع في دقيق الجاودار وتبدأ البكتيريا في التكاثر من خلال تخمير حمض اللاكتيك. عندما تبقى الخميرة دافئة ، فإنها تتخمر.
يمكن أن يجف الخبز المخبوز بمثل هذه الخميرة لمدة شهر دون تغيير طعمه. هذا هو السبب في أن الأجيال الأكبر سنا ، الذين يصنعون خبزهم في المنزل ، يصنعونه مرة واحدة فقط في الأسبوع ولا يزال لديهم خبز طازج ولذيذ كل يوم. الآن يتم تحقيق هذه الصفات من منتجات المخابز مع العديد من المواد الحافظة والمعززات ، والتي ، مع ذلك ، لها أيضًا آثارها الضارة على الجسم.
الفرق مع خبز بوجدانوف هو أنه يجعل الناس يشعرون بصحة جيدة. ميزة أخرى رائعة هي أنه بهذه الطريقة يتم إحياء التقاليد البلغارية القديمة.
أنتجت بهذه الطريقة ، الخبز ليس بكميات صناعية. يتم عرض 70 رغيفًا فقط من الخبز للبيع يوميًا. يتم تغليفها جميعًا بورق السليلوز النقي حتى لا يغير طعمها. كلما طالت مدة بقائه ، أصبح خبز العجين المخمر الفريد أكثر لذة.
حلم الخباز بوجدان بوجدانوف المنتجة أنقى خبز على هذا الكوكب ، هو العثور على فرن قديم حقيقي ، يتم فيه خبز الخبز وفقًا للتقاليد البلغارية القديمة ، لأنه يتم ذلك في الوقت الحالي في فرن حديث.
لمزايا طعامنا الرئيسي ، تلقى بوجدان بوجدانوف تقديرًا من اليونسكو. أعلن عنه كنز حي بسبب مساهمته في هذا الاحتلال الأقدم للبشرية ، والذي ترجع أصوله إلى أعماق الزمن ، حتى العصر الحجري الحديث.
وفي عصرنا الحديث ، لم يجد الجنس البشري طعامًا آخر ليحل محل الخبز في الأهمية ، وبالتالي فإن الاعتراف بالخباز البلغاري هو اعتراف بتقاليدنا الكاملة المرتبطة بهذا الاحتلال البشري الأساسي الذي يعود إلى قرون.
موصى به:
ما هي أكثر الأطباق رومانسية على هذا الكوكب؟
أظهر استطلاع على موقع foodpanda الإلكتروني ما هي أكثر الأطباق المفضلة التي يحب العشاق تناولها معًا. وبما أن اليوم هو 8 مارس ، فهذه مناسبة رائعة لك لطهي إحدى هذه الإغراءات لشريكك والاحتفال معًا بالعطلة الأكثر أنوثة. تمكنت الدراسة من تصنيف الأطباق العشرة الأكثر ارتباطًا بالرومانسية.
أفضل 20 فاكهة مفيدة على هذا الكوكب
الفواكه تعتبر من أصح الأطعمة التي يجب أن نتناولها يوميًا من أجل صحة أجسامنا. ومع ذلك ، فإن خصائصها المفيدة ليست متساوية. البعض منهم أقوى من البعض الآخر. لقد جمعنا العشرينات أكثر الفواكه فائدة على هذا الكوكب في مكان واحد. ها هم: 1.
شجرة الموز هي أكبر عشب على هذا الكوكب
الموز - فاكهة لذيذة وممتلئة ومفيدة تفاجئنا بشيء آخر - فهي من الناحية الفنية تنتمي إلى النباتات العشبية. عرف الموز منذ القرن الثالث قبل الميلاد. في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم البحث عن أصلهم في مكان ما في ماليزيا. حتى الآن ، يمكن العثور على الموز في أكثر من 100 دولة حول العالم.
النيم - هل هذه واحدة من أكثر الأعشاب فائدة على هذا الكوكب؟
من أهم الفوائد الصحية للنيم القدرة على علاج قشرة الرأس ، تهدئة التهيج ، حماية الجلد ، تقوية جهاز المناعة ، تقليل الالتهاب ، التئام الجروح ، علاج أمراض المعدة ، إبطاء عملية الشيخوخة ، الحفاظ على صحة الأعضاء التناسلية ، علاج أنواع مختلفة من السرطان وإدارة وعلاج مرض السكري.
تعرف على الفاكهة الأكثر صحة على هذا الكوكب
تتميز كل فاكهة بخصائصها وهي في حد ذاتها قنبلة فيتامين حقيقية. هل تعلم ، مع ذلك ، أنه من بين جميع الثمار في العالم ، هناك ثمار معترف بها على أنها أصح فاكهة . بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لنا ، نحن البلغار ، يعتبر الشتاء هو موسمه ، لأنه بعد ذلك يبدأ في الظهور في معظم الأسواق وسلاسل البيع بالتجزئة.